Nicolas de Bonnefons

Nicolas de Bonnefons Biografia

Nacionalidade	França
Atividade	Agrônomo

Nicolas de Bonnefons é engenheiro agrônomo XVII th  século .

Jack 's quarto rei , ele é o autor de um livro de jardinagem popular no XVII th  século. Seu Délices de la Campagne é um livro de receitas muito completo.

Publicações

• O jardineiro francês, que ensina a cultivar Árvores e Ervas Vegetais; Com a forma de conservar os frutos do mar, e fazer todo tipo de geléias, conservas e massagistas. Dedicado às mulheres. Edição Cinquiesme revisada pelo autor. Amsterdam , Jean Blaeu , 1654 . Esta edição é, com a primeira de 1651 , a mais procurada deste famoso tratado. O nome do autor está oculto nas iniciais que assinam o prefácio RDCDVB.DN ao contrário, Nicolas de Bonnefons, valet de chambre du Roi. Este livro foi um livro popular nos séculos XVII th  século. Publicado pela primeira vez em 1651, será o tema de inúmeras reedições em Paris e Amsterdã. Com uma bravura com acentos algo preciosos da moda da época, Bonnefons dedica seu livro às senhoras, mas também aos burgueses que têm " casas de prazer perto de Paris e que não querem gastar as despesas de manter um jardineiro lá " . Poderão entregar este livro "aos seus viticultores para que este tipo de gente (que é grosseira) não se deixe moldar! ". A obra é composta por 3 tratados: o primeiro trata das árvores frutíferas e dos cuidados que elas requerem; o segundo diz respeito a vegetais, ervas aromáticas e frutos da terra: morangos , framboesas , groselhas , cogumelos diversos, cogumelos , mousserons e trufas  ; o último é uma coleção de receitas de conservas, frutos secos, compotas e geleias, geleias de fruta, maçapão e macarons .

Edição digital de Rouen: Vaultier, 1664, esta 7ª edição, aumentada pelo autor de vários experimentos que ele fez

• As delícias do campo. Suitte du Jardinier françois, onde se ensina a preparar para o uso da vida tudo o que cresce na terra e na água: dedicado às senhoras e aos senhores . Primeira edição em 1654 . Um relógio reeditado com anotações apresenta ideias notáveis ​​deste livro.

• Tratado sobre caça, caça e falcoaria, no qual é exatamente ensinado o método de conhecer bons cães, a caça de veados, javalis, lebre, dain, corço, idiota, lobo, etc. . Primeira edição em 1681 em Paris, em Charles de Sercy.

Notas e referências

1. "  As delícias do campo.  » , Gallica (acessado em 8 de dezembro de 2012 ) .
2. Pierre Gagnaire e Hervé This, Alquimistas nas fornalhas , Flammarion ,2007
3. “  Tratado sobre caça, caça e falcoaria  ” , WorldCat (acessado em 8 de dezembro de 2012 ) .