Paulaner
| Paulaner | |
| Localização | |
|---|---|
| País | Alemanha |
| Características | |
| Fundado em | 1634 |
| Cervejas principais |
Hefe-Weißbier Naturtrüb |
| Produção anual | 1,15 milhões de hectolitros / ano ( 2005 )
apenas para o Weißbier |
Paulaner é uma cerveja e uma cervejaria alemã , estabelecida no início do XVII ° século em Munique pelos monges do mosteiro "Neudeck ob der Au". A ordem monástica e a cervejaria têm o nome de François de Paule .
História
O nome da cervejaria Paulaner deriva dos monges da ordem Minimes fundada por François de Paule, que vivia em Neuhauser Straße em Munique. Os monges fabricavam cerveja para uso próprio desde 1634. A cerveja, que também era vendida ao ar livre nos dias de festa, era um modelo de Bock que ganhou fama local.
Após a abolição do claustro Neudeck em 1799, o edifício foi convertido em prisão. O cervejeiro Franz Xaver Zacherl comprou a antiga cervejaria do claustro em 1813 e continuou a tradição da "Starkbier" (cerveja forte em jejum).
Em 1861, o "Salvatorkeller" (adega Salvator , referindo-se à produção de "Starkbier" ainda hoje produzido) foi inaugurado em Nockherberg.
Em 1928, a cervejaria se fundiu com a cervejaria Gebrüder Thomass, criando "Paulaner Salvator Thomas Bräu".
Em 1994, a cervejaria se juntou ao grupo "Kulmbacher" com os produtores afiliados Plauen e Chemnitz. A Paulaner passou a pertencer ao grupo BHI (Brau holding the international AG), multinacional detida pelas empresas Schörghuber (50,1%) e Heineken NV (49,9%).
Parte Paulaner com Spaten , Augustiner , Hacker-Pschorr , Hofbräu e Löwenbräu , a 6 cervejaria oficial do festival de cerveja em Munique : a Oktoberfest .
Cervejas
O "Weißbier"
Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Weizenbier |
| Grau de álcool | 5,5% vol. |
| Grau de Platão | 12,5 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,33 L - 0,5 L - 5 L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Dunkles |
| Grau de álcool | 5,3% vol. |
| Grau de Platão | 12,4 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,5L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Weizenbier |
| Grau de álcool | 5,5% vol. |
| Grau de Platão | 11,8 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,5L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Weizenbier |
| Grau de álcool | 3,2% vol. |
| Grau de Platão | 7,7 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,5L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Weizenbier |
| Grau de álcool | <0,5% vol. |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,5L |
O "Münchner Original"
Paulaner Original Münchner Hell Paulaner Original Münchner Hell
É a cerveja lager local. Data do final do XIX ° século. Muito consumido também. É a cerveja mais exportada da marca.
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Helles |
| Grau de álcool | 4,9% vol. |
| Grau de Platão | 11,5 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,33 L - 0,5 L - 5 L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Dunkles |
| Grau de álcool | 5% vol. |
| Grau de Platão | 12,5 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,5L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Urtyp |
| Grau de álcool | 5,5% vol. |
| Grau de Platão | 12,5 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,5L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Märzen |
| Grau de álcool | 5,8% vol. |
| Grau de Platão | 13,7 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,5L |
Os "Münchners"
Inferno Paulaner Münchner Inferno Paulaner Münchner
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Helles |
| Grau de álcool | 4,9% vol. |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,5L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Helles |
| Grau de álcool | 3,2% vol. |
| Grau de Platão | 7,7 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,5L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Helles |
| Grau de álcool | <0,5% vol. |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,33 L - 0,5 L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Helles |
| Grau de álcool | 4,3% vol. |
| Grau de Platão | 8,5 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,5L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Pils |
| Grau de álcool | 4,9% vol. |
| Grau de Platão | 11,5 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,33 L - 0,5 L |
Especialidades sazonais
Paulaner Oktoberfest Bier Paulaner Oktoberfest Bier
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Märzen |
| Grau de álcool | 6% vol. |
| Grau de Platão | 13,7 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,33 L - 0,5 L - 1 L (Maß) - 5 L |
| Características | |
|---|---|
| Modelo | Doppelbock |
| Grau de álcool | 7,9% vol. |
| Grau de Platão | 18,3 ° P |
| Produção | |
| Condicionamento | 0,33 L - 0,5 L |
Outros produtos
Spezi
Mistura de cola e laranja . Durante os festivais folclóricos da Baviera, é comum ver crianças bebendo Spezi enquanto os pais bebem cerveja.