Michel Richard (cozinheiro)

Michel Richard Biografia

Aniversário	7 de março de 1948 Pabu
Morte	13 de agosto de 2016(68 anos) Washington
Nacionalidade	francês
Atividade	Chefe de cozinha

Michel Richard , nascido em7 de março de 1948em Pabu ( Côtes-d'Armor ) e faleceu em13 de agosto de 2016em Washington DC , é um cozinheiro francês .

Biografia

Michel Richard começou na França como chef pasteleiro. Ele emigrou para os Estados Unidos na década de 1970 e abriu uma confeitaria em Los Angeles em 1977, tornando-se cozinheiro. Ele receberá vários prêmios da culinária americana, incluindo o de “melhor chef dos Estados Unidos”. O Washington Post dirá dele que ajudou a tornar Washington a capital da restauração.

Ele morreu em um hospital na capital dos Estados Unidos de um acidente vascular cerebral em13 de agosto de 2016 aos 68 anos.

Livros

• (pt) Michel Richard's Home Cooking with a French Accent , Morrow, New York, 1993 ASIN: B001XGZ1Q8
• (pt) Happy in the Kitchen: The Craft of Cooking the Art of Eating , Artisan, 2006 ( ISBN  978-1-57965-299-9 )
• (en) Sweet Magic: Easy Recipes for Delectable Desserts , Ecco, 2010 ( ISBN  0-06-192821-6 )
• (pt) Monet's Palate Cookbook: The Artist & His Kitchen Garden at Giverny Contributor, Gibbs-Smith, 2015 ( ISBN  978-1-4236-3997-8 )

Notas e referências

1. "  Brittany em breve: Morte do chef Michel Richard  ", Ouest-France ,14 de agosto de 2016, p.  12
2. "O chef francês Michel Richard faleceu" , Le Figaro , 13 de agosto de 2016.

links externos

• Registros de autoridade  :
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