Glutamina | |
![]() L ou S (+) - glutamina ( enantiômero biológico ) D ou R (-) - glutamina ![]() |
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Identificação | |
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Nome IUPAC | Ácido 2,5-diamino-5-oxopentanoico |
Sinônimos |
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N o CAS |
(D) ouR(-) (L) ouS(+) |
(racêmico)
N o ECHA | 100.000.266 |
N o EC | 200-292-1 (L) |
Código ATC | B05 |
PubChem | 738 |
ChEBI | 28300 |
FEMA | 3684 |
SORRISOS |
O = C (N) CCC (N) C (= O) O , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C5H10N2O3 / c6-3 (5 (9) 10) 1-2-4 (7) 8 / h3H, 1-2,6H2, (H2,7,8) (H, 9, 10) InChIKey: ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYAL Std. InChI: InChI = 1S / C5H10N2O3 / c6-3 (5 (9) 10) 1-2-4 (7) 8 / h3H, 1-2,6H2, (H2,7,8) (H, 9, 10) Padrão InChIKey: ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N |
Propriedades quimicas | |
Fórmula bruta |
C 5 H 10 N 2 O 3 [Isômeros] |
Massa molar | 146,1445 ± 0,006 g / mol C 41,09%, H 6,9%, N 19,17%, O 32,84%, |
pKa | 2,17 9,13 |
Propriedades físicas | |
Fusão T ° | 185 ° C |
Propriedades bioquímicas | |
Códons | CAG , CAA |
pH isoelétrico | 5,65 |
Aminoácido essencial | em alguns casos |
Ocorrência em vertebrados | 3,7% |
Precauções | |
WHMIS | |
Produto não controladoEste produto não é controlado de acordo com os critérios de classificação WHMIS. |
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Unidades de SI e STP, salvo indicação em contrário. | |
A glutamina (Abreviações IUPAC - IUBMB : Gln e Q ) é um ácida α-aminoácidos cujo enantiómero L é um dos 22 aminoácidos proteinogénicos , codificada no ARNm por codão CAA e CAG . Resulta da amidificação do carboxila terminal do ácido glutâmico . Ele fornece resíduos polares que são eletricamente neutros e tendem a formar ligações de hidrogênio por meio de seu grupo amida . Seu raio de van der Waals é igual a 114 Å .
A L-glutamina é o aminoácido livre mais abundante no sangue humano.
Como outros aminoácidos, ele desempenha um importante papel bioquímico como constituinte das proteínas .
É também um elemento crucial no metabolismo do nitrogênio : a amônia formada pela fixação do nitrogênio é assimilada em um composto orgânico pela conversão do ácido glutâmico em glutamina. A enzima que permite essa conversão é chamada de glutamina sintetase . Além disso, a glutamina pode ser usada como um doador de nitrogênio na biossíntese de muitos compostos, incluindo outros aminoácidos, purinas e pirimidinas .
Uma vez que pode ser sintetizada in vivo a partir do ácido glutâmico , a glutamina não é um aminoácido essencial, mas seu papel na dieta pode não ser totalmente compreendido.
A glutamina é usada como suplemento na dieta de fisiculturistas pesados , bem como no tratamento de cãibras musculares em idosos. Permite, entre outras coisas, uma melhor recuperação durante esforços físicos significativos (desportos de força, etc.) e participa na reconstrução do tecido muscular danificado. Também previne a síndrome de overtraining .
Isso diminuiria a frequência dos ataques de células falciformes
Estudos estão sendo realizados sobre as potenciais consequências prejudiciais da absorção excessiva de glutamina, até o momento sem resultados convincentes. Assim, seu consumo é considerado saudável, pois pode ser utilizado para preencher as reservas de aminoácidos que uma sessão de exercício físico poderia ter esvaziado. É por isso que geralmente é prescrito para pessoas que estão jejuando ou sofrendo de trauma físico, sistema imunológico deficiente ou câncer. No entanto, pesquisas recentes destacaram o papel da glutamina no crescimento das células cancerosas do fígado, e há indicações de que ela pode desempenhar um papel nos cânceres de pâncreas e de ovário também.
Além disso, alguns estudos recentes foram realizados para entender melhor os efeitos e propriedades da glutamina e mostram uma ligação entre uma dieta rica em glutamina e os efeitos benéficos no intestino . A glutamina melhoraria, em particular, a manutenção das funções da parede intestinal, a proliferação da flora intestinal , bem como a diferenciação celular e a redução das infecções. Essas propriedades parecem estar ligadas a uma taxa de extração mais rápida da glutamina do que de outros aminoácidos, o que a tornaria a melhor escolha para melhorar as condições do trânsito intestinal .
Esses resultados foram produzidos após a comparação da concentração plasmática dos intestinos entre as dietas com alto e baixo teor de glutamina. Porém, se a glutamina parece ter propriedades “limpadoras”, ainda não sabemos até que ponto ela teria benefícios terapêuticos, devido às grandes variações na concentração de glutamina nos alimentos.
Assim, ensaios clínicos recentes em agosto de 2018 tenderiam a mostrar que a glutamina proporcionaria um benefício no tratamento de pacientes que sofrem de síndrome do intestino irritável pós-infecção. Na verdade, reduziria a diarreia, bem como a hiperpermeabilidade do cólon.
A glutamina também é conhecida por acelerar a cicatrização após a cirurgia. Os tempos de recuperação após a cirurgia abdominal são reduzidos se o paciente for alimentado por via intravenosa com misturas contendo glutamina. Os ensaios clínicos parecem ter demonstrado que os pacientes submetidos a este tipo de dieta, em comparação com aqueles que não tinham glutamina, apresentam em particular um melhor balanço de nitrogênio, uma melhora na geração de leucotrienos cisteínicos pelos granulócitos , uma melhor restauração leucocitária e intestinal permeabilidade, tudo sem efeitos colaterais aparentes.
Em pacientes graves (em terapia intensiva), a ingestão de glutamina não parece ter um efeito positivo e pode até ter um efeito deletério (aumento da mortalidade).