A educação agrícola na França depende do Ministério da Agricultura , cobre a formação secundária e superior em termos de agronomia , vinho , jardinagem , meio ambiente e medicina veterinária . O número de alunos e aprendizes ultrapassa os 210.000, 35% dos alunos, 62% dos alunos e 72% dos aprendizes estão alojados em estabelecimentos públicos.
É regido pelo Livro VIII do Código da Pesca Rural e Marítima , mas certas disposições do Código da Educação são aplicáveis a ele.
Os primeiros estabelecimentos de ensino agrícola datam do Ancien Régime , mas, com exceção das escolas de veterinária, não existe nenhum. Escolas técnicas, profissionais e superior são criados ao longo do XIX ° século .
As leis de modernização agrícola de 1962 estabelecem paridade com a Educação Nacional, deixando a competência da educação agrícola para o Ministério da Agricultura .
A educação agrícola depende do Ministério da Agricultura, tem uma direção geral de educação e pesquisa . É responsável pelas orientações pedagógicas e pela atividade educativa de todos os estabelecimentos, centros ou organismos de formação superior e técnica e de ensino, públicos e privados.
A Inspecção da Educação Agrícola reporta-se ao Director-Geral da Educação e Investigação e é responsável pela inspecção permanente, perícia e missões de apoio.
A nível regional, o ministério é representado pelas direcções regionais de Alimentação, Agricultura e Florestas . O director regional da Alimentação, Agricultura e Florestas exerce, ao nível da educação agrícola, as atribuições de reitores académicos e directores académicos dos serviços nacionais de educação para a educação.
O Ministro da Agricultura é assessorado pelo Conselho Nacional de Educação Agrícola e, para o ensino superior, pelo Conselho Nacional de Ensino Superior e Investigação Agrícola, Agroalimentar e Veterinária .
O Conselho Nacional de Educação Agrícola é representado por um membro do Conselho de Ensino Superior .
A Federação para a Promoção da Educação Agrícola Pública (APREFA) foi criada em 1975. O CNEAP é uma federação profissional de estabelecimentos católicos.
A educação agrícola é ministrada em escolas secundárias tecnológicas e vocacionais agrícolas (LEGTPA), bem como em centros de formação de aprendizes (CFA), estabelecimentos públicos, ou em estabelecimentos privados como casas de famílias rurais. (MFR) e estabelecimentos do CNEAP ou Redes UNREP. Existem escolas secundárias especializadas mais particularmente em horticultura , escolas secundárias de horticultura . Por último, existem vários estabelecimentos públicos e privados que prestam BEPA e formação profissional através do ensino à distância (por correspondência).
Este ensino pode começar na quarta série da faculdade, enquanto outros alunos ingressam mais tarde. Permite a preparação dos seguintes diplomas, que são contrapartes dos de educação geral, tecnológica e profissional:
Outros diplomas podem ser obtidos em treinamento de adultos ou em aprendizagem:
O ensino da horticultura é um campo de grande demanda. A profissão de horticultor está se tornando cada vez mais exigente e, portanto, os horticultores devem ser treinados com rigor. A variedade de variedades é tal que um horticultor não pode conhecer todas as plantas. A educação em horticultura é baseada em dois eixos principais:
Existem muitos cursos de formação em viticultura e enologia , com diferentes graus de qualificação, de acordo com a nomenclatura dos níveis de formação em França . Tratam-se de cursos de formação especializados, que reúnem aulas científicas de viticultura , biologia , agronomia , pedologia , maquinaria agrícola , química , microbiologia , mas também aulas gerais como economia , direito do vinho e sua legislação e, para alguns , marketing , gestão , etc. .
Este nível de educação bac + 2 leva a certificados de técnico agrícola superior (BTSA) semelhantes ao BTS de ensino técnico superior de curta duração. A classificação final é calculada a partir dos resultados das verificações contínuas (CCF) e dos obtidos no exame final. Os coeficientes utilizados variam de acordo com os exames.
Preparados principalmente em escolas secundárias agrícolas, estes diplomas também podem ser obtidos em programas de trabalho-estudo, em um CFA agrícola ou em formação para adultos (Centro de formação profissional e promoção agrícola). Eles também são acessíveis por meio de treinamento à distância (por correspondência) através de uma organização de treinamento como o Centro Nacional de Ensino à Distância (CNED), Enaco, École chez soi, EDUCATEL , absformation, CNFDI, Cours Minerve, CERCA da Escola Superior de Agricultura de Angers grupo ... Os centros de formação à distância distinguem-se geralmente pela ausência de numerus clausus e pela liberdade de organização da aprendizagem. Os cursos a distância são abertos a alunos, funcionários e candidatos a emprego, sem restrição de idade. A formação pode ser paga como parte do financiamento da formação profissional contínua. Aqueles que fazem esses cursos podem então se inscrever na reitoria (individualmente ou através da instituição) durante o segundo ano para fazer o exame. A validação de aprendizagens anteriores pode possibilitar, para determinados cursos de formação, a obtenção de dispensas de provas de acordo com o aproveitamento escolar (caso já possuindo um BTS, DUT, DEUG, DEUST, L2 ou aulas preparatórias para as grandes écoles) ou o rota anterior.
O ensino superior agrícola de longa duração é ministrado em escolas superiores públicas ou privadas acessíveis, quer imediatamente após o bacharelado , quer por concurso após dois anos de aulas preparatórias em Biologia, Química, Física e Ciências da Terra (BCPST) ou Tecnologia e Biologia (TB).
Existem vários tipos de licença de vinho, como:
Em França, o enólogo é um diploma sujeito à obtenção de um diploma de Estado emitido conjuntamente pelo Ministério da Agricultura e pelo Ministério da Educação Nacional . Este título é regulamentada por lei n o 55-308 e Decreto n o 82-681, o que exige a obtenção do diploma nacional em enologia . Como resultado, o enólogo está sujeito a deveres e direitos específicos. Na França, existem cinco centros que oferecem cursos para o diploma de enólogo nacional:
Algumas escolas de engenharia agronômica oferecem uma especialização durante o último ano, para também obter o diploma de enólogo, como o Instituto Nacional de Estudos Agronômicos de Montpellier .
É possível fazer doutorado em enologia ou viticultura (agronomia), mas não se trata de uma formação propriamente dita, mas sim de um nível de estudos adquirido.
A educação agrícola incluiu, em 2018, 806 escolas: 216 escolas públicas agrícolas, 365 casas familiares rurais, 214 escolas agrícolas privadas, 11 centros médico-educacionais, 18 estabelecimentos agrícolas, veterinários e paisagísticos de ensino superior, incluindo 12 estabelecimentos públicos e 6 instituições privadas e 2 instituições de ensino a distância.
As principais grandes escolas públicas agrícolas são:
As principais escolas particulares são:
Os professores das escolas públicas agrícolas são formados na Escola Nacional de Formação em Educação Agrícola de Toulouse (Ex-ENFA) em Auzeville-Tolosane.
AgroParisTech, Montpellier SupAgro e Agrocampus Ouest estarão juntos. a1 ° de janeiro de 2020, a futura escola reuniria 6.000 alunos e 500 professores-pesquisadores. Os estabelecimentos manteriam autonomia em cada local. O Ministério da Agricultura e Alimentação especifica que “perante os desafios e grandes transições do trabalho, os reagrupamentos tornaram-se essenciais”. Um dos objetivos é constituir "um grupo de classe mundial, em benefício de estudantes, comunidades científicas, empresas e políticas públicas" https://www.academie-agriculture.fr/actualites/agriculture-alimentation- environment / agroparistech- montpellier-supagro-et-agrocampus-ne .