Agemono | |
![]() Karaage de frango | |
Lugar de origem | Japão |
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Coloque no serviço | Tipo de cozinha |
Agemono se refere a um tipo de cozimento com fritura e, por extensão, a pratos que são feitos com ele na culinária japonesa . O sufixo idade , que significa “frito”, é freqüentemente usado para formar os nomes de pratos fritos ( tofu envelhecido ) ou um tipo de fritura (por exemplo, karaage ).
Existem três tipos principais de culinária agemono :
Depois, há outro e um quarto tipo de fritura, mas não menos popular no Japão: o katsu . Os ingredientes são pão ralado inglês (ver pão ralado inglês ) com pão ralado.
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