Blayais e Bourgeais | |
Mapa das vinhas de Bordéus (clique para ampliar). | |
Designação (ões) | Blayais e Bourgeais |
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Designação (ões) principal (is) | blaye , coasts -de-blaye , blaye-coasts-de-bordeaux e coasts -de-bourg |
Tipo de designação (ões) | AOC - AOP |
País | França |
Região mãe | Vinhedo de bordeaux |
Sub-região (ões) | Blayais e Bourgeais |
Localização | Gironde |
Clima | oceânico |
Variedades de uva dominantes | merlot N, cabernet sauvignon N, cabernet franc N, sémillon B, sauvignon B e muscadelle B |
Vinhos produzidos | vermelho e branco |
Rendimento médio por hectare | máximo variando de acordo com as denominações |
Os vinhedos Blaye e Bourg , também chamados de vinhedos Blayais e Bourgeais , é uma região do vinhedo de Bordeaux que faz fronteira com a margem direita do Gironde e se estende por mais de 5.000 hectares ao redor das cidades de Blaye e Bourg .
O Blayais é acima de tudo calcário . Em torno de Blaye é a formação conhecida como "calcário de Blaye" (carregado com Miliolidae e Equinodermos ) datando do Eoceno médio (talvez o Lutetiano ) que aflora, rapidamente coberto mais a leste pelo "calcário de Plassac. » (Eoceno Superior de lacustre origem ) sobre os acidentes geográficos e Wurmian e Holoceno argilosos colúvios nas encostas e fundos. O sertão ainda mais a leste apresenta relevos de arenito “Saint-Estèphe calcário” com restos fósseis (Equinodermos, bivalves , gastrópodes e Miliolidae; do Eoceno) com vales repletos de colúvios arenosos quaternários.
O Bourgeais é um pouco diferente com o terreno acima de Bourg fragmentos de calcário Astéries (a estrela do mar ) que datam do Oligoceno ( Rupelian ) chamado "calcário Bourg" recife localmente original (presença de pólipos , melobesias de algas, moluscos e caranguejos Carpiliidae ) com baixo níveis marl . A encosta que faz fronteira com a Dordonha (de Gauriac a Bourg) é coberta por lodo amarelo-ocre de origem eólica denominado "Silte de Bourgeais", enquanto o interior é coberto por areia e cascalho denominado " Pugnac " que datam do Eoceno Médio e Superior.
A vinha inclui quatro AOCs :
Os vinhos tintos são poderosos e frutados. Acompanha bem carnes vermelhas ou queijos, como:
Os vinhos brancos são secos e aromáticos. Exemplos de acompanhamento para as primeiras Côtes de Blaye: