Vigna unguiculata subsp. cilíndrica
Vigna unguiculata subsp. cilíndrica MongetteReinado | Plantae |
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Sub-reinado | Tracheobionta |
Divisão | Magnoliophyta |
Aula | Magnoliopsida |
Subclasse | Rosidae |
Pedido | Fabales |
Família | Fabaceae |
Gentil | Vigna |
Espécies | Vigna unguiculata |
Pedido | Fabales |
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Família | Fabaceae |
O feijão-caupi , mongete , feijão-caupi , feijão- caupi gigante ou feijão kunde ( Vigna unguiculata subsp. Cylindrica (L.) Verdc.) É uma planta herbácea da família Fabaceae , subfamília Faboideae , tribo Phaseoleae , subtribo da Faseolinae , cultivada, especialmente em áreas tropicais, como planta vegetal por suas sementes comestíveis ricas em amido e como planta forrageira . Não confunda com monjhette , a denominação de feijão em Saintongeais .
Sinônimo: Vigna catjang (Burm. F.) Walp.
Nome comum: mongette, feijão-nhemba, feijão-nhemba, beliche (Provença), feijão-frade, feijão-frade, coco-do-mato, cornilla, feijão-nhemba, feijão nativo, grão-de-bico, feijão-nhemba (Senegal), voamba (Madagascar), chinês feijão frade. de: Augenbohne, en: catjang, feijão de vaca, feijão-caupi, feijão-frade, es: costeño, frijol de costa .
É uma das muitas subespécies de Vigna unguiculata . É muito semelhante ao aspargo do feijão nhemba ( Vigna unguiculata (L.) Walp. Subsp. Sesquipedalis (L.) Verdc.), Que é mais consumido em forma de vagem .
Esta é uma erva anual, medindo cerca de 60 cm de altura.
As folhas são constituídas por três folíolos de formato triangular, bastante semelhantes aos do feijão. Flores brancas, tingidas de rosa.
Vagens retas de 15 a 25 cm de comprimento. Sementes semelhantes a feijões pequenos, em forma de rim, cores variáveis: brancas com mancha preta no hilo , ou inteiramente pretas ou castanho-avermelhadas.
Acredita-se que esta espécie seja nativa da África tropical e foi cultivada pela primeira vez na Etiópia . Hoje em dia, é amplamente cultivado nos trópicos e subtrópicos.
Uma vez amplamente cultivada na Europa e particularmente na França, esta planta é citado como o fasiolum entre os vegetais recomendadas no capítulo De Villis data do IX th século. Ela era uma das leguminosas naquela época com o feijão , a ervilha e a ervilhaca , muito antes da chegada do feijão , um nativo da América. Este substituiu a mongette na nossa comida e tomou o seu nome latino faseolus (que deu origem a "fayot") e mesmo o seu nome vernáculo posterior de "mongette" ou "mogette", que, hoje em dia, também designa na França um grão do "lingote " modelo.
Semelhante ao do feijão.
Sementes maduras são comidas como feijão.
As vagens verdes jovens também podem ser preparadas como feijão verde.
A planta também fornece forragem para a alimentação do gado .
É também, como muitas leguminosas, uma planta melhoradora que, em uma rotação, pode fornecer à próxima safra um suprimento natural de nitrogênio.