Cafe du Dome | |||
A cúpula | |||
Apresentação | |||
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Informações de Contato | 48 ° 50 ′ 31 ″ norte, 2 ° 19 ′ 45 ″ leste | ||
País | França | ||
Cidade | Paris | ||
Endereço | 108, boulevard du Montparnasse | ||
Fundação | 1898 | ||
Local na rede Internet | www.restaurant-ledome.com | ||
Geolocalização no mapa: França
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O Café du Dome , chamado simplesmente como The Dome , é um restaurante em Paris 's bairro de Montparnasse ( 14 º arrondissement ) foi inaugurado em 1898 em 108, Boulevard Du Montparnasse , na esquina da Delambre rue .
Devido à crise de saúde, o restaurante fechou suas portas temporariamente na primavera de 2020. Em seguida, ele estará fechado a partir de 27 de outubro de 2020 e reabrirá na quarta-feira, 9 de junho.
O estabelecimento foi fundado em 1898 por Auvergnat Paul Chambon.
Desde o início dos anos 1900 , o Café du Dôme foi reconhecido como um local de encontro intelectual. Conhecido como “café anglo-americano”, é o primeiro café de Montparnasse .
“Fonte e disseminadora de fofocas, proporcionou uma troca de mensagens e um mercado informal de destinos artísticos e literários. “ Freqüentado por pintores, escultores, escritores, poetas, modelos, amantes da arte e comerciantes famosos onde isso logo se tornaria, o Dome se tornou um ponto focal para artistas residentes na margem esquerda de Paris. Eventualmente, tornou-se o local de encontro da American Literary Colony. Antes da Primeira Guerra Mundial, Le Dôme era o café mais chique de Montparnasse; La Rotonde é menos visível.
Na época, um artista pobre podia comprar uma linguiça Toulouse e um prato de purê pelo equivalente a um euro . Hoje é um restaurante de peixe de primeira linha, ao qual o Guia Michelin já concedeu uma estrela, com uma confortável decoração à moda antiga. Em 2017, o restaurante recebeu o “Prato Michelin: cozinha de qualidade”. Ele não está mais listado pelo guia em 2020. A crítica gastronômica Patricia Wells disse: “Eu só podia jantar no Dôme uma vez por semana, banqueteando-me com travessas de ostras iodadas e seu incomparável meunière de linguado . "
A Cúpula é propriedade da Maxime Bras, cujo pai a comprou em 1970. Em 2015, o volume de negócios ascendeu a 5 milhões de euros, com uma perda de 429 mil euros devido à diminuição da frequência, parcialmente ligada aos atentados de 7 de janeiro e 13 de novembro .
O Café du Dôme aparece, entre outros, nos seguintes textos:
O termo “Dômiers” foi cunhado para designar o grupo internacional de artistas visuais e literários que se conheceram no Café du Dôme e que incluía:
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