Feira de alimentos em Abitibi-Témiscamingue e no nordeste de Ontário | |||
Chef Daniel Esposito | |||
Gentil | Evento / Feira de produtos regionais / Festival de música | ||
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Localização | Ville-Marie em Abitibi-Témiscamingue | ||
Informações de Contato | 47 ° 20 ′ 00 ″ norte, 79 ° 26 ′ 00 ″ oeste | ||
Período | agosto | ||
Capacidade | 20.000 a 35.000 pessoas | ||
Data de criação | 2002 | ||
Local na rede Internet | Feira gourmet ATNEO | ||
Geolocalização no mapa: [[ Modelo: Geolocalização / Ville-Marie ]]
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A Foire gourmande de l'Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien (ATNEO) foi criada em 2002. O evento, que reuniu produtores e processadores de produtos regionais, teve como objetivo principal a sensibilização para esses produtos.
A primeira edição da Feira ATNEO Gourmet foi realizada em Ville-Marie em Témiscamingue de 23 a 25 de agosto de 2002 . Cerca de cinquenta produtores e processadores regionais apresentaram seus produtos sob uma tenda montada de frente para o Lago Témiscamingue . Line Descôteaux e Bernard Flebus, fizeram parte da comissão fundadora do evento. Eles ocuparam a copresidência por cinco anos, ou seja, até 2007. Line Descôteaux, dona da Chocolats Martine em Ville-Marie, voltou à presidência em 2017.
Desde a primeira edição, em 2002, os visitantes puderam degustar aperitivos com destaque para queijos como Le Cru du Clocher de Fromage au Village e outros queijos produzidos por La Vache à Maillotte e Chèvrerie Dion. Cordeiro, bife de Highland e caviar de peixe branco estavam entre os petiscos oferecidos.
Chefes de renome têm colaborado em cada edição da Feira ATNEO Gourmet, ora participando na atividade Cooking in action como o chef Daniel Esposito, ora como porta-voz ou presidente honorário como o chef Stefano Faïta.
O número de visitantes cresceu significativamente a cada edição. Durante o 1 st edição do ATNEO gananciosos Fair que tinha sido estimada em 5000 . No ano seguinte, 2003, o número de visitantes chegou a 12.000. Alguns anos depois, em 2008, quase 35.000 amantes dos produtos regionais convergiram para o evento.
O número de expositores permaneceu mais ou menos o mesmo ao longo dos anos. Em 2018, a 16 ª edição acolheu 45 expositores. Pelo menos 500 voluntários ajudaram a preparar e realizar o evento.
Nota-se o impacto do evento, além da descoberta de alimentos, turismo e networking entre empresas. Os expositores aproveitam este evento anual para estabelecer vínculos entre eles. O que pode levar a parcerias. Mais da metade dos visitantes vem de fora da região.
A Feira ATNEO Gourmet ajuda a estimular a criatividade de seus artesãos. Estes conseguem se destacar apesar de a tradição gastronômica de Abitibi-Témiscamingue ser jovem. O evento também lança luz sobre as deficiências enfrentadas pelos produtores locais, como a falta de um matadouro com certificação federal. Este matadouro os impediria de viajar para Ontário para que seus animais fossem abatidos.
Em 2016, um dono da mercearia Ville-Marie atribuiu o aumento nas vendas anuais de produtos regionais de seu negócio à realização da Feira ATNEO Gourmet. Suas vendas anuais aumentaram de $ 150.000 em 2005 para mais de $ 1 milhão em 2013. Suas vendas anuais de produtos regionais permaneceram no topo de um milhão desde então. Este evento também estimulou o surgimento de iniciativas de agro-turismo e a criação de novos produtos por parte dos produtores que desejam surpreender os visitantes a cada edição.
O programa da Feira ATNEO Gourmet oferece diversas atividades gastronômicas incluindo Cuisine en action, Restaurante Gourmet, oficinas de culinária. Outras atividades relacionadas à música, artes visuais e artesãos locais fazem parte do programa.