Reinado | Plantae |
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Clade | Angiospermas |
Clade | Monocotiledôneas |
Clade | Commelinidae |
Pedido | Arecales |
Família | Arecaceae |
Gentil | Bactris |
Bactris gasipaes , chamada pupunha , pejibaie ou parépou na Guiana e pupunha ou babunha no Brasil , é uma espécie de palmeira doméstica da América Central e do Sul . Esta espécie é cultivada pelos seus frutos e pela produção de palmito .
Essa palmeira ereta geralmente atinge cerca de vinte metros de altura, às vezes até 30 metros de altura. O "tronco" é na verdade um estipe , com longos espinhos separados por anéis nus correspondentes a cicatrizes de folhas. As folhas, longas e de formato arqueado, medem cerca de 3,50 m de comprimento. O pecíolo possui espinhos que se estendem até a nervura central da folha. Este último é pinado, e os folhetos , longos e estreitos, estão espaçados irregularmente uns dos outros.
A inflorescência é um racemo suspenso de flores amareladas aparecendo na base das folhas. O invólucro do cacho é espinhoso. O fruto, inicialmente verde, torna-se amarelo à medida que amadurece, depois vermelho-alaranjado. Com cerca de 6 cm de comprimento , é ligeiramente angular, apresentando assim de 3 a 6 faces.
É chamada de palmeira doméstica porque não existe na flora espontânea. Ele só cresce se for "cuidado" e cultivado por humanos. Supõe-se que resulte da hibridização de duas outras espécies de Bactris espontâneas (hipótese ainda válida em 2006).
Esta espécie tem sido cientificamente descrito pela primeira vez em 1816 pelo botânico alemão Carl Sigismund Kunth , na 4 ª edição da Nova Genera e Species Plantarum , co-escrito com Alexander von Humboldt e Aimé Bonpland .
Em 1930, o botânico americano Liberty Hyde Bailey propôs transferir esta palmeira ao gênero Guilielma proposto pelo botânico alemão Carl Friedrich Philipp von Martius em 1824 ( Guilielma gasipaes ), mas este gênero é considerado sinônimo de Bactris e não é válido.
De acordo com o Catálogo da Vida (12 de maio de 2017) :
De acordo com a Lista de Verificação Mundial de Famílias de Plantas Selecionadas (WCSP) (12 de maio de 2017) :
De acordo com The Plant List (12 de maio de 2017) :
De acordo com Tropicos (12 de maio de 2017) (lista bruta de advertência possivelmente contendo sinônimos):
Muito conhecida e apreciada pelos ameríndios por seus frutos , parépicos , ricos em amido e que podem ser consumidos cozidos ou triturados, a pupunha é hoje cultivada em larga escala na América do Sul e Central, para consumo humano ou animal, até ser transformado em óleo para uso cosmético e, principalmente, para a produção de palmito . Isso pode ser consumido fresco ou enlatado para consumo local ou exportação. Embora possa ser extraída de outras espécies, como o açaí (Euterpe oleracea) , é a pupunha que fornece (em 2006) quase toda a palma em conserva exportada para os Estados Unidos ou Europa .
Também emprestamos na América Latina , especialmente na Colômbia , uma virtude afrodisíaca a essa fruta (em espanhol: chontaduro ), o que a torna pesquisa, mas que nada parece sustentar cientificamente.
Alguns autores observam que a árvore produz ervas daninhas e também pode crescer sem a ajuda de seres humanos, o que teria contribuído para o XVII º e XVIII th séculos para garantir a sobrevivência de populações amazônicas forçadas a abandonar as suas aldeias é praticada a agricultura, para escapar dos ataques de traficantes de escravos e as epidemias que espalham. Afastando-se das costas e das vias de comunicação ao longo dos grandes rios, essas populações teriam assim “regredido” gradativamente na fase de apanha, subsistindo “em uma“ selva ”que consistia essencialmente em pomares plantados por seus habitantes. Ancestrais”, enquanto os pesquisadores geralmente a definem como floresta primária . Com a estrita distinção europeia entre “selvagem” e “cultivado”, esta hipótese nos convida a revisar vários relatos etnográficos sobre o caráter “primitivo” de certos indígenas da Amazônia , em particular os ianomâmis e os nambiquara queridos de Lévi-Strauss .
O desenvolvimento de sua cultura em outros continentes também está em andamento (2006). Em território francês, o desenvolvimento mais promissor está ocorrendo na Reunião , para o consumo de corações frescos.
Os parépous ainda são consumidos cozidos ou grelhados na Guiana e na Costa Rica , e também fazem uma cerveja tradicional, o masato. Eles também podem ser usados para produzir farinha.
As populações nativas americanas usam os longos espinhos do estipe para fazer dardos de zarabatana . As fibras do pecíolo da folha podem ser trançadas em um cordão. A madeira das hastes pode ser transformada em parquete e móveis, enquanto algumas variedades sem espinhos também são comercializadas como plantas ornamentais.