Uma doença fúngica ou doença fúngica é uma doença causada em uma planta por um fungo ou outro parasita de corpo filamentoso (caso dos Oomicetos ) . Quando é um animal que é afetado, falamos antes de micose . O estudo dos fungos é micologia e a micologia das plantas é um ramo da patologia das plantas .
Historicamente, os fungos, bem como outros organismos filamentosos, foram classificados como plantas criptogâmicas . Esse nome ficou preso nas plantas por doenças causadas por esses organismos. As diferentes formas de doenças fúngicas representam cerca de 90% das doenças das plantas.
Contaminação : os esporos dos fungos se depositam nas plantas (transportados pelo vento, por exemplo), germinam e penetram nos tecidos. O fungo passa por aberturas naturais ( estômatos , lenticelas ) ou penetra em feridas (principalmente as causadas por insetos ou por ramos de poda), ou consegue atravessar a cutícula .
Período de incubação : o fungo se ramifica e invade células do tecido ou espaços intercelulares.
Aparecimento e desenvolvimento de sintomas, acompanhados pela frutificação do fungo.
A planta atacada pode murchar (necrose do tecido, desvio de seiva, obstrução dos vasos, etc.).
Os produtos usados para combater doenças fúngicas são chamados de fungicidas .
Em 2012, na revista Molecular Plant Pathology , 495 fitopatologistas listaram as dez espécies ou gêneros de fungos mais importantes do ponto de vista científico e econômico.