A ação de brindar é o ato de tilintar seu copo com o de uma pessoa com quem você está prestes a beber. O verbo “torrar” vem do alemão trinken , que significa “beber”. Quando esse momento é acompanhado por um discurso, usamos as expressões brinde ou levante a taça . Trata-se então de formular um desejo, um desejo, um compromisso, um acordo ou uma homenagem. Essa tradição remonta pelo menos à Idade Média , até mesmo à antiguidade. Superstição é que você olha nos olhos da pessoa que você bebe.
Em sentido figurado , beber significa sofrer danos ou transtornos.
Algumas fontes rastreiam essa prática desde a antiguidade: “O costume de beber para a 'saúde' dos vivos provavelmente vem do antigo rito de beber em honra aos deuses e aos mortos. Durante as refeições, os gregos e romanos serviam libações aos seus deuses e, durante os banquetes cerimoniais, bebiam tanto em sua homenagem como na dos mortos ” . “[Brindar] é provavelmente um vestígio das libações sacrificais nas quais um líquido sagrado era oferecido aos deuses: sangue ou vinho em troca de um desejo; oração resumida nas palavras longa vida! ou saúde ” .
A jornalista culinária Marie-Claire Frédéric lembra que as bebidas da fermentação alcoólica podem inibir a contaminação da água. “É por isso que a melhor maneira que os homens encontraram de tornar a água potável potável é transformá-la em cerveja ou vinho, ou adicionar uma pequena quantidade de álcool ou vinagre para higienizá-la. Portanto, não é por acaso que é levantando uma taça de vinho, e não água, que pronunciamos a fórmula do ritual: À sua saúde! "
Segundo o escritor Daniel Lacotte, quem não bebe repentinamente passa a suspeitar de querer se afastar do grupo: simbolicamente, ele se recusa a compartilhar. Uma hipótese (não atestada, não encontrando crédito em nenhum escrito medieval) sugere que brindar na Idade Média tornava possível trocar um pouco da bebida dos dois copos e, portanto, beber o conteúdo sem medo de envenená-lo. . Na Idade Média , brindar era de fato um sinal de confiança. O brinde consistia em trocar um pouco da sua bebida com a pessoa com quem estava bebendo. O brinde era feito em duas etapas: um dos bebedores batia com o copo no outro enquanto servia um pouco de sua bebida, depois o segundo batia com o copo no primeiro fazendo o mesmo. Na época, os copos eram na verdade canecas feitas de madeira, metal ou argila, muito mais resistentes que o vidro. Esta lenda urbana é retomada por vários jornais e escritores contemporâneos.
Essa prática existe em quase todos os países do mundo. Algumas pessoas às vezes até desconfiam de quem não respeita a tradição, comportamento que pode ser explicado pela origem dessa prática.
Na Europa, costumamos brindar com uma taça de álcool (cerveja, vinho, cidra, vodka, etc. ), mas podemos fazer o mesmo com uma taça sem álcool.
Tchin-tchin , pronunciado [ tʃin.tʃin ], é uma expressão francesa usada para torrar, por exemplo, como aperitivo . “Tchin! Tchin! Simboliza o som dos óculos.
Hoje em dia, nós só batemos os copos uma vez, mas continuamos dizendo “tchin” duas vezes.
Também podemos dizer "Tchin!" Tchin! » Batendo as taças no estilo americano, ou seja, levantando a taça sem bater.
A expressão chinesa qing qing (ou tchin tchin , "por favor") era usada para convidar alguém para beber. Os soldados que voltaram da campanha chinesa introduziram a expressão na França.
De acordo com o Tesouro Computadorizado da Língua Francesa , a expressão vem de "tsing tsing", que significa "olá" em pidgin da região de Cantão , China .