O Ribatejo é uma Denominação de Origem Portuguesa ( DOC ) produzida na região vitivinícola do Ribatejo , abrangendo as sub-regiões do Cartaxo , Santarém , Almeirim , Coruche , Tomar e Chamusca .
Esta vinha está situada nas margens do Rio Tejo, no centro-oeste do país.
Seus vinhos podem ser brancos, tintos, rosés, espumantes e xaroposos. Álcool e vinagre de vinho também são produzidos com esse nome .
As castas utilizadas para os tintos e rosés são: Tinta roriz , Baga , Camarate , Castelão , Preto martinho , Tinta miúda , Touriga franca , Touriga nacional e Trincadeira (ou Tinta Amarela ). Para os vinhos brancos, são combinados: Arinto (Pedernã), Fernão Pires (Maria Gomes), Rabo de Ovelha , Tália , Trincadeira das Pratas , Verdelho e Vital .