Palm Brewery
| Palm Brewery | |
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| Localização | |
|---|---|
| País | Bélgica |
| Cidade | Steenhuffel |
| Características | |
| Fundado em | 1747 |
| Local na rede Internet | [1] |
A cervejaria Palm (em holandês: Brouwerij Palm ) é uma cervejaria localizada em Steenhuffel ( município de Londerzeel ) na província de Brabante Flamengo na Bélgica ,. Faz parte do grupo cervejeiro Palm Belgian Craft Brewers . A cervejaria é conhecida principalmente pela produção da Palma.
História
A história da Palm começa em 1597 com a assinatura de uma escritura de venda de uma fazenda . Os arquivos do município de Steenhuffel mencionam a escritura de venda de uma quinta denominada Den Hoorn situada em frente à igreja , ao longo da estrada de Aalst a Mechelen . Em 1686 , Theodoor Cornet administrava uma pousada onde fabricava cerveja regularmente, assim como muitos moradores da época.
No entanto, não foi até 1747 para encontrar vestígios oficiais de uma atividade cervejeira em Steenhuffel. Este ano, a pousada foi transformada em brasserie por Anne Cornet. Um censo da população sob o Ancien Régime dá uma contagem do número de comerciantes, incluindo duas cervejarias De Hoorn e De Valck . A cervejaria De Hoorn, de propriedade de Jean-Baptiste De Mesmaecker, desenvolve e se torna a cervejaria de cervejas Palm especiais.
Em 1908, Henriette De Mesmaecker, neta de Jean-Baptiste De Mesmaecker, casou-se com Arthur Van Roy. Este último dá um novo impulso à produção de cerveja. Apesar da chegada do sucesso das cervejas pilsner , ela se atém à fabricação de sua tradicional cerveja de alta fermentação e, assim, prioriza a continuidade e especificidade de sua cerveja regional.
A cervejaria foi completamente destruída durante a Primeira Guerra Mundial . Arthur Van Roy o reconstruiu e imediatamente o ampliou. Ele acredita no sucesso de sua tradicional cerveja de alta fermentação, mesmo além das fronteiras da aldeia. Em 1929, sua cerveja Steenhuffel foi rebatizada de Speciale Palm . Especial pelo Special Belge and Palm pela vitória da cerveja de alta fermentação sobre a cada vez mais popular pilsner. Após a Segunda Guerra Mundial , Alfred Van Roy, filho de Arthur, assumiu o controle da empresa desenvolvendo-a.
Em 1974 , a cervejaria De Hoorn tomou o nome de sua cerveja estrela e se tornou a cervejaria Palm. Alguns anos depois, Jean Toye, sobrinho de Alfred Van Roy, continuou a expandir o negócio. Além disso, ele fez parceria com a cervejaria Boon em 1989 .
A cervejaria faz parte da associação Belgian Family Brewers .
Cervejas
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Palm , uma cerveja especial disponível em cinco variedades:
- Palm , uma cerveja âmbar contendo 5,2% de álcool
- Dobbel Palm , uma cerveja especial de cobre âmbar contendo 5,7% de álcool. Todos os anos, durante os meses de novembro e dezembro, a cervejaria produz a palma Dobbel . A primeira aparição desta cerveja remonta a 1947 para marcar o 200 º aniversário da cervejaria. A palma Dobbel difere da palma Speciale por adicionar âmbar de malte durante a produção. Esta adição provoca um ligeiro aumento na percentagem de álcool .
- Palm NA , uma cerveja sem álcool
- Palm Royale , uma cerveja loira de alta fermentação com um teor de álcool de 7,5%
- Palm Hop Select , uma cerveja loira de alta fermentação com teor alcoólico de 6%
- Estaminet Premium Pils , uma cerveja pilsner do tipo lager contendo 5,2% de álcool
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Steenbrugge , uma cerveja da Abadia Belga reconhecida por sua alta fermentação . Foi produzido até 2004 pela cervejaria De Gouden Boom em Bruges e faz referência à Abadia de São Pedro em Bruges. Ele vem em cinco variedades:
- Steenbrugge Blond , uma cerveja loira contendo 6,5% em volume de álcool
- Steenbrugge Dubbel Bruin , uma cerveja escura com um teor de álcool de 6,5% em volume
- Steenbrugge Tripel , uma cerveja loira com um teor de álcool de 8,7% em volume
- Steenbrugge Wit-Blanche , uma cerveja branca com um teor de álcool de 5% em volume
- Steenbrugge Abdij Bok , uma cerveja de cor cobre com um teor de álcool de 6,5% em volume
- Brugge Tripel ,, uma cerveja loira que titula 8,7% em volume de álcool com uma composição particular de gruut , uma mistura de especiarias que enriquece seu aroma e sabor
Outra cervejaria do grupo
Palm Belgian Craft Brewers , parte do grupo Bavaria , também controla a Cervejaria Rodenbach
Castelo Diepensteyn e sua coudelaria
O símbolo da cervejaria Palm é o cavalo de corrida belga. A cervejaria contribuiu para a protecção da raça por meio de cruzamento vários espécimes na coudelaria no castelo Diepensteyn .
Veja também
links externos
- [2] site oficial