Lanvin é uma antiga fábrica de chocolates e marca comercial de confeitos de chocolate industrial pertencente à empresa suíça Nestlé . A fábrica histórica, com sede em Dijon, na zona industrial de Cap Nord, recentemente conhecida como Chocolaterie de Bourgogne, fecha suas portas definitivamente em março de 2021 após várias aquisições.
Lanvin é a vez do XX ° século, um norte fabricantes de açúcar família de France. Para fugir da competição, forte demais nesta região, Auguste Lanvin decidiu mudar sua fábrica em 1912 para Brazey-en-Plaine , perto de Dijon . A recém-criada "Sucrerie bourguignonne", a família comprou em 1921 , uma pequena fábrica de chocolate localizada em Dijon, rue Chabot Charny. Torna-se a “Sucrerie Bourguignonne et Chocolaterie Lanvin SA”. Na época, empregava apenas 9 trabalhadores e atendia a um mercado essencialmente local por meio das marcas Omnia ou Montbla.
Rapidamente, a fábrica de chocolates se desenvolveu e ganhou espaço: o filho de Augustus, Pierre Lanvin, transformou-a em estabelecimento industrial e mudou a fábrica de chocolates em 1926 para 10, boulevard Carnot, estendendo-se logo para 16. Duzentas pessoas trabalham então fábrica de chocolates, ainda mais na época do Natal. A notoriedade da marca cresceu, graças a uma comunicação original: a partir dos anos 1930 as prateleiras foram embaladas com uma imagem para colecionar. Em 1934, foi criado o que viria a ser o emblema da marca, o Lanvin Snail. Durante a guerra, as restrições abrandaram a sua atividade e a fábrica passou a produzir principalmente confeitaria.
Em 1946 a empresa passou a se chamar "Chocolaterie Lanvin SA". A década de 1950 marcou o surgimento da marca: a fábrica foi modernizada, depósitos foram abertos em toda a França. A fábrica continuou a expandir-se e, após a morte de Pierre Lanvin, a empresa, adquirida pelo seu filho Étienne, decidiu construir uma nova fábrica de 17.000 m² em Dijon em 1968. Foi em 1970 que a Lanvin lançou um anúncio que impressionou: é sobre Salvador Dalí , cujos bigodes são usados para apresentar um efeito cômico. Este último exclama: "Estou louco ... pelo chocolate Lanvin!" " Esse período marca o auge da marca: ela detém de 6 a 8% do mercado francês de chocolates e quase 20% na época do Natal.
Em 1975-76, com o repentino aumento no custo das matérias-primas e o congelamento de preços pelo governo de Raymond Barre , Lanvin se viu em uma situação difícil, como todos os fabricantes independentes de chocolate. A fábrica de chocolate juntou-se ao grupo inglês Rowntree-Mackintosh , mas Étienne Lanvin permaneceu como secretário geral. Ele se aposentou em 1986. A própria Rowntree-Mackintosh foi absorvida pelo grupo suíço Nestlé em 1988. Em 2007, o grupo suíço vendeu a fábrica para Barry Callebaut , um de seus subcontratados, que por sua vez a vendeu por € 1 em dezembro de 2012 para Philippe Bosquillon de Jarcy. A empresa passa a ser a “Chocolaterie de Bourgogne”, mas a Nestlé mantém a marca Lanvin.
Em fevereiro de 2018, a fábrica foi colocada em liquidação pelo grupo espanhol Lacasa, que no entanto não conseguiu remediar a situação. A fábrica de chocolates da Borgonha é definitivamente liquidada em março de 2021.