A Canderel pertence ao grupo americano Merisant, que comercializa adoçantes de mesa à base de Sucralose , Estévia e Aspartame . Criada na França em 1979, a marca foi a primeira a comercializar o aspartame. Atualmente é líder na França com uma participação de mercado de 45% em valor (em 2011).
A Canderel foi criada em 1979 pela GD Searle Laboratories para comercializar o aspartame, um adoçante artificial que inventaram 14 anos antes. Um dos químicos, J. Schlatter, supostamente na época provou acidentalmente uma droga anti-úlcera em que estava trabalhando e descobriu que tinha um gosto doce. Inicialmente, após terem recebido a autorização de introdução no mercado do Ministério da Saúde, os produtos são vendidos apenas em farmácias.
Alguns anos depois, em 1985, a empresa Monsanto comprou os laboratórios GD Searle e tornou-se proprietária da Canderel.
A comercialização do aspartame junto do grande público foi autorizada em 1988 no território francês, tendo a marca estabelecido-se nos supermercados.
Em 2000, o recém-formado grupo Merisant e co-investidores compraram o negócio de adoçantes de mesa da Monsanto por US $ 160 milhões.
A marca anunciou a comercialização de um produto à base de Stevia em 2010.
A Canderel vende produtos feitos com três adoçantes diferentes: Sucralose , Aspartame e Stevia .
Historicamente, os primeiros produtos vendidos pela marca eram todos à base de aspartame. A receita original foi então modificada para permitir o seu cozimento. Em 2010, a Canderel anunciou a comercialização de novos produtos contendo extrato de estévia, primeiro adoçante natural da marca. Desde 2011, também são comercializados produtos à base de Sucralose , adoçante que vem do açúcar sem ser açúcar.
O comprimido (também chamado Sucrette ) é o 1 r marca do produto comercializado. É isento de calorias e tem o mesmo sabor de um açúcar. Comercializado em "distribuidores" de diversos formatos, existe à base de aspartame, sucralose e estévia.
A marca, então, vendia bastões à base de Sucralose. Cada palito corresponde ao doce sabor de 2 colheres de chá de açúcar branco (4 calorias). Os palitos com sabor a baunilha são produzidos e comercializados pela marca mais recentemente.
Desde 2007, existe outro adoçante com sabor: Cankao, um pó feito de cacau e aspartame.
Alguns produtos comercializados pela marca podem ser cozidos. Em pó e líquido, são resistentes ao cozimento em alta temperatura. O pó é vendido à base de Sucralose e Estévia, a versão líquida, sem calorias, apenas à base de Sucralose.
Em 2011, o mercado de adoçantes representou € 68 milhões na França. (IRI Plus Suite, CAM P11 2011)
Se em 1979 a marca era a única a comercializar o aspartame no mercado, agora tem alguns concorrentes na França, mas continua sendo a líder nesse mercado. Com 42% de market share em volume e 45% em valor, a marca atingiu € 31,4 milhões em vendas em 2011.
As campanhas publicitárias em pôsteres da marca Canderel são a base da imagem da marca. De 1995 a 2002, a marca colaborou com o designer Kiraz que produziu todas as ilustrações para as campanhas de comunicação. Com a agência de comunicação Young & Rubicam , a marca publica uma série de visuais em torno do tema magreza. Os slogans dessas campanhas “Parisiennes de Kiraz” eram na época considerados impertinentes e excêntricos.
Em 2007, a marca voltou a lançar uma campanha publicitária em cartazes focada nos seus produtos (palitos com sabor a baunilha e utilizados para dar sabor à água).
Em 2008, a campanha voltou a focar na imagem da marca e procurou tranquilizar os consumidores sobre os benefícios do produto.
Após o fim da era publicitária de “Parisiennes de Kiraz”, Canderel chamou a agência Young & Rubicam em 2004 para produzir uma campanha de TV focada na mudança da composição de seu adoçante. A campanha destaca o sabor do seu adoçante enaltecendo "o verdadeiro bom gosto doce".
Para o lançamento de suas barras de chocolate e seu adoçante de baunilha, a Canderel realizou uma campanha publicitária em 2006 com a agência de comunicação TBWA. Com a assinatura "La vie est belle en Canderel", a marca destaca a vida mais fácil de seus personagens.
A partir do final da década de 1980, Canderel uniu forças com grandes chefs pasteleiros: Agnès Mignonac , Guy Savoy , Gaston Lenôtre , Pierre Hermé , Frederick Grasser Hermé , Christophe Felder , Cyril Lignac . Por meio dessas colaborações, ela espera destacar as possibilidades culinárias de seus produtos.
Na década de 1990, a marca lançou uma nova embalagem: pocket, dispensador mais fino (quase do tamanho de um cartão de crédito). O sucesso comercial do pocket levou a marca a firmar parcerias com marcas e estilistas em 2004: De 2004 a 2005, cinco estilistas foram convidados a ilustrar os formatos do Pocket da marca:
A marca Canderel uniu forças com o filme Ma sorcière amado para produzir uma série de Pocket na imagem dos personagens em 2005.
Karl Lagerfeld criou uma coleção da Pocket em 2006 sob o signo dos pecados bonitos.
Em 2007, a marca uniu forças com a série Desperate Housewives para criar bolsos na imagem das heroínas da série.
Para o Natal de 2007, Canderel lança um bolso de luxo em colaboração com a Swarovski, vendido por € 65 na loja parisiense Colette .
Com Chantal Thomass designa packs provocantes com raparigas por baixo, brincando nos termos "um pouco", "muito", "apaixonadamente" e "loucamente".
A casa Bernardaud , famosa por suas porcelanas, criou em 2009 uma caixa de laca preta com uma pedra de porcelana branca com um padrão vermelho e dourado.
Em 2010, a ilustradora Margaux Motin desenhou o último Pocket representando meninas. O ilustrador retoma os passos das “Parisiennes” de Kiraz .