Dialium guineense o tamarindo preto ou veludo de tamarindo , é uma espécie de planta de folha larga da família das Fabaceae (leguminosas), nativa da África Ocidental e Equatorial .
O tamarindo preto é uma árvore que pode atingir 30 metros de altura, com copa com folhagem densa.
As folhas são peludas e as flores esbranquiçadas.
Os frutos achatados, quase globulares, recobertos por veludo negro, são carnudos e apresentam polpa marrom-alaranjada comestível, com uma ou duas sementes.
A espécie é cultivada no Senegal , principalmente por seus frutos comestíveis.
Em francês, é chamado de tamarindo preto, tamarindo de veludo, dialium da Guiné ou afambeau. Em Wolof , é chamado de solom , bouparang ou efrun em Diola , "Chat noir" na Costa do Marfim, " Môké " na Guiné, "Fruit noir" ou " Assisouin " no Benin, " Attitoè " no Togo e "Velvet tamarind" em Inglês.
Esta espécie está presente em Benin , Burkina Faso , Camarões , República Centro Africano , Chad , Costa do Marfim , Guiné Equatorial , Gana , Guiné , Guiné-Bissau , Libéria , Mali , Níger , Nigéria , São Tomé e Príncipe , Senegal , Serra Leone , Sudão , Togo .
O fruto de 'Solom' (também chamado de Solom) é muito rico em glicose , frutose , ferro , magnésio , cobre e proteínas . Eles são transformados em geleias e xaropes.
É creditado com virtudes terapêuticas, como aumento da lactação, mas nenhum estudo foi realizado para demonstrar isso.
As folhas em pó são comidas como remineralizador.
O mel de tamarindo preto ou mel de Salom é um mel muito procurado, cremoso e doce, produzido em Casamance, no sul do Senegal.