Bolo de vinho tinto

Bolo de vinho tinto
Imagem ilustrativa do artigo Bolo de vinho tinto
Bolos de vinho tinto
Outro nome Rotwin A Müesbolleküeche
Lugar de origem Alsácia
Coloque no serviço sobremesa
Temperatura de operação resfriado
Ingredientes farinha, manteiga, açúcar, ovos, canela, granulado de chocolate, chocolate em pó, fermento, vinho tinto de Ottrott
Pratos semelhantes Bolo de vinho branco
Apoiar Crémant d'Alsace

O bolo de vinho tinto é uma sobremesa da Alsácia chamada Rotwin Un Müesbolleküeche .

Ingredientes

Esta sobremesa tradicional requer farinha , manteiga , açúcar , ovos , canela , cacau sem açúcar, fermento e vinho tinto .

Preparação

Para preparar este bolo, basta misturar todo o açúcar, a manteiga, os ovos batidos, o sal, a canela e os ingredientes do cacau para obter uma massa lisa. A farinha incorporada com o fermento é adicionada alternadamente com o vinho. Tudo é colocado em uma forma de bolo ou ramequins pequenos e assado no forno. A cobertura é feita misturando o açúcar de confeiteiro com o vinho e, em seguida, espalhe sobre o bolo resfriado.

Harmonização de comida / vinho

Tradicionalmente, um vinho da Alsácia é servido como acompanhamento. Pode ser edelzwicker , chasselas , gewurztraminer , muscat , pinot , riesling ou sylvaner . O Crémant d'Alsace pode substituir todos eles.

Notas e referências

  1. bolo de vinho vermelho
  2. bolos vinho

Bibliografia

Veja também

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