Bomba de maçã | |
Lugar de origem | Auvergne |
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Coloque no serviço | Sobremesa |
A bomba de maçã é uma sobremesa de Auvergne .
O termo "bomba" vem diretamente do occitano Auvergne " Pòmpa ", que designa um prato composto por uma guarnição e uma cobertura de massa.
É uma sobremesa de forma retangular feita com massa folhada ou massa quebrada que cobre completamente os pedaços de maçã espalhados por toda a superfície e que ficam macios ao serem cozidos.
Há um festival de bomba de maçã na cidade de Durtol ( Puy-de-Dôme ).