Cártamo

Carthamus

Carthamus Descrição desta imagem, também comentada abaixo Carthamus tinctorius Classificação APG III (2009)
Reinado Plantae
Clade Angiospermas
Clade Dicotiledôneas verdadeiras
Clade Núcleo das verdadeiras dicotiledôneas
Clade Asterids
Clade Campanulídeos
Pedido Asterales
Família Asteraceae
Subfamília Carduoideae
Tribo Cardueae
Subtribo Centaureinae

Gentil

Carthamus
L. , 1753

O gênero botânico Carthamus reúne quase todas as plantas mediterrâneas , da família Asteraceae (ou Compositae), bastante semelhantes aos cardos . Eles são anuais ou perenes, na maioria das vezes muito espinhosos. As cabeças das flores são solitárias, rodeadas por um invólucro de brácteas espinhosas, com numerosas brácteas exteriores folhosas. As flores são todas tubulares, com lóbulos profundos. O óleo de cártamo é um óleo comestível .

O nome Carthamus é emprestado do qurtum árabe ( قرطم ) e corresponde a uma raiz semítica que significa "tingir". O termo está ligado às virtudes tintórias das flores de Carthamus tinctorius , com propriedades bastante semelhantes às do açafrão .

Lista de espécies

Este gênero inclui várias espécies, como Carthamus arborescens L. (cártamo), planta do sul da Espanha e noroeste da África, Carthamus boissieri Halácsy, planta das ilhas gregas, Carthamus dentatus (Forssk.) Vahl, planta dos Balcãs e Turquia, Carthamus lanatus L. (cártamo lanoso), presente em toda a bacia do Mediterrâneo e, mais raramente, no resto do território francês, Carthamus tenuis (Boiss. e Blanche) Bornm., do Mediterrâneo oriental e Carthamus tinctorius L., cártamo dos tintureiros .

A flor seca é vendida como açafrão por alguns atacadistas ou varejistas de especiarias.

De acordo com o ITIS (30 de junho de 2013)  :

De acordo com o NCBI (30 de junho de 2013)  :

De acordo com Tropicos (30 de junho de 2013) (lista bruta de advertência possivelmente contendo sinônimos):

Calendário

No calendário republicano francês, o 8 º  dia de Thermidor é chamado dia de cártamo.

Notas e referências

  1. "  " Cártamo "9 ª edição da Academia dicionário francês  ' on CNRTL (acessada 18 agosto de 2020 )
  2. Lise Galante , “  Spices, cuidado com os golpes!  », LCI ,20 de junho de 2018( leia online , consultado em 21 de junho de 2018 )
  3. ITIS , acessado em 30 de junho de 2013.
  4. NCBI , acessado em 30 de junho de 2013
  5. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., Acessado em 30 de junho de 2013
  6. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , Relatório apresentado à Convenção Nacional na sessão do dia 3 do segundo mês do segundo ano da República Francesa , p.  29 .

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