Sambucus racemosa
Sabugueiro
Sambucus racemosa
Sabugueiro
| Reinado | Plantae |
|---|---|
| Sub-reinado | Tracheobionta |
| Divisão | Magnoliophyta |
| Aula | Magnoliopsida |
| Subclasse | Asteridae |
| Pedido | Dipsacals |
| Família | Caprifoliaceae |
| Gentil | Sambucus |
L. , 1753
| Pedido | Dipsacals |
|---|---|
| Família | Adoxaceae |
O Elder montanha , Elderberry ramificação , sabugueiro vermelha ou sabugueiro vermelho ( Sambucus racemosa ) é uma espécie de arbusto da família de adoxaceae (anteriormente classificados na família Caprifoliáceas ), as sub-espécies crescer em mais partes frio a partir da América do Norte , Europa e Asia .
Descrição
É um arbusto de folhas caducas compostas, com folíolos dentados, com ramos caídos. As inflorescências de pequenas flores creme são panículas piramidais. Os frutos são drupas de um vermelho vivo.
Características
- Órgãos reprodutores:
- Tipo de inflorescência: cimo multíparo
- distribuição por sexo: hermafrodita
- Tipo de polinização: entomogam
- Período de floração: abril a maio
- semente:
- Tipo de fruta: baga
- Modo de disseminação: endozoochore
- Habitat e distribuição:
- Habitat típico: matagais da Europa Central, planícies-colinas, psicrófilos, eutrófilos, meso-hídricos
- Área de distribuição: circumboreal
Dados de acordo com: Julve, Ph., 1998 e segs. - Baseflor. Índice botânico, ecológico e corológico da flora da França. Versão: 23 de abril de 2004 .
Propriedades
Quanto ao sabugueiro , temos poucos dados. Os frutos verdes são ligeiramente tóxicos e causam distúrbios digestivos (bagas eméticas). As sementes, contendo glicosídeos cianogênicos, também devem ser rejeitadas.
Os frutos cozidos, ricos em pectina, às vezes são misturados com outros frutos da floresta para preparar doces , geleias e marmeladas; fermentados, permitem também a obtenção de aguardente por destilação.
Subespécies
- Sambucus racemosa aurea
- Sambucus racemosa subsp. pubens , a subespécie de sabugueiro americano
- Sambucus racemosa subsp. racemosa , a subespécie europeia e asiática
- Sambucus racemosa subsp. sieboldiana , uma subespécie japonesa e coreana
usar
Frutas ácidas, ricas em pectina , podem ser usadas sozinhas ou misturadas (50%) ao sabugueiro preto para geléias , xaropes e bebidas. As sementes, que são venenosas, devem ser removidas.
Referências
- Sambucus racemosa L. (Descrição de Coste) em Tela bontanica / rede de botânica francófona (Acesso em 8 de dezembro de 2014)
- Michel Botineau, Guia de plantas com frutos carnosos comestíveis e tóxicos , Lavoisier,2015( leia online ) , p. 105
- François Couplan, A cozinha fica no prado. 52 receitas para colher da natureza , Primento, 2014, p.109-110
Veja também
Artigo relacionado
links externos
- (in) Referência Flora de Missouri : Sambucus racemosa
- (en) Catálogo da Vida Referência : Sambucus racemosa L. (consultado em15 de dezembro de 2020)
- (fr + en) Referência ITIS : Sambucus racemosa L.
- (pt) Referência do NCBI : Sambucus racemosa ( táxons incluídos )
- (in) Referência GRIN : espécie Sambucus racemosa L.
- (pt) Referência Belles fleurs de France : Sambucus racemosa
- Referência Tela Botanica ( metrô da França ): Sambucus racemosa L.
- Referência INPN : Sambucus racemosa L., 1753