A romã é um xarope de cor vermelha , originalmente em polpa básica granada . Ainda é feito desta forma nos países mediterrâneos ( Espanha , Magrebe, etc.), mas na França hoje é mais frequentemente uma mistura de 10% de suco de frutas vermelhas e baunilha , ou seus extratos, todos possivelmente com um pouco de suco de limão , apenas alguns produtores artesanais permanecem fiéis à definição original. As frutas utilizadas variam em suas proporções de acordo com as marcas: framboesa , groselha preta , groselha , sabugueiro , morango , limão . Se usarmos extratos de frutas, estamos falando de xaropes com sabor de granadina . Na Bélgica , é também uma “ limonada aromatizada”, ou seja, uma bebida adocicada, de cor vermelha e aromatizada, sem vestígios de romã.
Em coquetéis , o xarope de grenadine é usado para formar gradações, deixando o xarope escorrer ao longo da lateral do copo, girando o copo sobre si mesmo. Por exemplo, ele entra na fabricação da tequila ao nascer do sol .