Feira internacional e gastronômica de Dijon
| Feira de Dijon | ||||
 Vista panorâmica dos estandes do Hall 1 da Feira Internacional e Gastronômica de Dijon 2015. | ||||
| Modelo | Feira Internacional | |||
|---|---|---|---|---|
| País | França | |||
| Localização | Centro de Congressos e Exposições de Dijon | |||
| Informações de Contato | 47 ° 19 ′ 41 ″ norte, 5 ° 03 ′ 09 ″ leste | |||
| Data da primeira edição | 1921 | |||
| Comparecimento | 200.000 (2009) 162.000 (2019) visitantes |
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| Organizador (es) | Dijon Congrexpo | |||
| Local na rede Internet | http://www.foirededijon.com/ | |||
Geolocalização no mapa: Borgonha
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A Feira Internacional e Gastronômica de Dijon é um evento econômico anual que acontece em Dijon por volta do outono, homenageando um país anfitrião diferente a cada ano.
Descrição
Gastronómico e importante Rally economia paisagem cultural Dijon, Dijon Feira é considerada a 1 st evento econômico e popular de Burgundy , ea 5 ª Feira Internacional de France .
A cada ano, um país é convidado como convidado de honra e destaca suas especialidades culinárias, atrações turísticas, folclore, artesanato e recursos econômicos.
Histórico
A primeira edição da feira internacional e gastronómica de Dijon data de 1921 . Gaston Gérard , então prefeito de Dijon, se comprometeu a construir a imagem de marca de Dijon em torno do turismo e da gastronomia. Ao empreender uma importante digressão internacional durante a qual deu mais de seiscentas conferências em trinta e dois países, frequentando os Clubes de Turismo e Gastronomia, fez-se referência no meio alimentar e gastronómico nacional.
Aproveitando esta notoriedade, fundou a Feira Gastronómica de Dijon para "reviver as antigas tradições culinárias e gastronómicas da Província da Borgonha, ilustradas pelos seus famosos vinhos e pela não menos famosa cozinha dos seus duques". Rapidamente, a feira atraiu um grande público (600.000 visitantes em 1925) atraindo a imprensa gastronômica do país e destacando a indústria alimentícia local: Pernot, Lagoutte, Philbée, biscoitos Lanvin , etc.
A feira realiza-se primeiro no centro histórico: nos corredores da Câmara Municipal, na Place de la Liberation e até à igreja de Saint-Michel . Diante do sucesso do evento, e para continuar construindo a reputação gastronômica da região, o prefeito incentiva os restaurantes a servirem a culinária regional durante a feira. Este é realocado para a Place Wilson e as vielas do Parque, onde construções temporárias de madeira recebem a feira. A guerra põe temporariamente um fim à sua contenção anual.
Depois da guerra, o município não deseja retomar a organização da manifestação. Os comerciantes e um grupo de industriais formaram então uma associação para relançar o evento. A primeira edição do pós-guerra ocorreu em 1949, graças a um acordo entre a Association de la Foire de Dijon e os organizadores da Foire Saint-Martin, uma feira agrícola que apresentava gado, ovelhas e cavalos todos os anos em Dijon para que o duas feiras acontecem ao mesmo tempo. Em 1955 foi lançada a construção do Centro de Exposições com o apoio da Câmara Municipal e da Câmara de Comércio e em 1959, a feira transformou-se na Feira Alimentar Francesa , em acordo com a Federação das Indústrias Alimentares, abandonando o seu aspecto regional. Todos os anos, apresentando a gastronomia francesa aos seus visitantes, o governo faz dela a Feira Nacional da Alimentação, depois a Feira Internacional da Alimentação, do Vinho e da Gastronomia. Em 1969, uma feira internacional de alimentos foi organizada. Mas esse formato, reservado aos profissionais, afasta o público que apreciava a feira. Desejando manter a dimensão internacional do evento, a feira voltou em 1975 com o nome de Feira Internacional da Gastronomia .
Atualmente tem Quase 600 expositores e recebe cerca de 200.000 visitantes, com uma ligeira queda na participação nos últimos anos .
A edição de 2020 foi cancelada devido à pandemia de Covid-19 . Este cancelamento é o primeiro desde a Segunda Guerra Mundial .
Países convidados (desde 2000)
| 2000 | Coreia do Sul |
|---|---|
| 2001 | Quebec |
| 2002 | Rússia |
| 2003 | Marrocos |
| 2004 | México - Província de Guadalajara |
| 2005 | China - Província de Yunnan |
| 2006 | Espanha - Província de Alicante |
| 2007 | Líbano |
| 2008 | Tailândia |
| 2009 | Grécia |
| 2010 | Hungria |
| 2011 | Maurice |
| 2012 | Argentina |
| 2013 | África do Sul |
| 2014 | Portugal |
| 2015 | Chile |
| 2016 | Alemanha - Renânia-Palatinado |
| 2017 | Vietnã |
| 2018 | Itália |
| 2019 | Índia |
| 2020 | Cancelado |
Slogans
- Desde 2000 : "Bons momentos para saborear juntos!"
Pôsteres
Antevisão da feira (edição 2015)
Notas e referências
- “ Feira internacional e gastronômica de Dijon ” , em cotedor-tourisme.com
- [PDF] " Press release " , no Bourgogne Tourisme
- Gilles Laferté , “ O político, o industrial e os acadêmicos. Aliança na encruzilhada do regionalismo no período entre guerras ”, Politix. Jornal de Ciências Sociais da Política , vol. 17, n o 67,2004, p. 45–69 ( DOI 10.3406 / polix.2004.1624 , ler online , acessado em 14 de abril de 2019 )
- " Apresentação - Feira de Dijon " , em www.foirededijon.com (acessado em 15 de abril de 2019 )
- " CORONAVIRUS: Proibição da Feira Gastronômica de Dijon " , em infos-dijon.com (acessado em 24 de outubro de 2020 ) .