Os Carmenets família é um grupo de uva videira Vitis vinifera . Estas variedades de uva sendo primeiro unidas por suas características comuns, foi posteriormente provado que elas tinham um ancestral comum.
Segundo Guy Lavignac, os Carmenets viriam do País Basco espanhol. Em 1994, Combret, um ampelógrafo , encontrou um lambrusque selvagem que tem fortes semelhanças com uma videira descrita na antiguidade, a acheria . Esta videira selvagem cruzou os Pirenéus para dar origem a uma população no sudoeste da França . Estrabão, Plínio e Columela vão descobrir Burdigala e falar sobre o cultivo da videira. Columelle até cita a biturica , a variedade de uva Bituriges . Agora é aceito que esta biturica é Cabernet Franc ou seu ancestral próximo. As populações encontradas nas Landes de Gascogne , Béarn ou nas vinhas de Bordéus apresentam grande diversidade genética.
Na Idade Média , os peregrinos que voltavam de Santiago de Compostela trouxeram para a França um primo de Cabernet Franc, fer servadou . Chama a atenção a superposição do mapa dos caminhos de Saint Jacques com o da difusão do ferro.
A partir dessas duas importações, mutações genéticas e mudas vão ampliar a família. O Carmenere e o Merlot trarão aromas mais civilizados antes dos amores do cabernet franc e cabernet apenas dar uma pequena falha na progênie próspera, o cabernet sauvignon .
Folha Merlot
Cabernet franc folha N
Folha de cabernet sauvignon N
Folha Petit Verdot
Cabernet Sauvignon N
Cabernet franc N
Sauvignon blanc B
Servadou iron N