Chatus
| Chatus N | |
 Aglomerado de chatus na ampelografia de Viala e Vermorel. | |
| Características fenológicas | |
|---|---|
| Pausa para amigos | ... |
| Floração | ... |
| Veraison | ... |
| Maturidade | Período de 2º vencimento , aproximadamente três semanas após Chasselas |
| Características culturais | |
| Porto | erguido |
| Vigor | vigoroso |
| Fertilidade | muito bom produtor |
| Tamanho e estilo de condução |
... |
| Produtividade | tendência a esgotar-se, especialmente se sua produção for importante |
| Requisitos culturais | |
| Climático | sensível às geadas de inverno |
| Pedológico | suscetível a oídio, oídio, erinose, queimadura, escurecimento. Resiste à podridão cinzenta em vários graus. |
| Potencial enológico | |
| Potencial alcoólico | seu teor alcoólico pode ser muito alto |
| Potencial aromático | ... |
O Chatus N é um antigo tanque de uva preta característico de Cévennes ( Ardèche ).
História
Já era conhecido por Olivier de Serres, que o cita pelo nome sob o termo chatus em sua obra O teatro da agricultura e mesnage des champs , publicada emMarço de 1600.
Sinônimos
É também chamado de Chatelus , houron em Saint-Péray, charos em Ardèche, corbel em Drôme, corbesse em Isère e Negro , na Itália.
Origem
Esta variedade de uva foi redescoberta na região de Joyeuse em Ardèche e sua produção foi relançada na década de 1980 pela adega Rosières em Ardèche . Foi incluído na classificação oficial da Comunidade Européia em 31/12/1991.
Notas e referências
Notas- O código internacional de variedades de uvas recomenda a indicação da cor da uva: B = branco, N = preto, Rs = rosa, G = cinza.
Veja também
Bibliografia
- Pierre Galet, Dicionário Enciclopédico de Variedades de Uva , Hachette Livre, 1ª edição, 2000 ( ISBN 2-01-236331-8 ) .
- Olivier de Serres, O teatro da agricultura e da agricultura , Arles, Actes Sud (coll. Thesaurus), 1996 ( ISBN 2-7427-0952-5 ) .
- Patrick Cortès, Le chatus a caminho da AOC , Artigo de Dauphiné Libéré , 15/12/2000.
- Pierre Réseau, edições do "Dicionário dos nomes das variedades de uvas na França" do CNRS, 2008 ( ISBN 978 2 271 06718 0 ) .