Sybaris (em grego Σύβαρις / Súbaris ) foi uma colónia grega no sul da Itália (em Calabria presente), fundada no VIII º século aC. AD como parte do movimento de estabelecimento e enxame dos gregos para o Ocidente, particularmente na Magna Grécia . Reconhecida desde a Antiguidade pela sua riqueza que se tornou proverbial, bem como pelo domínio sobre os povos vizinhos e várias cidades gregas da sua vizinhança, foi destruída no final de uma guerra que a opôs a Crotone no final do século VI. século th aC. DC , e enterrado sob as águas do rio Crathis (hoje Crati ), antes de ver seu local reocupado, sessenta anos depois, pela colônia ateniense de Thourioi . Enterrado sob quase dez metros de sedimento, o sítio arcaico de Sybaris ainda permanece praticamente inexplorado hoje devido ao fato de que o aluvião da planície onde está localizado é cheio de água.
Fundado por aqueus do Peloponeso em torno720 AC J.-C., Sybaris estava localizado no Golfo de Taranto , em um local protegido pela foz de dois rios: o Crathis e o Sybaris (hoje Coscile ). Segundo uma lenda relatada por Teofrasto , em Thurioi , em um país “sibarita” , a água do rio Crathis fica branca, e a da Síbaris enegrece o gado que a bebe. Essas águas também atuam sobre os homens: as águas da Sybaris tornam os cabelos crespos; por outro lado, os consumidores de águas do Crathis têm cabelos lisos.
Os colonos aqueus encontraram no local uma população Oenost local da qual não se sabe se os expulsaram, subjugaram ou assimilaram, talvez de acordo com a atitude das tribos indígenas ; no entanto, Sybaris se tornou a cidade mais poderosa da Magna Grécia . Ela teria se reuniram até 300 000, que foi significativo no momento, em torno de um centro urbano estimada em cerca de 600 hectares, ou mais de duas vezes o tamanho da cidade de Atenas na V ª século aC. Em 680 DC , Sybaris se espalhou por sua vez e fundou as colônias de Metapont e Poseidonia em 675. Dominou, de acordo com autores antigos, até quatro povos e vinte e cinco cidades e, portanto, ultrapassou amplamente o território da Calábria atual, constituindo assim um império mais ou menos territorial sobre parte do sul da Itália, baseado em uma sólida rede de trocas garantindo à cidade uma economia muito lucrativa.
Em meados do século VI, a Síbaris à frente de uma liga de cidades de origem aquéia, incluindo Crotone e Metaponto, destruiu Siris , colônia fundada pelos jônios originários de Cólofon . Diz a lenda que durante o ataque à cidade, os sibaritas estupraram o templo de Atenas , massacraram a sacerdotisa da deusa coberta com seus véus rituais e cinquenta jovens Sirisiotes que abraçavam a estátua da divindade.
Em 511, Sybaris declarou guerra a Crotone, que se recusou a extraditar e entregar oligarcas sibaritas banidos para ele. Crotone então assumiu a liderança de uma liga de cidades e derrotou Sybaris em 510, depois de ter dispersado a cavalaria sibarita com a ajuda de um truque: os cavalos sibaritas são de fato famosos por serem treinados para obedecer e dançar ao som da flauta , os Crotoniotas, por sua vez, usaram a música para virá-los contra Sybaris. A cidade foi tomada, destruída e arrasada pelos Crotoniotas, que desviaram o curso do rio Crathis para que passasse sobre as ruínas da cidade.
Se formos acreditar em Heródoto (VI, 21), os sobreviventes encontraram refúgio em Skidros e Laos , cidades que eles provavelmente fundaram por volta de 510-509 AC J.-C. Outras fontes antigas assumem uma fundação antes da destruição de Sybaris, com o objetivo de fortalecer o controle dos Sybarite sobre o comércio nas costas Jônica e Tirrena.
O luxo dos antigos sibaritas tornou-se proverbial. A sua riqueza era assegurada pela vasta planície aluvial e fértil que dominava a cidade, pelo papel estratégico que desempenhou no comércio mediterrâneo da época arcaica e pelos estreitos laços que manteve com a cidade de Mileto . Sybaris era conhecida por sua suntuosidade, seus locais de prazer e a ociosidade de seus habitantes:
Em sua obra Les Deipnosophistes , Athénée de Naucratis discute extensivamente o luxo e a suposta suavidade dos habitantes. Ele cita um fragmento de um historiador grego, Filarca de Naucratis : “se um cozinheiro inventava receitas novas e suculentas, nenhum outro de seus colegas tinha permissão de colocá-las em prática por um ano, só ele tendo o privilégio de preparar livremente seu prato: o objetivo declarado da coisa era encorajar outros cozinheiros a competir na preparação de pratos cada vez mais refinados ” (Livro 12, capítulo 20). Esta lei de Sybaris, que tem semelhanças com as patentes de invenção moderna , é considerada uma das primeiras formas de propriedade intelectual .
No XX th século, na década de 1960, o sítio arqueológico de Sybaris foi parcialmente escavado, como resultado de obras de drenagem na planície Sibari que o governo italiano financiado ao longo do rio Crati na Calábria.
A atual cidade de Sibari tem uma população de cerca de 5.000 habitantes e ainda é uma località do município de Cassano all'Ionio , apesar de suas tentativas malsucedidas de conseguir uma existência municipal separada. Sibari vive um importante desenvolvimento turístico, litorâneo e cultural. Sua agricultura produz frutas cítricas , azeitonas e arroz .
O Dia de Ação de Graças , um conto de Charles Maurras sobre o tema da destruição de Sybaris.