Grupo Cémoi

Grupo Cémoi
Logotipo do Grupo Cémoi
Criação 1814
Forma legal Sociedade por ações
A sede Perpignan França
 
Atividade Agronegócio
Eficaz 715
Local na rede Internet cemoi.fr
Rotatividade 414 milhões de euros (2019)

O grupo Cémoi reúne várias empresas agroalimentares francesas especializadas na produção de chocolate e confeitaria . Tem origem numa fábrica de chocolates construída em 1814 por Jules Pares em Arles-sur-Tech , nos Pirenéus Orientais . Levou o nome de Cantaloup-Catala de 1887 a 1962, depois Cantalou até 1981. Nessa data, levou o nome da antiga fábrica de chocolate Grenoble Cémoi .

O grupo Cémoi possui 15 fábricas, 4 armazéns e 3 escritórios de vendas em todo o mundo. Sua subsidiária para profissionais, DIPA Industries, emprega mais de 715 pessoas e um faturamento anual de mais de 414 milhões de euros em 2019. Sua sede é em Perpignan .

História

As origens: da fábrica de Júlio Pares ao advento de Cantalou

Em 1814, o fabricante de chocolate Jules Pares construiu em Arles-sur-Tech ( Pirineus Orientais ) uma das primeiras fábricas de chocolate da França. Em 1872, uma fábrica foi construída em Arles-sur-Tech . O30 de dezembro de 1887, a empresa leva o nome de seus dois diretores: Joseph Cantaloup e Emile Catala .

A fábrica de Arles-sur-Tech foi destruída por um incêndio em 1927. Léon Cantaloup mandou reconstruir uma maior, que atingiu a produção de 8 toneladas por dia em 1939 . Esta nova fábrica foi destruída pelo Aiguat de 1940, o que causou grandes danos.

Uma nova fábrica foi construída entre 1941 e 1946 no site Orle, que beneficia de acesso ferroviário . Esta construção mais moderna foi, portanto, só concluída após a guerra  : o Cantaloup - Catala fábrica de chocolate, em seguida, empregou 150 pessoas e produziu 12 toneladas por dia, distribuídos no sul da França, mas também no Norte de África , Inglaterra e França. Alemanha .

O grande desenvolvimento

Em 1962, o empresário Georges Poirrier comprou a fábrica de chocolates. Nesta ocasião, a empresa Cantaloup-Catala passa a se chamar Cantalou. No coração dos Trinta Anos Gloriosos e do desenvolvimento da sociedade de consumo , a fábrica de chocolates Cantalou adaptou seu modelo econômico e se especializou na época na fabricação de barras de chocolate com marca própria para as então nascentes redes de supermercados . Além disso, começou a comprar concorrentes: a Frankonia em Würzburg na Alemanha em 1977, depois a Phoscao, o principal produtor francês de pequenos-almoços em 1979 . No mesmo ano, o grupo Cantalou instalou-se em Espanha com a aquisição da fábrica de chocolates Olle em Vallirana ( província de Barcelona ) .

A década de 1980 confirmou essa tendência de aquisições. Entre 1981 e 1984, o grupo comprou seis fábricas de chocolate na Europa: as três marcas francesas Aiguebelle, Pupier e especialmente Cémoi , da qual toma emprestado o nome comercial para se renomear em 1981, bem como a fábrica de chocolates Tinchebray Abbey em 1982, que foi fundida com a fábrica de chocolate Suisse Normande em Paris em 1983, quando esta foi adquirida. Finalmente, a espanhola Elgorriaga foi absorvida em 1984, trazendo para o grupo os seus dois estabelecimentos em Irun (fábrica de chocolate) e Ávila (fábrica de biscoitos). O desenvolvimento do novo grupo Cémoi também ocorreu por meio da construção de fábricas em Sorbiers ( Loire ) em 1981, e na Alemanha para a Frankonia em 1982.

A Cémoi diversificou, quer lançando novos produtos, como o wafer Quadro em 1986, quer aumentando a integração horizontal : as empresas Coppelia, Dolis, Foullon, OP Chocolate e Cheval Blanc Distribution foram adquiridas entre 1987 e 1991. Ainda em 1991, a O grupo foi enriquecido com três novas unidades de produção: a Chocolaterie d'Aquitaine em Bègles , a Confiserie Saint Siffrein em Carpentras e a Chocolaterie Cheval Blanc em La Tour-du-Pin .

De 1993 até hoje

Em 1996, com o objetivo de descongestionar as suas unidades de processamento, o grupo investiu na construção de uma unidade de esmagamento de grãos de cacau na Costa do Marfim . Em 2003, o grupo comprou o d'or Bouquet fábrica de chocolate em Villeneuve-d'Ascq da Cadbury , que é especializada em praline e marshmallow Petit Ourson, que se tornará o principal produto da fábrica de chocolate Cémoi. Na verdade, desde 1962, essas especialidades à base de marshmallow têm seduzido de geração em geração.

Em 2007, o grupo criou a Moreuil Distribution, que reuniu os armazéns de Arras e Mâcon e adquiriu a fábrica da Gryf na Polónia , especializada na torrefacção de grãos e produtos industriais. Nesse mesmo ano, o grupo Cémoi adquire a empresa Jacquot , com sede em Troyes .

Em 2008, uma nova fábrica de chocolates foi inaugurada em Perpignan, no local conhecido como Torremilla. Ele substitui o do local histórico, que se tornou muito pequeno para a produção. Em 2010, com a transferência da produção para a nova fábrica de chocolates, a histórica fábrica de Perpignan d'Orle foi remodelada para uma sede que irá abrigar os novos laboratórios do centro de P&D (Cacau, Chocolate, Aromáticos), bem como uma loja museu. .

Em 2009, o grupo Cémoi lançou uma gama de seis barras de chocolate de comércio justo orgânico com o rótulo Agricultura Orgânica (emitido pela Écocert , uma das entidades certificadoras), cada uma delas feita com cacau de um único país produtor.

Hoje e desde 2012, a antiga fábrica de chocolates Cémoi transformou-se em boutique, revenda oficial dos produtos Cémoi. O local oferece passeios pela antiga fábrica do grupo, além de uma degustação detalhada e explicada dos produtos.

Em 2015, foi lançado o Programa Transparência do Cacau, que tem como objetivo controlar toda a indústria do chocolate, do plantador ao consumidor.

Em 2017, a empresa adquiriu a americana Chris Candies (Pittsburg-Pensilvânia), especializada na produção para supermercados e atacadistas.

O grupo

Sociedade Assento
Cémoi Chocolatier Perpignan
Kaoka Carpentras
Foscao Chateauneuf-sur-Loire
Chocolate Cémoi (segurando) Tinchebray
Socofere Troyes
Cemoi (segurando) Perpignan
Fábrica de chocolate Aiguebelle Árvores Rowan
Coppelia Chambéry
Fábrica de chocolate aquitânia Begles
Jacquin Carentan
Fábrica de chocolate Swiss Norman Abbey Tinchebray
Indústrias Dipa Perpignan
Buquê dourado Villeneuve d'Ascq
Moulin d'Or Bourbourg

Notas e referências

Notas

  1. Orle é uma localidade em Perpignan .
  2. Na verdade, a fábrica de chocolate Grenoble Cémoi , criada em 1920 por Félix Cartier-Millon, desapareceu em 1974. O grupo Cantalou, portanto, só comprou o nome comercial em 1981.
  3. Líder francês em bombons de chocolate licoroso.
  4. Pretende-se com as suas duas fábricas em Saint-Florentin e Bourbourg consolidar a posição do grupo no mercado de confeitaria de chocolate.
  5. Número 1 da no mercado pelas marcas Foullon e Festy.
  6. Líder britânico em barras de chocolate.

Referências

  1. “  Relatórios gratuitos da empresa CEMOI CHOCOLATIER 56420216600018 (Sede) em Manageo.fr  ” , em manageo.fr (acessado em 26 de novembro de 2020 )
  2. Gwenaëlle Moulins , "  Cémoi, o know-how francês do chocolate  ", La Croix ,2 de março de 2009, p.  15
  3. Jacqueline Coignard, "  Bons negócios sem rótulos do último fabricante de chocolate francês  " , em Liberation.fr ,23 de janeiro de 1995
  4. Anne-Isabelle Six, "  Cémoi, o rei francês do chocolate  " , no La Tribune ,12 de maio de 2009
  5. Jacques Ramon , “  Cémoi compra a fábrica de chocolate“ Bouquet d'Or ”em Villeneuve-d'Ascq da Cadbury  ”, Les Échos , n o  18815,3 de janeiro de 2003
  6. "  Le Chocolat - CEMOI  " , em CÉMOI.fr - (acessado em 24 de novembro de 2020 )
  7. “  História do grupo Cemoi: fabricante de chocolate francês | Cémoi  ” , em [FR] CÉMOI Group (acessado em 27 de junho de 2019 )
  8. "  Cémoi, 1ª fabricante francesa de chocolates, lança linha orgânica  " , na L'Usine nouvelle ,19 de fevereiro de 2009
  9. "  Visita da empresa Cémoi  " , no WeSavoirFaire (acessado em 24 de novembro de 2020 )
  10. "  Feito em Perpignan  " , em MadeinPerpignan.com
  11. Banco de dados Altares Verif

Bibliografia

Artigos relacionados

links externos