Brouwerij Van Honsebrouck
| Brouwerij Van Honsebrouck | |
| |
| Localização | |
|---|---|
| País | Bélgica |
| Cidade | Ingelmunster |
| Informações de Contato | 50 ° 55 ′ 17 ″ norte, 3 ° 14 ′ 08 ″ leste |
| Características | |
| Fundado em | 1900 |
| Cervejeiros mestres | Xavier Van Honsebrouck |
| Cervejas principais | KasteelSão LuísBrigandBaco |
| Local na rede Internet | http://www.kasteelbier.be |
A Brouwerij Van Honsebrouck ou Brasserie Van Honsebrouck é uma cervejaria localizada em Ingelmunster, na Bélgica . Lá são produzidas as principais marcas de cerveja: Kasteel, St-Louis, Brigand e Bacchus.
História
Os familiares cervejas Van Honsebrouck do XIX ° século. Amandus Van Honsebrouck fundou sua cervejaria em Werken . Em seguida, seu filho Émile o sucedeu e em 1900 fundou a cervejaria Sint-Jozef em Ingelmunster. Paul e Ernest, seus filhos, continuam os negócios da família. Foi em 1986 que o castelo da referida comuna foi comprado pela família do cervejeiro. A cerveja Kasteel (holandês: castelo) foi criada para esta ocasião. Em 2001, um incêndio destruiu a cervejaria-museu. A família aproveita para renovar sua infraestrutura e modernizar sua cervejaria. Hoje você pode visitar o castelo e a cervejaria que fica perto do castelo na rua Oostrozebekestraat. Desde 2009, a cervejaria é administrada por Xavier Van Honsebrouck, que é o sétimo cervejeiro da família e o quarto a gerenciá-la. Ele decide preparar a Cuvée du Château, uma Kasteel marrom de 10 anos.
A cervejaria fazia parte da associação cervejeira Belgian Family Brewers até 2016.
Cervejas
Kasteel
Esta cerveja está disponível em 6 tipos:
- Kasteel Hoppy , uma cerveja clara com 6,5% de álcool por volume
- Kasteel Donker , uma cerveja escura com teor alcoólico de 11%
- Kasteel Rouge , é uma mistura de Kasteel Donker e licor de cereja contendo 8% em volume de álcool
- Kasteel Tripel , uma cerveja triple blond com um teor alcoólico de 11%
- Kasteel Blond , uma cerveja loira contendo 7% em volume de álcool
- Cuvée du Château Kasteel , um Kasteel Donker envelhecido durante 10 anos nas caves do castelo e contendo 11% vol. De álcool
São Luís
Esta cerveja de fermentação espontânea está disponível em 6 produtos à base de lambics.
- Tradição do St-Louis Fond : produto artesanal muito distinto (4,5% vol. Álcool)
- St-Louis Kriek Lambic : mistura de lambic e polpa de fruta (ginjas) (4% vol. Álcool)
- St-Louis Premium Gueuze : gueuze jovem (4,5% vol. Álcool)
- St-Louis Premium Kriek : gueuze e suco de cereja (3,2% vol. Álcool)
- St-Louis Premium Pêche : gueuze e suco de pêssego (álcool 2,6% vol.)
- St-Louis Premium Framboise : gueuze e suco de framboesa (2,8% vol. Álcool)
Brigand
A clássica Brigand (9% vol. Álcool) é loira . Às vezes encontramos Brigand IPA (India Pale ale), que é um âmbar .
Baco
A Bacchus Vlaams Oud Bruin é um tipo de cerveja marrom avermelhado flamengo antigo com classificação de 4,5% em volume de álcool
Passchendaele
A Passchendaele é uma cerveja loura de alta fermentação com baixo teor alcoólico (5,2% vol.)
Trignac XII
O Trignac XII (12% vol.) É um conhaque louro triplo maturado em barricas de cerveja e produzido em séries limitadas.
Trapaceiro
La Filou (8,5% vol.) É uma cerveja loira produzida com lúpulos belgas e tchecos aromáticos.