Laphroaig

Laphroaig
Imagem ilustrativa do artigo Laphroaig
Destilaria
País Reino Unido
Cidade Laphroaig (Islay, Escócia)
Informações de Contato 55 ° 37 ′ 47 ″ norte, 6 ° 09 ′ 14 ″ oeste
Fundado em 1815
Propriedade de Beam Suntory
Álcoois produzidos malte unico

Marcas principais		 Laphroaig
Número de empregados 20
Local na rede Internet www.laphroaig.com
Processo de destilação
Capacidade de produção
(litros de álcool / ano) 		2.200.000
Localização
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Geolocalização no mapa: Argyll e Bute
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Laphroaig (pronuncia-se "la-froyg ') é o nome de uma destilaria de uísque escocês localizada na ilha de Islay, na costa oeste da Escócia . Seu nome vem do gaélico escocês Lag a'mhor aig que significa "a caverna da baía".

A destilaria (fundada em 1815 ) é propriedade da Beam Global Spirits & Wine desde julho de 2005 , emprega 20 pessoas e produz 2.200.000 litros de álcool puro por ano.

O whisky aí produzido pode ser consumido puro ou fazer parte da composição dos blends Islay Mist e Long John .

Histórico

A destilaria foi fundada por Donald e Alexander Johnston em 1815. Durante a Segunda Guerra Mundial , foi exigida pelo Exército Real e pelos Engenheiros Britânicos. Sob a gestão de Bessie Williamson  (em) desde 1954 , a Laphroaig foi comprada pela Long John International na década de 1960 .

Posteriormente, a destilaria passou para as mãos da British Whitbread, em 1975 , e da Allied Lyons, em 1989 , empresa que mais tarde se tornou a Allied Domecq . Em 2005 , a Pernod Ricard assumiu as rédeas da Laphroaig, antes que esta fosse vendida para a American Fortune Brands, controladora da Beam Inc. Suntory Holdings comprou as ações da Laphroig da Beam Inc. em 2014 e, assumindo o controle da nova Beam Suntory .

Em 1994, o Príncipe de Gales , Carlos de Gales , concedeu o “Mandado Real” à destilaria.

Notas de degustação

Entre os single maltes que podem ser facilmente encontrados nos supermercados, o Laphroaig é, sem dúvida, o que menos pode deixá-lo indiferente. É um whisky muito particular, com um aroma muito poderoso a fumo , turfa e algas que pode confundir os bebedores desinformados, mas que o torna do interesse dos seus amadores. Você pode tornar a sensação de fumaça ainda mais distinta adicionando um pouco de água. Esta personalidade muito marcada, exclusiva de alguns whiskies Islay, encontra-se tanto no engarrafamento atual (10 anos, 40 °) como no engarrafamento brut de cas (exemplo de 10 anos, 55,7 °), porém com algumas diferenças de equilíbrio e geral harmonia. Adjetivos como "medicinal" ou "  fenólico  " são freqüentemente usados ​​em descrições organolépticas .

Aos 15 anos, o todo aromático está mais fundido, o corpo mais suave, mas a tipicidade da destilaria continua dominante.

Produção oficial e engarrafamento

Notas e referências

  1. (em) "  pronúncia dos nomes dos lugares escoceses  " (acessado em 12 de outubro de 2009 )
  2. "  colector Laphroaig  " , em www.laphroaigcollector.com (acedida 31 de outubro de 2020 )
  3. (in) "  Laphroaig: É tudo sobre o Peat - Whiskey Revista  " em whiskymag.com (acessada 31 de outubro de 2020 )
  4. "  Suntory | Comunicado de Notícias | SUNTORY HOLDINGS TERMINA A AQUISIÇÃO DA BEAM INC.  » , On Suntory (acessado em 31 de outubro de 2020 )

Bibliografia

Artigos

links externos