Prado permanente

Um prado permanente é uma área gramada com pouco ou nenhum trabalho que é usada para pastagem ou colheita de forragem. Se, no passado, grandes mamíferos herbívoros selvagens eram capazes de manter prados naturalmente, sua manutenção hoje depende do trabalho de criadores, pastores e da presença de seus rebanhos. Os prados comunais e os antigos prados permanentes também são prados de flores . Dentre as terras agrícolas, são as menos antropizadas “abrigando um número considerável de espécies vegetais e animais. A riqueza desses ambientes foi moldada por atividades de reprodução. Sem reprodução, os prados fecham e evoluem para ambientes florestais. Por outro lado, como em outras áreas agrícolas, a intensificação das práticas (semeadura, pastagem, roçada e fertilização) leva a reduções acentuadas da biodiversidade. As práticas, portanto, têm efeitos paradoxais sobre a biodiversidade dos prados porque, dependendo de sua intensidade, seu impacto é positivo ou negativo ” .

História do conceito de pastagem permanente

A cobertura de grama dentro da área agrícola útil (SAU) diminuiu muito na França, após a grande consolidação de terras nas décadas de 1960 e 1970 . Esta tendência foi induzida pela intensificação da pecuária e especialmente pela transformação de muitas fazendas tradicionais (agricultura mista) em alimentos industriais que consomem o solo cultivado , produzindo grandes quantidades de esterco , esterco líquido ou fezes de pássaros que se torna difícil de aplicar sem contribuir para o aumento das liberações de nitratos ou outros contaminantes químicos, físicos ou bacteriológicos associados.

Para abrandar ou diminuir a poluição das águas subterrâneas ou superficiais por estes contaminantes, especialmente por nitratos que são muito móveis (porque muito solúveis em água), as regulamentações nacionais e europeias evoluíram e convergiram tornando a conservação destes prados uma aposta importante , então, em certas regiões da Europa e do mundo como uma condição de elegibilidade para certos subsídios agrícolas, bônus ou isenções fiscais. Algumas comunidades administram parte de seus espaços verdes em parques urbanos ou periurbanos como pastagens permanentes, às vezes com gado ou ovelhas pastando, alugadas ou compradas de criadores rurais próximos.

Definição

O termo “pastagem permanente” pode ter significados diferentes.

Definição legal e regulamentos agrícolas

Varia no espaço e no tempo e de acordo com as mudanças nos regulamentos;

Geralmente, assimilamos prados naturais explorados extensivamente (nas montanhas, por exemplo) a prados permanentes (no sentido agrícola do termo); em ambos os casos, trata-se de áreas de pasto e / ou grama cortada que não entram no sistema de rotação de culturas (mas podem estar sujeitas a "renovação" .

Assim, em alguns departamentos franceses , um decreto municipal pode permitir que os agricultores ou criadores declarem os prados plantados com pomares de alto caule (ou pré-pomares ) como prados permanentes se a densidade de árvores / ha estiver abaixo do limite decretado. Pelo Prefeito.

Em certos casos, "é autorizada a reviravolta de prados temporários, desde que se mantenha globalmente na exploração uma superfície em prados temporários (entrando numa rotação) igual a pelo menos 50% da referência individual em prados temporários" .
Caso contrário, "Não é proibido virar um prado permanente, mas o operador deve manter o mesmo, na sua propriedade, a sua superfície total no chamado prado permanente" .

Na prática, as regulamentações favoráveis ​​às práticas ecológicas podem ter tido o efeito oposto no terreno, com os agricultores temendo ver os lotes definitivamente classificados como prados permanentes e, portanto, privados dos grandes prêmios da PAC concedidos ao milho, por exemplo. Os novos regulamentos em que os prémios são dissociados da utilização de parcelas específicas devem permitir evitar esta armadilha.

Ajuda à agricultura: cláusulas de condicionalidade que obrigam a manutenção de pastagens permanentes

A "  manutenção das pastagens  " está subordinada a determinadas ajudas ou subsídios agrícolas ou agroambientais . Desde a década de 1990, as medidas agroambientais (AEM) os incentivaram a conservá-los ou restaurá-los, na maioria das vezes por meio de prescrições de manejo no nível da parcela. Avaliações após 15 anos concluíram que os AEDs são pouco eficazes; alguns autores, como Butler et al em 2007, chegam a concluir que em um ambiente agrícola "ações que possam deter o declínio da biodiversidade ainda precisam ser inventadas"

As fazendas que declararam suas áreas forrageiras têm "  referências de grama  " disponíveis no site www.telepac.agriculture.gouv.fr e o monitoramento por satélite permite que as administrações interessadas verifiquem se os prados não foram devolvidos sem compensação de área. (quando e onde permitido).

Categorias

Podemos distinguir duas categorias principais, que diferem muito por sua fácies e biodiversidade (mas todos os estágios intermediários são possíveis).

  1. prados permanentes (que podem estar próximos aos gramados naturais em sua fácies e composição florística e faunística); esses prados "constitutivos da vegetação semi-natural arquetípica, e as sebes, emblemas dos corredores, são muitas vezes o legado de sistemas agrários que se sucederam ao longo dos séculos" .
  2. prados permanentemente fertilizados (muito mais pobres em diversidade, devido às repetidas contribuições de corretivos e fertilizantes que favorecem algumas plantas em ambientes eutróficos em detrimento de outras).

Serviços ecossistêmicos fornecidos por pastagens permanentes

Além de um interesse paisagístico , esses prados também desempenham um papel de proteção do solo e dos lençóis freáticos, limitando o escoamento e a difusão de nitratos e fosfatos (frequentemente muito mais ricos em minhocas e outros organismos escavadores do que campos arados, eles finalmente contribuem (graças à minhoca galerias em particular) para um melhor abastecimento de água ao solo e lençóis freáticos e para uma redução do escoamento e da erosão do solo ).

Eles também são um fator de regulação climática e microclimática , etc.

Quando envelhecem, são excelentes sumidouros de carbono e também um suporte para a biodiversidade (úteis para o agricultor, por exemplo, com o trabalho de polinizadores e outros auxiliares agrícolas ).

Manter prados, portanto, “ tem o duplo objetivo de evitar os efeitos imediatos associados à liberação maciça de nitrogênio após a reviravolta e de prevenir a poluição, favorecendo uma cobertura permanente claramente favorável à limitação da lixiviação” .

A sua reversão pode, por estes motivos, ser proibida (ou autorizada, por derrogação, sob certas condições) em todo ou parte de um território.

Valor dos serviços ecossistêmicos

Em 2015 , foi publicada em 2013 pela CGDD uma avaliação económica dos serviços ecossistémicos prestados por pastagens permanentes , que confirma trabalhos anteriores e “revela a importância de determinadas questões socioeconómicas associadas a estes agroecossistemas” .

Em França  : face ao declínio destes prados, um programa financiado pela CASDAR , lançado em 2008 , procurou avaliar e quantificar os principais serviços prestados por estes prados. Este programa reuniu 23 parceiros agrícolas de grandes pastagens (excluindo os Alpes e a região do Mediterrâneo) sob a égide do INRA e do Institut de l'Elevage . Ele criou e analisou um banco de dados de 1.500 pastagens permanentes; e de pesquisas realizadas entre 78 criadores em prados permanentes, ele estudou uma seleção de 190 parcelas de prados permanentes; amostrado durante 24 meses, com um levantamento botânico completo (o método do qual foi então simplificado "para uma caracterização agronômica de prados permanentes" ). Estas parcelas foram escolhidas de forma a ter uma amostra da diversidade de métodos de gestão e situações agro-climáticas;
Os pesquisadores mediram “a produção de grama, a composição funcional da pradaria e o valor nutricional da biomassa” em 4 ocasiões durante o ciclo sazonal da vegetação e durante 2 anos. Com base em fácies fitossociológicas e botânicas e dados funcionais, 19 tipos de prados foram distinguidos, identificáveis ​​a partir de uma chave de determinação simples que integra critérios ambientais (altitude, parâmetros climáticos, etc.) e práticas agrícolas. (Método de uso, fertilização ... )
Este trabalho permitiu fazer uma primeira estimativa “da diversidade da forragem e dos serviços ambientais prestados por estas superfícies. Mostra a variabilidade que estes prados podem apresentar, em termos de produção, valor alimentar e composição botânica ” . Fornece referências sobre os componentes do valor agronómico e ambiental dos diferentes tipos de pastagens permanentes, confirma “o interesse da riqueza e da diversidade em leguminosas para manter um elevado valor alimentar durante a época e uma certa regularidade da colheita. Produção de erva . Esta ferramenta também oferece benchmarks para estimar o crescimento da grama na primavera e o valor alimentar da forragem verde e na forma preservada ” . Os autores deste trabalho avaliaram o valor destes prados e acreditam que esta “tipologia nacional de prados permanentes” é também uma ferramenta útil para o diagnóstico agroambiental de operações ou territórios, e que pode ser posteriormente decomposta. escalas regionais. Em seguida, levou a abordagens mais participativas, modelagem e ao “Herb'type ©” , uma ferramenta para avaliar os serviços de produção fornecidos por pastagens permanentes e outros estudos que confirmam o interesse de pastagens permanentes ricas. Em biodiversidade para a produtividade de vacas leiteiras e do qualidade do leite e queijo, para a qualidade dos alimentos em particular

Levando em consideração os 4 principais serviços definidos pela avaliação dos ecossistemas do Milênio (MEA, 2005): 1) serviços de colheita (produtos obtidos diretamente do ecossistema , como o fornecimento de alimentos, fibras e energia), 2) os de regulação (para exemplo, a regulação do clima, água e certas doenças humanas ), 3) serviços culturais e 4) serviços de auto-manutenção (necessários para a produção de todos os outros serviços); o valor monetário dos serviços ecossistêmicos fornecidos por essas pastagens foi estimado em € 600 / ha / ano.

Nesta avaliação podemos distinguir

E seria necessário pelo menos duplicar estes valores se a eles se associassem os valores não mercantis indiretamente resultantes das estimativas de serviços do CGEDD, que acrescenta, no entanto, que “os prados sendo ecossistemas cuja própria existência resulta da atividade agrícola, os serviços prestados e o seu nível de qualidade dependerão estreitamente dos percursos técnicos e económicos ou dos métodos de gestão adoptados pelos operadores ” . Um prado pode ser permanente, mas se a pastagem for excessivamente intensificada, deteriora-se e vê o valor dos seus serviços diminuir, tornando-se em particular uma fonte de eutrofização .

Mudanças climáticas e pastagens permanentes

Um ligeiro aumento no nível de CO2 pode ser benéfico para eles, que então desempenham seu papel de sumidouros de carbono, podendo armazenar mais de +212 kgC / ha / ano.

Graças à sua biodiversidade, à sua riqueza em minhocas e à sua capacidade de produzir orvalho, são mais resistentes do que qualquer outro ambiente cultivado sem rega / irrigação e são mais resistentes às chuvas, secas curtas e aquecimento. Global, mas ainda não sabemos o que os efeitos de vários anos consecutivos de seca severa com ondas de calor seriam .

Os pesquisadores manipularam experimentalmente as principais variáveis ​​da mudança climática para estudar seus efeitos nos prados permanentes no meio da montanha; um efeito benéfico do aquecimento foi observado, mas muito temporário: dura apenas 1 a 2 anos. Uma onda de calor induz uma queda na produtividade em 2 anos, mas sem alteração significativa na composição funcional. Foi estudada a proporção de gramíneas com estratégia de captura de 861 prados permanentes; cresce em detrimento de gramíneas menos produtivas, em cenários de mudanças climáticas moderadas (mas sem levar em conta o aumento de CO 2). Experimentos mais longos ainda são necessários para avaliar melhor a resiliência ecológica dos campos e sua capacidade de fornecer serviços, por exemplo, no caso de 2 ou 3 anos sucessivos de ondas de calor .

Sob a iniciativa 4/1000, as pastagens permanentes são consideradas um importante sumidouro de carbono devido à sua considerável capacidade de armazenamento. Na França, um relatório do INRA datado de julho de 2019 estimou que os atuais estoques de carbono em pastagens permanentes estão entre 30 e 150 tC / ha nos primeiros horizontes do solo (0-30 cm) e entre 50 e 280 tC / ha em horizontes mais profundos, com média valores mais elevados do que os valores encontrados nas culturas agrícolas. Além disso, mecanismos adicionais de armazenamento tornam possível aumentar ainda mais o teor de carbono dos solos, a uma taxa de +50 a +212 kgC / ha / ano (ou seja, em média + 2,9 ‰ por ano), com alta variabilidade regional. A capacidade de armazenamento dos prados varia de acordo com muitos fatores pedoclimáticos (temperaturas) e práticas agrícolas (intensificação dos sistemas agrícolas, método de corte, fertilização, etc.). As pastagens permanentes desempenham então um papel tampão, tornando possível compensar as emissões de gases de efeito estufa em pequena escala.

O prado permanente do ponto de vista do criador: flora, exploração, manutenção

A qualidade de uma pastagem permanente varia muito em função do contexto pedológico , agroecológico , geoquímico e climático local , bem como da sua relação com a rede hidráulica natural (ou artificial). Todas as outras coisas sendo iguais, alguns solos de pastagens permanentes podem ter sido degradados por superexploração, compactação; eles podem ter se tornado acidificados, compactados, lixiviados e esgotados em K2O e P2O5, falhas que podem ser compensadas pela adição de fertilizantes , aditivos orgânicos ou de cálcio e oligoelementos (no passado, algas ou cinzas eram usadas em particular. algas em regiões costeiras) para permitir a regeneração do solo. A drenagem pode melhorar a produtividade e a composição das plantas em áreas muito úmidas, porém é um investimento significativo que deve ser considerado de acordo com o contexto pedológico e econômico.

Num prado em bom estado, a camada de húmus regenera-se naturalmente.

A aragem de um prado permanente fortemente degradado para regenerá-lo é uma solução possível, mas pode trazer à superfície pedras enterradas que irão representar um problema, ou às vezes encorajar o aparecimento de espécies indesejáveis ​​aos olhos do fazendeiro, ou mesmo ' invasivas espécies exóticas (por exemplo, knotweed japonês ou bálsamo do Himalaia perto de rios ).

Os prados permanentes conduzidos na agricultura tradicional, ou seja, com fertilização moderada, contêm em média menos de 20% de leguminosas . Esta proporção pode ser maior (30 a 40%) na ausência de fertilização com nitrogênio , as leguminosas então compensam parcialmente a menor produção de gramíneas.

Em geral, pastagens permanentes se prestam bem a métodos agrícolas sustentáveis , como agricultura orgânica ou de conservação.

A composição de uma pastagem permanente depende do tipo de solo onde se encontra, do clima e fortemente do maneio (pastoreio racional, corte de feno, sobrepastoreio, etc.). Os criadores podem, portanto, influenciar a composição florística dos prados (lista de plantas de prados em prados (agricultura) #Flora de prados semi-naturais ou cultivados ) por meio de suas práticas: manejo de pastagem, fertilização, correção, capina seletiva ... pode ser considerado interessante em termos de biodiversidade ou saúde animal (exemplos: rumex , bananas , muitas espécies de trevo , trevo doce , dente de leão , certas árvores, como freixo, etc.). Numerosos estudos realizados desde a década de 1990 mostram, particularmente na pecuária leiteira e na amamentação, que “a biodiversidade associada às pastagens permanentes pode ajudar a criar flexibilidade na gestão dos sistemas forrageiros. A manutenção de associações de diferentes espécies entre os prados do mesmo sistema forrageiro não só diversifica o tipo de recursos forrageiros, mas também facilita a coordenação no uso das diferentes parcelas. A existência de diferentes estratégias de crescimento entre as espécies de pastagens possibilita a criação de turnos de produção entre as pastagens. Os deslocamentos assim criados permitem alargar os tipos de prados valorizados, nomeadamente pela utilização de vegetação tardia considerada geralmente desinteressante, e aumentar a flexibilidade na organização do sistema alimentar. Esta flexibilidade aumentada pela biodiversidade é uma das vias de pesquisa para desenvolver a capacidade adaptativa dos sistemas pecuários em resposta aos caprichos, particularmente os climáticos  ”

Certas espécies são, no entanto, considerado indesejável pelos criadores, porque eles são invasivos e / ou não consumidas por animais domésticos: cardos , amoras , samambaias, etc., ou tóxico: Rumex , Colchicum , nightshades , myrtifolia coriara (redoul), aconite , paspale, oanthus açafrão ... Certas folhagens ou frutos de plantas sebes também podem ser tóxicos para certos animais: bolotas para ovelhas e cabras, maçãs verdes e peras (risco de sufocação para o gado), teixo , buxo ,

Para manter e melhorar uma pastagem permanente, é desejável evitar o sobrepastoreio e pisoteio em condições excessivamente úmidas, cortar as "recusas" de animais após o pastoreio e cortar ou esmagar plantas indesejáveis ​​antes da floração para evitar sua propagação. Existem também (parcialmente) herbicidas sintéticos seletivos. Esses trabalhos agora podem ser mecanizados e existem tratores com uma pista larga e um centro de gravidade baixo para trabalhar em encostas íngremes e veículos com elevação aprimorada (lagartas, etc.) para trabalhar em terrenos muito úmidos. Alguns países, como a Nova Zelândia, onde os prados são vastos e às vezes de difícil acesso, pequenos aviões também são usados ​​para pulverizar. Os cães podem facilitar muito o trabalho dos pastores. Às vezes também são usados ​​para defender o rebanho (patou). Finalmente, como prados permanentes são muitas vezes locais onde os rebanhos permanecem por toda a temporada, arranjos especiais devem ser feitos: sombra, pontos de água potável, cercas (sebes, silvas, etc.), blocos de sal, cercas removíveis para pastagem racionada, abrigo básico, às vezes pátio de classificação. Durante o verão , pastores, vaqueiros e seus cães devem encontrar acomodação e, se for uma fazenda leiteira, um abrigo com uma queijaria e às vezes uma queijaria é necessária.

Espaços ameaçados ou em declínio

Os ambientes seminaturais estão na Europa e no mundo em rápida e constante regressão desde a década de 1960 (regressão confirmada em 2013, para o período 2006-2012), e isto apesar de estudos que demonstraram o seu valor ecológico e o elevado valor económico da serviços prestados por esses ambientes. Esta regressão é em particular em favor de solo-intensivo menos reprodução e milho forrageiro e “culturas financeiramente mais atraentes de vendas” , o custo de manter-los e manter a sua ecopotential tendo-se tornado maior do que a de entregá-los .

No mundo

No XX th  século, a parcela da nobreza agrícola UAA caiu em todo o hemisfério norte. Após a globalização do comércio e talvez os primeiros efeitos da mudança climática, algumas dessas pastagens estão localmente ameaçadas (como a maioria dos ambientes) por espécies exóticas invasoras (geralmente plantas C4 ), incluindo, por exemplo

Na França: conservação e regressão

Nas regiões de bocage , os antigos prados têm sido mais bem preservados graças à manutenção da pecuária tradicional (com erva ou com consumo de feno ). Por exemplo, no sul do Pays d'Auge o sistema forrageiro baseado no prado permanente manteve-se bastante tradicional, associado a pequenas e médias explorações, dedicadas à produção mista de carne de vaca e maçãs para sidra nos prados. com macieiras altas e / ou associadas à produção de leite e vacas leiteiras (com fazendas significativamente maiores tendo uma cota de leite de mais de 450.000 litros de leite de vaca , mas permanecendo "não muito intensivo e com pouco" grão " . ” Manutenção da pecuária é um fator de sustentabilidade dos prados e representa uma necessidade de pasto para cavalos, burros, mulas, burros ...

Alguns prados montanhosos permanentes nos Pirenéus foram objeto de um sistema de irrigação administrado pela comunidade (canais e baías), especialmente mobilizado no final do verão, quando faltava água para produzir uma segunda ou terceira colheita de feno e impulsionar o outono (re) crescimento. Estas redes são muitas vezes abandonadas exceto localmente (Altos Pirenéus, Cerdagne) e é uma questão de classificá-las como Patrimônio Mundial da UNESCO por seu valor sócio-histórico e paisagístico ou de patrimônio de amenidade , mas também ambiental e eco- paisagístico , porque têm permitido a manutenção de habitats de pastagens úmidas de alta biodiversidade.

A tendência de queda continuou na França nos anos 2000-2010: de 2006 a 2010, as estatísticas agrícolas observaram uma queda de 6,3% nas áreas declaradas como prados permanentes (PP), com até uma aceleração do fenômeno de 2009 a 2010 (-3% em apenas doze meses) alertou o Comissariado Geral para o Desenvolvimento Sustentável (CGDD) que acrescentou que se trata principalmente das regiões agrícolas do Noroeste e Sudeste de França. Pode haver uma atenuação dos efeitos ecológicos negativos nos Pirenéus , no sul dos Alpes, em Rhône-Alpes, em PACA e no norte de Languedoc-Roussillon, onde este declínio foi feito em conjunto com um aumento acentuado da terra área , mas uma parte da qual pode evoluir para a florestação (então em detrimento das espécies em ambientes abertos). Por outro lado, na Bretanha, na Normandia, no Pays de la Loire, na região Centro e em Limousin, estes prados permanentes são substituídos por prados temporários ou, em menor medida, por cereais e oleaginosas (SCOP).

Essas reduções podem ser explicadas pelo clima de incertezas gerado pela complexidade da regulamentação e do regime de prêmios favorável às safras de cereais, inclusive a silagem de milho.

A CGDD propôs duas explicações possíveis para estas mudanças bruscas observadas nas declarações agrícolas (base de estatísticas agrícolas):

Galeria

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Veja também

Artigos relacionados

Bibliografia

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