Hepar
| Hepar | |
| |
| País nativo | França |
|---|---|
| Cidade natal | Vittel |
| Sociedade | Nestle Waters |
| Data de criação | 1882 |
| Modelo | Água parada |
Hépar (ou Hépard na Ligúria) é uma marca de água mineral pertencente à Nestlé Waters , divisão "Waters" do grupo suíço Nestlé desde 1992 .
Sua nascente está localizada em Vittel, no departamento de Vosges , 3 km a leste da grande nascente de Vittel .
A Hépar faz parte da empresa de água Vittel, formada pela Vittel e a Contrex .
Propriedades e composição analítica
- Resíduo seco a 180 ° C : 2513 mg / l
- pH : 7,2
| Elemento | Fórmula | Conteúdo (mg / l) |
|---|---|---|
| Bicarbonatos | HCO 3 - | 383,7 |
| Cálcio | Ca 2+ | 549 |
| Cloretos | Cl - | 18,8 |
| Fluoretos | F - | 0,4 |
| Magnésio | Mg 2+ | 119 |
| Nitratos | NÃO 3 - | 4,3 |
| Potássio | K + | 4,1 |
| Sódio | Na + | 14,2 |
| Sulfatos | SO 4 2- | 1530 |
O Hpar pertence ao grupo das águas altamente mineralizadas, nomeadamente o magnésio, o que lhe confere um sabor típico das águas magnesianas, um ligeiro amargor não salino.
Histórico
A história da Hépar está intimamente ligada à de Vittel .
- 1873 , Louis Bouloumié , ex-político e advogado de formação, já dono da nascente de Gérémoy em Vittel nos Vosges (Leste da França) (ver água mineral Vittel ) descobre a nascente de sal 3 km a leste da primeira nascente, água muito rica em sais minerais.
- 1879 , morte de Louis Bouloumié . Aquisição da fonte por seu filho Amboise.
- 1903 , morte de Amboise Bouloumié. A fonte é declarada de interesse público em29 de dezembro de 1903.
- 1913 , Jean Bouloumié sucede a seu pai, Amboise.
- 1920 , foi rebatizado de Hépar e vendido em garrafas quadradas de arenito.
- Na década de 1930 , com o desenvolvimento da hidroterapia em Vittel , o Hépar era vendido em frascos de vidro para permitir que os curistas prolongassem a cura em casa.
- 1952 , morte de Jean Bouloumié e sucessão por Germaine Bouloumié, sua irmã.
- 1969 , o grupo suíço Nestlé passa a ter 30% de seu capital.
- 1979 , Guy de la Motte-Bouloumié, sobrinho de Germaine, assume a partir da fonte.
- 1990 , fala-se de Hépar. Como Perrier , a descoberta de vestígios de alcano , um hidrocarboneto, levou à retirada de algumas centenas de garrafas em Gironde , na Bretanha e na região de Marselha .
- Em 1992 , a Nestlé comprou a empresa de água Vittel e a integrou em sua divisão Waters: Nestlé Waters .
Hepar hoje
- O Hépar é embalado na mesma fábrica das águas Vittel , de onde saem mais de 2 bilhões de garrafas por ano de Contrex , Vittel e Hépar.
Notas e referências
- Composição da água mineral natural Hépar em nestle-waters.fr, acessado em 16 de junho de 2014.
- Esses valores também são aqueles que constam nos rótulos das garrafas vendidas; verificações efetuadas entre 2009 e meados de 2021, em cerca de dez compras na Picardia (Somme) e no Ródano-Alpes (Isère).
- História da marca Vittel, na Prodimarques
- " Perrier: OPA obrigatória ou isenção ", Les Echos , n o 16040,20 de dezembro de 1991, p. 15