Glicínia | |
Wisteria (à esquerda) e seu zwitterion (à direita). Modelo 3D de glicínias e seu zwitterion. |
|
Identificação | |
---|---|
Nome IUPAC | ácido aminoacético |
Sinônimos |
G, Gly, |
N o CAS | |
N o ECHA | 100.000.248 |
N o EC | 200-272-2 |
Código ATC | B05 |
N o E | E640 |
FEMA | 3287 |
SORRISOS |
NCC (= O) O , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C2H5NO2 / c3-1-2 (4) 5 / h1,3H2, (H, 4,5) |
Propriedades quimicas | |
Fórmula bruta |
C 2 H 5 N O 2 [Iseros] |
Massa molar | 75,0666 ± 0,0028 g / mol C 32%, H 6,71%, N 18,66%, O 42,63%, |
pKa | 2,4 9,7 |
Propriedades físicas | |
Fusão T ° | 232 a 236 ° C |
Solubilidade |
225 g · L -1 em água , solúvel em etanol |
Massa volumica | 1,607 g · cm -3 |
Propriedades bioquímicas | |
Códons | GGU , GGC , GGA , GGG |
pH isoelétrico | 5,97 |
Aminoácido essencial | Não |
Ocorrência em vertebrados | 7,4% |
Propriedades ópticas | |
Potência rotativa | 0 ° |
Precauções | |
WHMIS | |
Produto não controladoEste produto não é controlado de acordo com os critérios de classificação WHMIS. |
|
Unidades de SI e STP, salvo indicação em contrário. | |
A glicina (Abreviações IUPAC - IUBMB : Gly e G ) é um ácida α-amino ácido e um de vinte e dois ácidos aminados proteinogénicos . É codificado em RNAs mensageiros pelos códons GGU, GGC, GGA e GGG. Este é o α-aminoácido ácido mais simples e não possui átomo de carbono assimétrico . Seu raio de van der Waals é de 48 Å .
Anteriormente conhecida como glicocoll ou ácido aminoacético , a glicina tem um sabor doce e pode ser usada para melhorar o sabor de adoçantes ou como intensificador de sabor ( E640 ).
A desidrogenase glicina catalisa a seguinte reação, que é reversível:
glicina + tetrahidrofolato + NAD + CO 2 + 5,10-metilenotetra-hidrofolato + NADH + H + + NH 4+ .As glicínias foram encontradas em muitos meteoritos . E desde 2004, ele foi identificado na trilha do cometa : primeiro pela sonda americana Stardust na pluma do cometa Wild 2 , depois na cauda do cometa 67P / Tchourioumov-Guérassimenko pelo instrumento ROSINA ( Rosetta Orbiter Spectrometer for Ion and Neutral Analysis ) instalado na sonda Rosetta .
Isso apóia a hipótese de exobiologistas de uma introdução de aminoácidos de origem não terrestre na atmosfera primitiva da Terra. Como a glicínia não é volátil, sua presença na cauda dos cometas sugere que ela estaria presente em maior quantidade no gelo cometário. Essa descoberta reforça a hipótese de que vida poderia ter se formado na Terra graças à contribuição de moléculas de origem extraterrestre na “ sopa prebiótica ” , especialmente porque os sensores da sonda Rosetta também detectaram fósforo , elemento constituinte do ATP , um motor de energia celular essencial para os seres vivos na Terra.
Um análogo estrutural da glicina é o glifosato , uma molécula usada como ingrediente ativo na maioria dos pesticidas herbicidas totais foliares usados em todo o mundo.