O pastel da Cornualha é uma espécie de torta nativa da Cornualha, no Reino Unido .
É tradicionalmente uma preparação saborosa assada no forno e contendo carne moída , batata , cebola e rutabaga .
No entanto, existem também outros pastéis (não dignos do nome pastoso " Cornish " ) feitos de vegetais ou mesmo doces.
O pastel da Cornualha é objeto de Indicação Geográfica Protegida (IGP) na União Europeia .