Berinjela branca

Aubin B branco
Berinjela branca
Aubin blanc por Alexis Kreyder em " Ampélographie. Tratado geral de viticultura " por P. Viala & V. Vermorel
Características fenológicas
Pausa para amigos Cedo, poucos dias depois das chasselas
Floração Cedo
Veraison ...
Maturidade 1º período, 1 semana e meia após as chasselas
Características culturais
Porto Erguido
Vigor Baixo
Fertilidade Média
Tamanho e
estilo de condução 		De preferência atalho
Produtividade Baixo a médio
Requisitos culturais
Climático ...
Pedológico Gosta particularmente de solos leves, bem secos ou livres
Potencial enológico
Potencial alcoólico Baixo
Potencial aromático Aromas florais

O Aubin branco ou Aubin é um varietal branco nativo do vale do Mosela , no leste da França .

Origem e distribuição geográfica

O nome do aubin branco foi encontrado pela primeira vez em um relatório de agosto de 1722 do parlamento da cidade de Metz . Seu nome vem do latim Albinus que significa esbranquiçado.

Aubin blanc é uma antiga variedade de Vitis vinifera . A análise genética mostrou que resultou de um cruzamento espontâneo entre Gouais ( família Gouais ) e Savagnin ( família Traminers ). Está, portanto, relacionado, entre outros, a chardonnay , aubin vert , räuschling  (en) e petit meslier , o que pode explicar sua aparente proximidade com este último. No passado, era cultivada mais como uva de mesa do que como uma variedade de vinho.

O aubin branco está presente principalmente, em proporção minoritária, na produção de vinhos brancos e rosés da denominação Côtes de Toul na Lorena . Esta variedade de uva está em perigo, mas algumas plantações foram identificadas, em Moselle e Meurthe et Moselle , em Rozérieulles , Bruley e Bulligny e ainda outras no Canadá . Em 2018, havia 1,2  hectares na França . A área cultivada na França era de 3  ha em 1958, um hectare em 2006 e 0,9  hectare em 2011.

Características ampelográficas

Esta uva possui as seguintes características :

Aptidões de cultivo

A família Traminers é notoriamente difícil de cultivar, com baixa resistência a doenças e baixos rendimentos .

Esta variedade floresce muito cedo e, portanto, corre o risco de geadas tardias na primavera. Seus galhos freqüentemente se quebram quando o vento sopra com violência. É muito sensível ao oídio e ao oídio e tem boa resistência ao bolor cinzento . Ele não é muito vigoroso, precoce e de fertilidade média.

Potencial tecnológico

Esta uva dá origem a um vinho de qualidade média, flexível e de cor bastante pálida. Os vinhos são bastante aromáticos ( flores , espargos , limão , maçã verde , pêra , damasco ), baixo teor alcoólico e acidez média.

Seu único clone aprovado carrega o número 1262.

Sinônimos

O aubin branco também é conhecido pelos nomes de:

Referências

  1. (en) Jancis Robinson , Julia Harding e José Vouillamoz , Wine Grapes: Um guia completo para 1.368 variedades de videira, incluindo suas origens e sabores , Penguin Books Limited,26 de setembro de 2013, 1248  p. ( ISBN  978-0-14-196882-7 , leia online ).
  2. “  Cépage Aubin blanc  ” , em lescepages.free.fr .
  3. (em) JE Bowers, R. Siret CP Meredith, P. This Boursiquot e J.-M., "  Um único par de pais proposto para um grupo de variedades de videira no nordeste da França  " [PDF] em ecaa.ntu .edu .tw .
  4. “  Aubin  ” , no Le Figaro .
  5. “  Aubin  ” , na Pl @ ntGrape .
  6. “  Aubin - Uva branca  ” , em passionvin.net .
  7. Sylvain Torchet, "  Aubin blanc - Lexicon of Grape Varieties  " , em abcduvin.com ,12 de maio de 2015.
  8. (em) '  Aubin branco  " em vivc.de .

Veja também

Bibliografia

Link externo