Nikka

Nikka Whisky
Criação	2 de julho de 1934
Fundadores	Masataka taketsuru
Figuras chave	fundador: Masataka Taketsuru
Forma legal	Kabushiki gaisha
A sede	Tóquio
Acionistas	Asahi
Atividade	Bebidas
Produtos	Uísque
Empresa-mãe	Cervejarias Asahi
Local na rede Internet	www.nikka.com

The Nikka Whiskey Distilling Co. Ltd. (ニ ッ カ ウ ヰ ス キ ー株式会社, Nikka uisukī kabushiki gaisha ) É uma empresa japonesa do setor de agronegócio que produz e distribui uísque e conhaque . Sua sede está localizada em Tóquio . Nikka é uma subsidiária da Asahi Breweries .

Nikka tem duas destilarias no Japão: uma em Yoichi (余 市 ) Em Hokkaido e a outra, Miyagikyo (宮 子 峡 ) , Em Sendai em Honshū , e uma na Escócia: Ben Nevis ao norte de Fort William .

História

Nikka foi fundada em 2 de julho de 1934 por Masataka Taketsuru , sob o nome de Dainipponkajū (大 日本 果汁 株式会社 , Literalmente "grande empresa japonesa de sucos de frutas" ) , com a criação da destilaria Yoichi na ilha de Hokkaido . Masataka Taketsuru, um engenheiro químico que foi fundamental no desenvolvimento da indústria do uísque no Japão, deixou então Kotobukiya, o ancestral da Suntory , para a qual montou uma destilaria perto de Kyoto , Yamazaki , a primeira destilaria do Japão.. Enquanto aguardava o envelhecimento dos barris para a primeira comercialização em outubro de 1940, a empresa sobrevive com a venda de suco de maçã e cidra, em especial um conhaque à base de maçã. Graças ao bloqueio dos uísques escoceses e americanos durante a Segunda Guerra Mundial , seu uísque encontrou um importante escoamento em seu país.

A empresa foi renomeada como Nikka, abreviação de Dainipponkajū, em 1952. A segunda destilaria da empresa, Miyagikyo , foi estabelecida em Sendai em Honshū em 1969 . Em 1989, Nikka comprou a destilaria Ben Nevis ao norte de Fort William, na Escócia . Em 1998, uma destilaria de grãos que abrigava dois alambiques do tipo Coffey (ou alambiques de coluna ) foi construída no local de Miyagikyo.

• "Mascote" do whisky Black Nikka

• Edifício da destilaria Yoichi

• Edifício da destilaria Yoichi

• Whisky Nikka do barril

Produtos

• Malte simples  : Yoichi (余 市 ) , Miyagikyo (宮 子 峡 ) ,
• Malte puro  : Taketsuru (竹 鶴 ) , Malte puro (ピ ュ ア モ ル ト, Pyua moruto ) ,
• Mistura  : Tsuru (鶴 ) , A mistura (ザ ・ ブ レ ン ド, Za Burendo ) , Super Nikka (ス ー パ ー ニ ッ カ, Sūpā Nikka ) , Do barril (フ ロ ム ・ ザ ・ バレ ル, Furomu za bareru , All ) Malte (オ ー ル モ ル ト, ORU moruto ) , Malt club (モ ル ト ク ラ ブ, Moruto kurabu ) , Black Nikka (ブ ラ ッ ク ニ ッ カ, Burakku Nikka ) , Oi Nikka (ハ イ ニ ッ カ, Hai Nikka ) .
• Brandys: Nikka Brandy (ニ ッ カ ブ ラ ン デ ー, Nikka burandē ) , Dompierre (ド ン ピ エ ー ル, Donpiēru ) .

Prêmios

Single Cask Yoichi 1987 foi eleito o melhor single malte do mundo no World Whiskeys Awards em 2008.

O Taketsuru 17 anos foi eleito o melhor malte misturado do mundo nos World Whiskeys Awards em 2012, 2014 e 2015, o Taketsuru 21 anos em 2007, 2009, 2010, 2011.

Referências

1. "  Whiskey Nikka - Prestige Whisky  " , em www.prestigewhisky.fr (acessado em 20 de setembro de 2017 )
2. (em) Michael Jackson, Whiskey Encyclopedia , Uitgeverij Lannoo,2011, p.  256
3. (en) O fundador , Nikka Whisky
4. O nascimento do whisky “Made in Japan” , Nippon.com, 19 de setembro de 2014
5. (em) Brian Murphy, The World Book of Whisky , Rand McNally,1979, p.  159
6. (in) Bebidas Alcoólicas | BRANDS , ASAHI GROUP HOLDINGS , acessado em 3 de julho de 2014
7. “  Press kit  ” ( Arquivo • Wikiwix • Archive.is • Google • O que fazer? ) , Nikka, julho de 2012
8. Uísque de malte (en) , Nikka Whiskey, acessado em 18 de abril de 2012
9. (em) Whisky misturado , Nikka Whiskey, acessado em 18 de abril de 2012
10. (ja) Brandy (ブ ラ ン デ ー, burandē ) , Nikka Whisky
11. O mundo reconhece a nobreza do whisky "Made in Japan" , Nippon.com, 12 de setembro de 2014

Veja também

• (ja) (en) Site oficial