Matança de pintinhos e patinhos

O abate de pintos e patinhos é o processo de matar os recém-nascidos de aves domésticas ( principalmente galinhas e patos ) quando estes não são de interesse nos processos de exploração das aves . Está presente nas granjas de aves poedeiras para produção de ovos e também nas granjas de palmípedes com foie gras . É usado em todos os sistemas de criação, sejam internos ( enjaulados e no chão) ou ao ar livre.

Nas galinhas poedeiras, os pintos machos são considerados inúteis por um lado porque não põem ovos e, por outro lado, porque apenas reprodutores de granjas de seleção e multiplicação são necessários para fertilizar os ovos. Os pintos machos produzidos em granjas de reprodução são geralmente abatidos logo após a eclosão e a sexagem . A maioria dos métodos de abate é realizada sem anestesia ou atordoamento . Eles incluem deslocamento cervical, asfixia por dióxido de carbono e trituração mecânica.

Histórico

Antes do desenvolvimento da criação intensiva, em que a produção de frangos de corte e poedeiras é realizada em canais separados, a maioria dos machos de galinhas domésticas (galos e galos) eram criados, levavam sua vida reprodutiva e depois eram engordados e abatidos para alimentação. , enquanto as fêmeas foram utilizadas para a produção de ovos. Este processo de cultivo, fazendeiro, continua, mas não se destina a satisfazer a imensa demanda por filés, pernas e ovos hoje.

Consequentemente, na cadeia produtiva de ovos industrializados, os pintos machos são abatidos o mais rápido possível após a incubação e a sexagem, para que não incorram em ônus para o criador (alimentação, alojamento, etc.). Técnicas especiais de sexagem foram desenvolvidas para determinar com precisão o sexo dos filhotes o mais cedo possível. Na Índia, por exemplo, esse abate envolve mais de 180 milhões de pintos machos por ano.

Os patinhos também são abatidos na produção de foie gras . Após a eclosão, os patinhos são sexados. Como os machos ganham mais peso do que as fêmeas, as fêmeas são abatidas, às vezes em um moedor industrial. Até 40 milhões de patas jovens podem ser abatidas desta forma a cada ano. As fêmeas juvenis que não são abatidas são utilizadas na alimentação de carnívoros domésticos, fertilizantes e na indústria farmacêutica.

Métodos

Vários métodos são usados ​​para o abate de pintos:

Métodos recomendados nos Estados Unidos

A American Veterinary Medical Association em 2013 recomendou métodos de deslocamento cervical, trituração e asfixia com dióxido de carbono como as melhores opções. O conselho executivo desta associação em 2005-2006 propôs uma mudança de política, que foi recomendada pelo comitê de bem-estar animal. Ele afirma que “pintinhos indesejados, perus e ovos sem caroço (nos quais os pintinhos não conseguiram sair do ovo durante a incubação) devem ser mortos por um método humano aceitável, como o uso de um triturador causando morte instantânea. Sufocar pintinhos indesejados em sacos ou recipientes não é aceitável. Estes devem ser mortos antes de serem eliminados ” .

Métodos autorizados na União Europeia

Os procedimentos autorizados para o abate de pintos foram harmonizados a nível europeu. O regulamento iniciada em 1976 evoluiu em 1993, primeira directiva para ter em conta especificamente pintos, e em 2009 com uma aplicação planejada a partir de 1 st janeiro 2013:

Alemanha

O abate por esmagamento deve ser proibido na Alemanha a partir de 2022.

Bélgica

O governo da Valônia , por meio da Ministra responsável pelo Bem-Estar Animal Céline Tellier , decide proibir a prática de triturar pintos de frango na região da Valônia em março de 2021. Essa prática não é usada em fazendas nesta região. ser um desejo de se alinhar com os compromissos da Alemanha e da França.

França

Na criação de patos com foie gras, as patinhas fêmeas são abatidas, porque seu fígado seria menos bem formado e menos pesado. Assim, apenas patos machos são utilizados na Indicação Geográfica Protegida (IGP) "  Pato com foie gras do Sudoeste ( Chalosse , Gascogne , Gers , Landes , Périgord , Quercy )".

O governo francês prevê o fim do abate de pintos para 1º de janeiro de 2022. Os incubatórios em atividade deverão ser equipados com máquinas que permitam a sexagem in ovo .

suíço

O esmagamento de pintos foi proibido em 1 ° de janeiro de 2020, o método de abate por meio de dióxido de carbono continua autorizado aí.

Destino das carcaças

Controverso

Os defensores dos direitos dos animais e do bem-estar animal argumentam que as práticas atuais de abate de pintinhos são antiéticas.

O Land alemão da Renânia do Norte-Vestfália tentou em 2013 aprovar uma lei que proíbe a prática de trituração, mas duas fazendas apelaram. Em 2019, o Tribunal Administrativo Federal deu satisfação a este último: a moagem permanece autorizada por prazo indeterminado. Os juízes decidiram também que esta autorização deveria funcionar como um “período de transição” “até ao aparecimento, em período a priori próximo, de métodos de determinação do sexo pela raiz” .

Alternativas

Para os antiespecistas , a dieta vegana é a solução mais ética porque, permitindo prescindir da exploração das aves, não se coloca a questão do abate de pintos e patinhos. No entanto, em uma abordagem bem - estarista que visa reduzir a mortalidade e o sofrimento evitáveis, alguns defendem que a determinação do sexo do pintinho seja obrigatória antes da eclosão.

Vários projetos de pesquisa apoiados por fundos públicos têm sido desenvolvidos há vários anos para implementar essa solução.

Recentemente surgiram dois métodos para detectar o sexo do embrião no ovo, uma técnica conhecida como sexagem in ovo , evitando assim a necessidade de matar pintos machos, cada um com vantagens e desvantagens:

Notas e referências

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Veja também

Artigos relacionados

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