Buckeye (raça de galinha)
Buckeye
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 Galo Buckeye | |
| Região de origem | |
|---|---|
| Região | Ohio , Estados Unidos |
| Características | |
| Plumagem | vermelho mogno |
| Outro | |
| Difusão | Local |
| usar | Ovos e carne |
O Buckeye é uma raça de galinha nativa de Ohio , Estados Unidos . Seleccionados no final do XIX ° século, o buckeye é a única raça de frango dos EUA para ser uma mulher, ea corrida único americano a ter um pico ervilhas. Em 2008, buckeyes são muito raros, e as associações de conservação da raça os consideram em perigo crítico. O nome da raça vem diretamente do apelido do estado de Ohio "Buckeye state" , e sua cor de mogno lhe dá uma semelhança com o Ohio Buckeye , uma planta ( Aesculus glabra ) típica da região. A raça tem dois interesses, e combina uma produção de ovos muito respeitável com uma boa produção de carne. Buckeyes tem pele amarela e põem ovos marrons.
História
O buckeye apareceu pela primeira vez em 1896 em Warren , Ohio , com Nettie Metcalf, a criadora que o desenvolveu. Esta é a única raça de galinha americana desenvolvida por uma fêmea, apesar de sempre serem as mulheres que costumavam cuidar do curral nos Estados Unidos . Nettie Metcalf obteve o buckeye cruzando Plymouth rock e animais cochin com galos de luta pretos com pêlos dourados. Seu principal objetivo era obter uma raça capaz de produzir bem durante os invernos às vezes rigorosos de Ohio. Ao contrário da crença popular, o buckeye foi criado antes da galinha de Rhode Island , e os animais buckeye foram até enviados para criadores de Rhode Island para melhorar sua raça.
O buckeye foi admitido no Standard of Perfection da American Poultry Association em 1904. Esta entrada no Standard of Perfection significa que o buckeye é oficialmente reconhecido como uma raça completa pela associação e, portanto, permite que essas galinhas participem. competições e exposições de aves, durante as quais são julgadas de acordo com o padrão registrado. Ela também é reconhecida entre as 108 raças de galinhas do British Poultry Standard .
O reconhecimento do buckeye por Standard foi essencial para sua sobrevivência. No passado, o buckeye não tinha se destacado em competições e exposições, porque não exibia variações significativas de cor; mas agora há um interesse crescente em torno desta raça entre criadores amadores que ocasionalmente participam dessas exposições, e é cruzada com mais regularidade. A indústria avícola não tem se mostrado particularmente interessada nesta raça e, portanto, está presente principalmente em pequenas propriedades. Hoje é listada como uma raça "criticamente ameaçada" de acordo com a American Livestock Breeds Conservancy . Isso significa que existem menos de 500 animais reprodutores em todo os Estados Unidos , com no máximo cinco granjas principais (com 50 ou mais galinhas) e, portanto, seu futuro está em risco. A raça é também um dos produtos alimentares ameaçados pela industrialização da agricultura, de acordo com o registo do Arche du Taste , projecto lançado em 1996 pela associação Slow Food .
Características
O galo buckeye pesa em média 4,1 kg , enquanto a galinha pesa em média 3 kg . Esta raça tem pele amarela e põe ovos marrons. É de cor vermelha mogno, com penas pretas na cauda. Os machos às vezes têm uma certa proporção de penas pretas em outras partes do corpo. De acordo com o padrão da raça, a plumagem do buckeye idealmente deve ser de um tom semelhante ao de uma semente pavier de Ohio (chamada buckeye de Ohio em inglês). A raça é bastante semelhante à da galinha de Rhode Island , especialmente a fêmea, embora esta seja facilmente distinguida por uma faixa cor de ardósia nas penas do dorso do animal, junto ao corpo, que não se encontra no buckeye. O corpo de Rhode Island também é mais compacto, com costas curtas mas mais largas.
O buckeye é a única raça americana com crista de ervilha, e esta, com seu corpo bem construído, é uma raça particularmente resistente ao frio. Outras raças de aves desenvolvidas nos Estados Unidos , como a Ameraucana , têm cristas de ervilha, mas são raças criadas principalmente a partir de animais vindos do exterior. O Buckeye também tem alguns traços em comum com o Galo Lutador , particularmente em sua estatura, forma e caráter autoconfiante. Também é eficaz para encontrar alimentos na natureza. Geralmente calmos, os galos raramente se tornam agressivos. Apesar de sua ancestralidade em que aparece galos de briga, o buckeye tolera bem ser confinado em gaiolas pequenas, embora seja claramente mais confortável e produza mais se for deixado livre na grama. De acordo com seus criadores, o buckeye geralmente não critica seus congêneres. É uma galinha mista, que produz carne e ovos em quantidades significativas. Assim, uma galinha põe cerca de 150-200 ovos por ano se for deixada nas condições adequadas. Por esta dupla aptidão, o buckeye é um animal muito interessante para as muito pequenas explorações e os aviários, destinado à subsistência dos criadores.
Referências
- (fr) Este artigo foi retirado parcial ou totalmente do artigo da Wikipedia em inglês intitulado " Buckeye (frango) " ( ver a lista de autores ) .
- Heinrichs 2007 , p. 56
- Ekarius 2007 , p. 79
- Ekarius 2007 , p. 79-80
- Ekarius 2007 , p. 80
- Ekarius 2007 , p. 19
- Ark of Taste , Slow Food USA ,abril de 2009( leia online ) , "Buckeye Chicken"
- Heinrichs 2007 , p. 57
- [1]
- Heinrichs 2007 , p. 56-57
Bibliografia
- Carol Ekarius , Guia Ilustrado de Storey para Raças de Aves , North Adams, MA, Storey Publishing,2007, 278 p. ( ISBN 978-1-58017-667-5 )
- Christine Heinrichs , How to Raise Chickens , St. Paul, MN, Traveller,2007( ISBN 978-0-7603-2828-6 )
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