A selecção do morango é um processo de melhoria do cultivo de morangos , que começou com a seleção e cultivo de espécies europeias na Europa Ocidental na XV th século , enquanto uma descoberta e cultivo semelhante ocorreu no Chile. A espécie de morango mais cultivada, e que produz os morangos mais consumidos nos tempos modernos, é derivada da hibridização de duas espécies, conhecidas pelo nome científico de Fragaria × ananassa , mas existem muitas outras espécies de morangos, muitas dos quais são cultivados até certo ponto. As espécies de morango pertencem a vários tipos genéticos, dependendo do número de cromossomos. De morangos foram usadas muitas técnicas de selecção , partindo de melhoramento vegetal tradicionais, em seguida, se deslocam para melhoramento molecular e da engenharia genética no XX th século .
Na Europa, havia três espécies principais de morangos. Estas são Fragaria vesca , Fragaria viridis e Fragaria moschata . Quando as espécies americanas foram introduzidas, a mais comumente cultivada era Fragaria vesca .
A origem dos morangos de frutos grandes modernos está na França. Em 1714, Fragaria chiloensis , uma espécie de morangueiro de grande frutificação particularmente boa para comer, foi transportada da América do Sul para a França por um espião francês. Depois de chegar à França, essa variedade foi cruzada com Fragaria virginiana , uma planta da América do Norte. O produto desse cruzamento é a espécie Fragaria × ananassa .
Antoine Nicolas Duchesne desempenhou um papel importante no desenvolvimento de morangos na França e no resto do mundo. Ele descobriu que os morangos podem ser bissexuais ou unissexuais. Ele também realizou experimentos cruzando F. moschata e F. chiloensis . A grande fruta resultante permitiu que Duchesne ganhasse o favor do rei Luís XV e lhe permitiu continuar a estudar e criar sua categorização das dez "raças" de morangos.
InglaterraA planta de morango mais comumente usada na Inglaterra era Fragaria virginiana ou Scarlet Strawberry . Era comumente usado por causa das fazendas inglesas na América do Norte, lar do F. virginiana . O trabalho de melhoramento inglês centrou-se na criação de novas variedades de F. virginiana por hibridação com F. chiloensis . A razão é que F. chiloensis possui frutos grandes e de sabor agradável, mas com pouca tolerância ao clima da Inglaterra. Os primeiros cruzamentos de F. virginiana x F. chiloensis devem-se aos dois criadores de maior sucesso na Inglaterra: Andrew Knight e Michael Keens.
Antes de ser membro fundador da Royal Horticulture Society em 1804, Thomas Andrew Knight geralmente se recusava a ler qualquer tipo de artigo relacionado aos temas de sua pesquisa ou a publicar suas próprias descobertas. No entanto, ele acabou se tornando um membro da comunidade acadêmica e a Inglaterra se beneficiou muito. Seu trabalho se concentrou principalmente em diferentes tipos de plantas F. virginiana x F. chiloensis . Embora ele tenha criado muitas variedades de sucesso durante seu experimento de melhoramento de 1817, ele estava errado ao acreditar que todos os morangos de frutos grandes interférteis eram da mesma espécie.
Michael Keens era muito menos metódico do que Knight. Ele criou uma variedade extremamente popular que foi alugado para o tamanho grande de frutas e sabor notável para XX th século .
Nos tempos modernos, a seleção de morangos é uma ciência e uma arte delicadas. Seu objetivo é produzir variedades capazes de atender a demanda global por frutas, superando condições adversas e doenças.
Estados UnidosEm 1920, uma grande mudança ocorreu na seleção dos morangos. Deixou de ser um negócio pessoal basicamente privado e tornou-se um assunto do governo quando o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos começou a financiar a criação de morangos. A Lei de Patentes de Plantas de 1930 deu aos melhoristas de plantas o mesmo status que os inventores em mecânica e química tinham sob a lei de patentes . Os primeiros objetivos das estações de melhoramento eram criar novas variedades para melhor atender à demanda americana por variedades de morango adequadas para sobremesa, enlatamento e congelamento. No final dos anos 1930 e 1940, a resistência a doenças tornou-se um objetivo de criação, especialmente a doença da estela vermelha do morango. As metas de trabalho federais de 1937 incluíam metas de melhorar a resistência a doenças e melhorar a tolerância a dias longos e curtos, bem como a temperaturas altas e baixas.
Reino UnidoNa década de 1950, muitas variedades americanas foram usadas na Grã-Bretanha, como F. vesca x F. chiloensis . Em meados da década de 1950, foram comercializadas variedades resistentes à doença da estela vermelha do morango.
FrançaAo contrário do caso da Grã-Bretanha e os Estados Unidos, a França, a seleção de morangos permaneceu uma atividade em grande parte privado no início do XX ° século . Isso permitiu que criadores particulares seguissem sua própria curiosidade e trabalhassem com plantas atípicas para a época. Um exemplo notável é o de Charles Simmen sobre morangos ainda em produção.
Seleção financiada pelo setor privadoComo parte da pesquisa e desenvolvimento, muitas empresas agrícolas consideraram adequado investir na criação de suas próprias variedades.
As espécies do gênero Fragaria , os morangos, são caracterizadas por um número variável de cromossomos , variando de 14 a 70. O número básico de cromossomos é x = 7. As espécies diplóides (2 conjuntos de cromossomos) são as mais numerosas, mas algumas espécies são até octoplóides e até decaplóides.
Morangos cultivados, ( Fragaria × ananassa nothosubsp. Ananassa ) são octoplóides (2n = 8x = 56) e primeiro hibridizam com as próprias espécies americanas octoplóides, Fragaria chiloensis subsp. chiloensis f. chiloensis × Fragaria virginiana subsp. virginiana .
Morangos silvestres têm vários níveis de ploidia: diplóide (2n = 2x = 14), tetraplóide (2n = 4x = 28), pentaplóide (2n = 5x = 35), hexaplóide (2n = 6x = 42), octoplóide (2n = 8x) = 56), nonaplóide (2n = 9x = 63) e decaplóide (2n = 10x = 70)
Os pesquisadores obtiveram e cultivaram com sucesso plantas artificiais triplóides (2n = 3x = 21), tetraplóides, pentaplóides, octoploides, decaplóides (2n = 10x = 70), 16-plóides e 32-plóides.
Ploidia | Cromossomos | Dinheiro | Origem |
---|---|---|---|
Diplóide | 2n = 2x = 14 | Fragaria bucharica | Himalaia |
Fragaria chinensis | China | ||
Fragaria daltoniana | Ásia, Himalaia | ||
Fragaria hayatai | China | ||
Fragaria iinumae | Japão, Extremo Oriente Russo | ||
Fragaria nilgerrensis | sul da Asia | ||
Fragaria nipponica | Japão | ||
Fragaria nubicola | Sul da Ásia, China | ||
Fragaria vesca | Europa, América do Norte, Ásia, Norte da África, montanhas da América do Sul | ||
Fragaria viridis | Europa Central, China | ||
Fragaria pentaphylla | China | ||
Fragaria mandschurica | China | ||
Fragaria yezoensis | Nordeste Asiático | ||
Tetraplóide | 2n = 4x = 28 | Fragaria moupinensis | Ásia central oriental |
Fragaria orientalis | Nordeste Asiático | ||
Fragaria corymbosa | China | ||
Fragaria gracilis | China | ||
Fragaria tibetica | China | ||
Pentaplóide | 2n = 5x = 35 | Fragaria × bringhurstii | Estados Unidos (cruzamento natural Fragaria vesca × Fragaria chiloensis ) |
Hexaploide | 2n = 6x = 42 | Fragaria moschata | a Europa Central |
Octoplóide | 2n = 8x = 56 | Fragaria chiloensis | Sul do Chile, Havaí |
Fragaria ovalis | Northwestern America | ||
Fragaria virginiana | América do Nordeste | ||
Decaploide | 2n = 10x = 70 | Fragaria cascadensis | Estados Unidos |
Fragaria iturupensis | Ilhas Curilas |
O melhoramento tradicional envolve qualquer processo que permite que certas plantas escolhidas com base em características favoráveis se reproduzam com outras plantas. Simplificando, o melhoramento tradicional pega as plantas com características favoráveis e as hibridiza. Em seguida, os descendentes são cultivados e aqueles com as melhores características são mantidos para a próxima geração. Este método tem sido a forma tradicional de modificar organismos. Foi somente no XX º século que os pesquisadores foram capazes de influenciar os genótipos de organismos de outra maneira.
Exemplo de uma cepa criada por Andrew Knight: 'Downton' é uma cepa de sucesso criada por Andrew Knight como resultado de seu experimento de reprodução em 1817. Essa cepa tinha como mãe uma planta cultivada a partir de sementes diretamente provenientes da América (provavelmente F. Virginiana ) e para o progenitor masculino a variedade 'Old Black', cuja origem é incerta. Essa variedade foi criada por polinização e não por manipulação direta dos genes da planta.
O melhoramento molecular é a aplicação de ferramentas de biologia molecular em um programa de melhoramento.
A engenharia genética é geralmente definida como a integração de genes não nativos em um organismo.
Um exemplo notável de modificação transgênica é o caso de morangos resistentes e frios. Em uma variedade particular de morangos, genes da solha do Ártico , uma espécie de peixe que vive em água muito fria, foram introduzidos para dar às plantas resistência ao frio. Essa modificação funciona devido à genética da solha ártica. Esta espécie vive em águas onde outros peixes seriam exterminados pelo frio enquanto lá sobrevive graças a um gene especial que lhe permite produzir uma espécie de anticongelante. Esse gene é introduzido em uma bactéria que é pulverizada sobre o morangueiro em temperaturas de congelamento, o que também lhe permite resistir ao frio. O morango fica então livre de bactérias.