| Guia Champérard | |
| Criação | 28 de dezembro de 2006 |
|---|---|
| Desaparecimento | 6 de março de 2017: dissolução |
| Forma legal | Sociedade de responsabilidade limitada |
| Direção | René Perard |
| Atividade | Publicação de livros |
| SIRENE | 493 535 488 |
| Rotatividade | € 316.300 em 2015 |
O guia Champérard é um guia gastronômico publicado na França, criado por René Pérard ( Marc de Champérard ) em 1981 em Lyon. Alain Bauer é o diretor da publicação.
O livro do guia champérard foi publicado pela primeira vez em 1986, desde então é publicado todos os anos. Em 2012, surgiu uma polêmica após a decisão do guia Champérard de retirar um certo número de restaurantes franceses famosos: Georges Blanc , Michel Troisgros , Michel Guérardet , Paul Bocuse , Jean-Michel Lorain , Philippe Mille ou mesmo Frédéric Anton pelo motivo de que “já não correspondem à sua reputação”. Ao mesmo tempo, vários de seus grandes chefs franceses como Gilles Goujon e Georges Blanc pedem para deixar de ser referenciados pelo guia, censurando-o, entre outras coisas, por não pagar suas contas substanciais em seus restaurantes.
René Pérard morreu em abril de 2018.
Dentro dezembro de 2014, o Ministério Público das Finanças confiou uma investigação preliminar à direção central da Polícia Judiciária. Abrange os contratos assinados, de 2008 a 2014, entre a Caisse des Dépôts et Consignations (CDC) e a empresa do criminologista Alain Bauer, ABconseil.
Dentro novembro de 2014, o site Mediapart afirmou que à sua chegada o director-geral do CDC, Pierre-René Lemas, foi surpreendido pela encomenda dos seus antecessores de notas sobre segurança facturadas "200.000 euros" anualmente (incluindo IVA) pela empresa de Alain Bauer, amigo de Manuel Valls e próximo de Nicolas Sarkozy. E a compra de “vários milhares de exemplares” do Guia gastronómico Champérard, cujo diretor de publicação é Alain Bauer.
Este respondeu, a respeito do Guia, que cabia à Caisse ter um presente de fim de ano e aos des maires do Salão.
O guia Champérard foi dissolvido em 6 de março de 2017.
The 2014 Champérard Guide Awards, publicado em outubro 2013: