Maniguette

Aframomum melegueta  • Semente do paraíso

Aframomum melegueta Descrição desta imagem, também comentada abaixo Aframomum melegueta em um prato botânico de 1813. Classificação
Reinado Plantae
Sub-reinado Tracheobionta
Divisão Magnoliophyta
Aula Liliopsida
Subclasse Zingiberidae
Pedido Zingiberales
Família Zingiberaceae
Gentil Aframomum

Espécies

Aframomum melegueta K. Schum
. , 1904

Classificação filogenética

Classificação filogenética
Pedido Zingiberales
Família Zingiberaceae

Estado de conservação da IUCN

DD  : dados insuficientes

A maniguette ( Aframomum melegueta ) é uma planta perene que produz uma vagem marrom que contém muitas sementes pequenas. Esta planta é encontrada na África subtropical (onde é frequentemente usada como afrodisíaca ), é do gênero Aframomum e pertence à mesma família botânica do gengibre , as Zingiberaceae . O talo também é chamado de planta do paraíso ou semente do paraíso.

Taxonomia e nomes

Nomes comuns

As espécies e os temperos que produz são conhecidos como maniguette, malaguette, meléguette, seed of paradise, pimentão-d'angola e sementes-guiné. Deu o nome à Côte de la Malaguette , ou Côte du Poivre, de onde a especiaria era comercializada.

No entanto, é difícil relacionar esses diferentes nomes com uma espécie precisa e é provável que certas fontes históricas relativas ao uso e comércio da "semente do paraíso" também digam respeito a outros representantes do gênero Aframomum , como o cardamomo de Madagascar. ou cardamomo da Etiópia .

Sinônimos

De acordo com a Lista de Verificação Mundial de Famílias de Plantas Selecionadas (WCSP) (26 de setembro de 2011)  :

Descrição

Plantas herbáceas com caules de até 2 m de altura de rizoma rasteiro. As folhas são sésseis, glabras, lanceoladas com 18-22 cm de comprimento.

As inflorescências são pontas solitárias formadas por algumas flores de 7 a 13 cm com brácteas . As corolas são brancas, rosa ou lilás com labelo arredondado amarelo na base e vermelho no ápice.

Os frutos são bagas ovóides ou fusiformes, laranja e depois vermelhas. Eles contêm uma polpa incolor com sabor picante. As sementes duras, angulares, brilhantes e marrom-avermelhadas têm 3,5 mm de diâmetro.

Área de distribuição

O maniguette é amplamente cultivado em uma área que se estende da Guiné ao centro da República Democrática do Congo . Sua origem e extensão natural permanecem em debate. A espécie também foi introduzida e naturalizada na África Oriental ( Burundi e Uganda ), Caribe ( Martinica e Trinidad e Tobago ) e América do Sul ( Guiana Francesa e Guiana ).

usar

As sementes são usadas como tempero . Os grãos do paraíso foi uma das principais mercadorias exportadas a partir da costa da África Ocidental a partir da XIV ª  século e deu seu nome à Côte du Poivre no Golfo da Guiné .

Notas e referências

  1. lexicográfica e etimológicas definições de "maniguette" a partir do computadorizada tesouraria língua francesa , no site do Centro Nacional de textual e Lexical Resources .
  2. Nome em francês após Termium plus , a terminologia e banco de dados linguístico do Governo do Canadá
  3. nome depois Dictionary of Common (vernáculo) Nomes na Nomen. [ ler online ]
  4. IUCN , acessado em 29 de outubro de 2020
  5. WCSP. Lista de verificação mundial de famílias de plantas selecionadas. Facilitado pelo Royal Botanic Gardens, Kew. Publicado na Internet; http://wcsp.science.kew.org/, acessado em 26 de setembro de 2011
  6. Michel Chauvet, Encyclopedia of Food Plants , Paris, Belin ,2018, 878  p. ( ISBN  978-2-7011-5971-3 ) , "Zingiberaceae"
  7. "... tal, para falar só dele, esta pimenta falsa, a malaguette, que, pelo seu preço mais baixo, competiu durante muito tempo, no lugar de Antuérpia, a pimenta verdadeira" das ilhas "" Annales . Economias, Sociedades, Civilizações, 1º ano, n ° 1, 1946, página 14, artigo de Fernand Braudel, "Moedas e civilizações, do ouro do Sudão à prata do México.

Links externos e referências