Cortinar purpurescente

Cortinarius purpurascens

Cortinar purpurescente Classificação

Cortinarius purpurascens
Fr. 1838

O Cortinarius purpurascens ( Cortinarius purpurascens ) é um fungo basidiomiceto do gênero Cortinarius e família das Cortinariaceae .

Descrição

O chapéu é viscoso e varia em tamanho entre 3 e 10 cm , é cinza-lilás, cinza-azulado e cinza azulado no centro. Também é coberto por fibras radiais inatas de cor marrom escuro. É primeiro convexo e torna-se plano.
A polpa é branca mais ou menos azulada e arroxeada, oxida rapidamente e tem um aspecto rosa arroxeado. Seu sabor é doce e exala mel e cacau.
As lâminas são adnadas e sinuosas, de cor cinza-lilás ou cinza-violeta e oxidam a um toque violeta escuro. Ferrugem de esporo.
O pé é bulboso e afiado, tem 4 a 10 cm de tamanho e é roxo-acinzentado ou roxo-acastanhado. Ele também oxida com o toque. Pode haver um resíduo de cortina cor de ferrugem .

Pode ser encontrada do meio do verão ao final do outono, sob coníferas e árvores decíduas. Cresce em solos ligeiramente calcários.

É considerado comestível, mas tem qualidades de sabor pobres.

Pode ser confundido com Lepista nuda , Cortinarius violaceus ou outros cortinários que podem ser tóxicos.

Julien Costantin, Atlas de cogumelos comestíveis e venenosos , Frédérique Patat,1933( ISBN 978-2-37324-062-7 )
Cécile Lemoine, Conhecendo melhor os cogumelos , Jean-paul Gisserot,2000, 128 p. ( ISBN 978-2-87747-522-8 , leia online )
Jean-Marie Polese, Cogumelos da França , Paris, Edições Artemis,2007, 159 p. ( ISBN 978-2-84416-303-5 , leia online )

ER Boa , Cogumelos comestíveis selvagens: visão geral de seus usos e importância para as pessoas , Food & Agriculture Org.,2006, 157 p. ( ISBN 978-92-5-205157-2 , leia online )