salva esclereia

Salvia sclarea

Salvia sclarea Descrição desta imagem, também comentada abaixo salva esclereia Classificação
Reinado Plantae
Divisão Magnoliophyta
Aula Magnoliopsida
Pedido Lamiales
Família Lamiaceae
Gentil Sálvia

Espécies

Salvia sclarea
L. , 1753

Classificação filogenética

Classificação filogenética
Pedido Lamiales
Família Lamiaceae
Descrição desta imagem, também comentada abaixo 1 st  ano folhas

A sálvia ( Salvia sclarea L.) é uma bienal herbácea da família Lamiaceae , nativa do sul da Europa e oeste da Ásia. É cultivada por suas folhas e flores utilizadas por suas qualidades aromáticas e medicinais.

Também encontramos os seguintes nomes comuns: "tudo de bom", "clary", "orvale".

Etimologia: a palavra "sclary" vem do grego sklêros, σκληρός, "duro".

Descrição

A sálvia é uma planta herbácea bienal ou perene (vida curta), muito perfumada, muito peluda, com 40-100 cm de altura na natureza, mas pode atingir 1,60 m no cultivo. Os caules quadrangulares são bastante robustos, eretos e ramificados. Eles têm pêlos glandulares (contendo óleo essencial) na parte superior e são púberes em outras partes.

As folhas são grandes, opostas, de forma oval, base cordada , margem serrilhada, crenada , púbere-acinzentada. O pecíolo tem 4 a 15 cm.

A inflorescência terminal do caule principal (e ramos secundários) é uma panícula longa e viscosa de 30-60 cm de altura, com espirais de 2 a 6 flores em seus ramos . Cada verticilo é subtendido por 2 brácteas florais membranosas e orbiculares, primeiro de um rosa pálido com veios malva e depois esbranquiçados com veios verdes. A flor de 3 cm de comprimento tem um cálice pubescente com 13 veias e dentes espinhosos e uma corola com lábio inferior branco e lábio superior em forma de foice (em forma de foice), azul claro a lilás. A floração ocorre em junho.

A planta é muito decorativa tanto pela folhagem como pelas longas inflorescências em tons de rosa e azul pastel. É uma planta típica do jardim de um padre .

A variedade "Turkestanica" tem hastes rosadas e flores branco-rosadas em pontas.

Distribuição

A planta é nativa da Ásia Ocidental ( Turquia , Cáucaso , Síria , Líbano , Irã , Afeganistão , Paquistão ) e sul e centro da Europa ( Alemanha , Itália , França , Bulgária , Grécia , ex- Iugoslávia , Espanha , Portugal ).

Amplamente cultivada em países temperados como planta ornamental e medicinal, a sálvia é semeada espontaneamente. Naturalizada em muitas partes da Europa e América, é até considerada uma planta invasora nos Estados Unidos .

Propriedades

O óleo essencial retirado das folhas tem propriedades analgésicas, antiinflamatórias, antioxidantes, antimicrobianas e citotóxicas. É rico em ômega-3 e contém monoterpenos , sesquiterpenos e diterpenos. Os principais componentes são linalol (42%), alfa-terpineol (13%), geraniol (6%), mirceno (3%) esclareol 1,6-7 %. O linalol é um dos monoterpenos mais utilizados pela indústria de perfumaria. Possui atividades antinociceptiva, anticonvulsivante e sedativa.

A raiz da sálvia é conhecida por acumular diterpenóides (ferruginol, salvipisona, etiopinona). Estes compostos exibem atividades antibacterianas Gram-positivas. A salvipisona desenvolve a atividade antibacteriana mais forte.

Cultura

Seu cultivo requer solo fresco, leve e ligeiramente calcário (pH> 6,5) e exposição ao sol. A multiplicação é feita por semeadura no início da primavera no viveiro, seguida do transplante em maio, ou por divisão dos tufos. A colheita ocorre 4 a 5 meses após o plantio.

usar

As folhas podem ser utilizadas, frescas ou secas, para dar sabor a pratos de carne: porco, vitela, carneiro, caça, charcutaria, molhos ...

As grandes folhas basais já foram usadas na Alemanha para dar sabor ao vinho e dar-lhe um sabor almiscarado. Também foi usado na Inglaterra para preparar cerveja como substituto do lúpulo.

Seu cultivo hoje se destina principalmente à produção de um óleo essencial utilizado na fabricação de vermutes, licores ou perfumes. Sua cultura é de importância econômica na França, Hungria e Bulgária.

Como toda sálvia , também é uma planta melífera, muito atrativa para as abelhas carpinteiras ( Xylocopa violacea ) e as esfinges gasosas .

É parte das plantas cuja cultura é recomendado em áreas reais por Carlos Magno no capítulo De Villis (final VIII th ou início IX th século).

Referências

  1. Jardim do conhecimento, jardim da história , Mane, os Alpes da luz,1992, 148  p. ( ISBN  978-2-906162-18-1 e 2-906162-18-3 )
  2. aromaterapia exatamente, Franchomme P. Jollois R. Pénoel D. edt Roger Jollois 2001
  3. (in) Łukasz Kuźma Danuta Kalemba Marek Rozalski Barbara Różalska, Marzena Wieckowska-Szakiel, Urszula Krajewska e Halina Wysokińska , "  Composição Química e Atividades Biológicas de Óleo Essencial de Salvia sclarea Plants Regenerated in vitro  " , Molecules , Vol.  14,2009, p.  1438-1447
  4. (en) Ł. Kuzma, M. Rozalski, E. Walencka, B. Rozalska, H. Wysokinska , "  Antimicrobial activity of diterpenoids from hairy roots of Salvia sclarea L.: Salvipisona como um potencial agente anti-biofilme ativo contra Staphylococci resistentes a antibióticos  " , Phytomedicine , vol .  14,2007, p.  31-35

links externos