LC : Menor preocupação
O lagostim turco ou o lagostim de patas delgadas ( Astacus leptodactylus ) é uma espécie de crustáceo decápode encontrada na Europa . Não deve ser confundido com outra espécie europeia, o lagostim de patas vermelhas ( Astacus astacus ), que é menos espinhoso.
Antigamente, estava presente principalmente na Turquia e em grande parte da ex- URSS, até a Polônia .
No entanto, agora é registrado em 29 países europeus, na sequência de introduções feitas por razões econômicas (Holdich et al. , 2006), para a aquicultura ( astacicultura ) porque é considerado fácil de criar em lagoas ou pântanos e porque ela cresce rapidamente e "pode atingir um tamanho considerável (20 cm) na idade adulta " .
Na parte oriental de sua área natural de distribuição (Rússia, Ucrânia, Cazaquistão), permanecem populações "densas e numerosas" , a espécie não é considerada ameaçada pela IUCN, mas na Polônia e na República. Tcheca, onde sua força de trabalho tem caídas, as leis ou medidas de proteção são gradualmente implementadas.
Por outro lado, na Europa Ocidental, onde A. leptodactylus foi introduzido e pode se tornar invasor ou competir com as espécies locais, regulamentos e vários programas de manejo proíbem sua introdução e procuram reduzir sua dispersão "ou mesmo erradicar populações que possam ameaçar essas espécies. De Austropotamobius pallipes (Grã-Bretanha) » .
Foi importado fora de sua área natural de distribuição (inclusive na França ) para consumo alimentar e aquicultura (enquanto as espécies locais estavam em declínio acentuado).