Rhodocollybia butyracea
Collybie com manteiga, Collybie com sabão
Rhodocollybia butyracea
Carpóforos de Rhodocollybia butyracea
| Reinado | Fungi |
|---|---|
| Divisão | Basidiomycota |
| Aula | Agaricomicetes |
| Subclasse | Agaricomycetidae |
| Pedido | Agaricals |
| Família | Marasmiaceae |
| Gentil | Rhodocollybia |
( Bull. ) Lennox 1979
O collybie com sabão ou collybie com manteiga ( Collybia e depois Rhodocollybia butyracea ), também chamado de "collybia amanteigado" ou "manteiga de cogumelo com tampa" para o inglês, é uma espécie de cogumelos basidiomicetos . Anteriormente membro da família Tricholomatacées , esta espécie está agora classificada na família dos Marasmiacées .
Etimologia
O epíteto " ensaboado " do seu nome vem do facto de, ao tocá-lo, o seu chapéu e em particular o seu centro (mamilo) dar a impressão de estar coberto por um muco que evoca manteiga ou sabão.
Descrição
-
Chapéu : 4 a 9 cm de diâmetro, convexo e depois espalhado, um pequeno mamilo (mamilo frequentemente mais escuro (ocráceo) frequentemente marcado, mas às vezes ausente). O chapéu às vezes se curva na forma de uma xícara. A cor do chapéu é geralmente marrom avermelhado, desbotando pela aréola no tempo seco. Também pode ser marrom-acinzentado ou cinza-creme dependendo do biótopo e do clima , mais pálido na margem, tornando-se mais claro na margem. Às vezes, apresenta uma área anelada mais pálida (branco-creme) entre o centro e a margem. Sua cor muda com a idade e a umidade (é um fungo denominado higrofano , que escurece com a umidade e fica mais claro quando seca).
Possui cutícula lisa e oleosa ao toque que deu nome à espécie;
margem ligeiramente estriada. - Lâminas recuadas, justas e brancas, às vezes mudando gradualmente para creme claro e rosadas no lado do chapéu com o tempo (veja a foto ao lado). Esporo - branco esbranquiçado lacrimejamento ligeiramente amarelo ou rosa claro.
- Pé com 5 a 14 cm , oco, cilíndrico, finamente fribillo-estriado, afinando de baixo para cima (às vezes mais ou menos inchado no meio), concolor no topo. A cor do pé é frequentemente castanho-avermelhado a castanho-vinho por baixo passando a castanho-amarelado por cima. Textura e aspecto algodoado na parte enterrada.
- Carne fina, pálida, esbranquiçada, sem sabor especial.
- Cheiro rançoso cheiro rançoso ou pouco odor.
Ecologia
Este collybie é muito comum em climas temperados , em planícies e em montanhas médias, principalmente sob árvores decíduas , mas pode ser encontrado sob coníferas .
Vem do outono ao início do inverno nas regiões temperadas e durante todo o ano nas regiões mais quentes.
Comestibilidade
É um alimento sem juros, com carne flácida e insípida.
Genético
As primeiras análises genéticas mostram DNAs diferentes, o que sugere que o nome poderia de fato abranger pelo menos duas espécies semelhantes ou diferentes.
Espécies semelhantes e possível confusão
Espécies relacionadas são
- Collybia dryophila , a mariposa do carvalho , de cor mais cremosa
- Collybia distorta , com pé curvo.
- Existe também uma variedade asema mais pálida de Rhodocollybia butyracea .
Todos também são desprovidos de qualidades culinárias.
Fontes e links externos
- Les Champignons , Roger Phillips, Solar editions, ( ISBN 2-263-00640-0 )
- Grande guia enciclopédico para cogumelos , Jean-Louis Lamaison e Jean-marie Polese, Artémis 1998, ( ISBN 2-84416-005-0 )
- Pé e lâminas (foto Jean-Jacques Wuilbaut)
- (fr) Referência Société mycologique de France : bibliografia sobre Rhodocollybia butyracea
- (pt) Referência do Índice Fungorum : Rhodocollybia butyracea ( + MycoBank )
- MushroomExpert no fungo (em)
Notas e referências
- Análises feitas por Mata e seus colaboradores (2004)
- Collybie ensaboada pode ser confundida com Gymnopus dryophilus , mas a capa de Collybia butyracea é frequentemente mais avermelhada do que marrom, seu caule é mais frequentemente em formato de clube, as lamelas são mais finamente serrilhadas e a impressão de esporos é mais amarelada que a de G. dryophilus que é esbranquiçada (mas uma espessa camada de esporos é necessária para tornar essa diferença visível). A única maneira confiável de separar essas duas espécies é pela observação microscópica dos esporos (esporos dextrinóides para o primeiro, inamilóide para o segundo)