Repolho
Repolho
Brassica oleracea var. capitata
Brassica oleracea var. capitata L. , 1753
| Pedido | Brassicales |
|---|---|
| Família | Brassicaceae |
A couve ou couve ( Brassica oleracea var. Capitata ou Brassica oleracea Capitata Group) é uma variedade de couve caracterizada por uma cabeça e uma folhagem lisa.
É uma planta bienal formando uma roseta de folhas, com 30 a 60 cm de altura e largura.
Cultura
Existem muitas variedades dependendo da época e da sua resistência ao frio ou ao calor:
- repolho precoce (semeadura em janeiro-fevereiro, colheita em junho-julho ou semeadura em setembro e colheita em abril),
- repolho médio (semeadura de março a junho, colheita de julho a agosto),
- repolho tardio (semeadura de maio a junho, colheita de novembro a março).
Plantamos os repolhos separados por 50 cm em todas as direções em solo rico, regado regularmente e coberto com cobertura morta. No inverno, nas regiões frias, eles são cobertos por um véu de inverno.
Os diferentes tipos
As muitas variedades cultivadas ( cultivares ) às vezes são classificadas em Grupo de Cultivares de acordo com suas formas:
- Brassica oleracea var. capitata f. acuta , o repolho pontudo
- Brassica oleracea var. capitata f. alba , repolho branco
- Brassica oleracea var. capitata f. rubra , repolho roxo
Brassica oleracea var. capitata " Quintal d'Alsace ", "Précoce de Louviers", "Pointu de Châteaurenard", "Nantais hâtif", "Cœur de bœuf des Vertus" ... são alguns dos nomes de cultivares de repolho constantes do Catálogo Oficial de Espécies e variedades .
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f. acuta , repolho pontudo
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f. alba , repolho branco
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f. rubra , repolho roxo
Tamanho, registros
Algumas couves brancas, como a variedade Coeur de boeuf , às vezes atingem tamanhos muito grandes. Uma foto famosa mostra Justin Christofleau segurando um enorme repolho de seu jardim, cultivado sem fertilizante, mas usando certos princípios da eletrocultura . Em 26 de abril de 1930 , ele fez um oficial de justiça observar o tamanho excepcional de várias plantas em seu jardim, incluindo alho-poró de 18 a 20 cm de diâmetro (na base), trigo com folhas medindo até 73 cm e um repolho "coração de carne "com diâmetro superior a 2 me altura de 1,46 m.
Aspectos culturais
O artista contemporâneo Bob Verschueren compôs uma peça de música clássica intitulada Cabbage (Brassica oleracea var. Capitata) que faz parte do álbum Catálogo de plantas , lançado em 2009 pela Fuga Libera .
O romance A sopa de repolho de René Fallet e o filme de Claude Zidi adaptado em 1980 com Louis de Funes , Jean Carmet e Jacques Villeret mostram a cultura do repolho e da culinária.
Notas e referências
- Referência GRIN
- Cada vez mais autores preferem o nome Brassica oleracea (Grupo Capitata-Rubra).
- Digitalização do relatório do oficial de justiça
Veja também
Artigos relacionados
links externos
- (en) RC Bhattacharya et al. Transformação de Brassica oleracea var. capitata com o gene betA bacteriano aumenta a tolerância ao estresse salino . Em Scientia Horticulturae , Volume 100, Edições 1-4, 19 de março de 2004, Páginas 215-227. Leia o resumo online .
- (en) R. -G. Jin et al., Development of Transgenic Cabbage (Brassica oleracea var. Capitata) for Insect Resistance by Agrobacterium Tumefaciens-Mediated Transformation . © 2000 Society for In Vitro Biology. (fr) Leia o resumo online .
- Referência INPN : Brassica oleracea var. capitata L., 1753
- (in) Referência GRIN : espécie Brassica oleracea var. capitata L.
- (pt) Referência NCBI : Brassica oleracea var. capitata L. ( táxons incluídos )