Na Grécia antiga , um oenochoé (pronúncia tradicional: / enɔkɔe /; pronúncia comum: / ø- /; do grego antigo οἰνοχόη / oinokhóē , de οἶνος / oînos , " vinho " e χέω / khéō , "derramar" ) é um jarra de vinho que serve para tirar o vinho da cratera - onde foi cortado com água - antes de servir.
Esse tipo de vaso é caracterizado por uma única alça e um tamanho que varia de 20 a 40 cm . Distingue-se classicamente vários tipos de acordo com a forma da boca e do rúmen. O mais comum (tipo 1) possui um bico trifólio. O tipo 8 assemelha-se a canecas modernas, com um corpo cilíndrico e uma boquilha labial. O apogeu do enochoé está no período geométrico . É mais raro durante a figura negra. No entanto, é no arcaico oenochoe de figuras vermelhas que esta classificação, desenvolvida por John Beazley, se baseia . O outro tipo de vasilhame é o olpè .
Os oenochoes, também referidos pelos arqueólogos franceses como "oenochoe de bico trevo" , cujas características do tipo Schnabelkanne pertencem à cultura oriental de Hallstatto . Sua produção, essencialmente de dois artesão oficinas forja Celtic Norte Alpine, na Baviera , o outro no estado austríaco de Salzburgo , ocorreu entre o meio VI º século aC. AD e o fim do V th século aC. AD . Essa tipologia , cujo estilo é emprestado de vasos de fabricação etrusca , e com determinante artesanal celta , refere-se a um unicum (ou conjunto homogêneo) de enochoes de bronze e cuja bica é atribuída uma forma elevada. Por outro lado, esses jarros são fornecidos com uma alça, uma barriga de grande circunferência. Além disso, os citados oenochee apresentam uma fisionomia antropomórfica .
Identificação e répertoriation estes jarros de metal pôde ser estabelecida durante uma campanha de escavações preventivas empresas no final do XIX ° século, na homônima cidade alemã Schnabelkanne . Para o efeito, outras investigações arqueológicas trouxeram posteriormente à luz outros oenochoes com as mesmas características morfológicas. Neste contexto, os levantamentos científicos têm sido capazes de revelar um catálogo arqueológico concreto e abundante de ocorrências descobertas e distribuídas por toda a Europa continental (Ocidental, Mediterrâneo e este trale). De fato, a maioria dos arremessadores desse tipo foram encontrados em uma área que inclui a Suíça e o sul da Alemanha. Outros utensílios deste tipo foram trazidos à luz na Gália , em Padan Etruria e nos territórios celto-italianos com cultura golaseccante .
Além disso, esses enochoes foram objeto de um primeiro campo de estudo e inventário, abundantemente circunstancial e detalhado, publicado em 1914e produzido pelo arqueólogo francês Joseph Déchelette (1862-1914)
Oenochoe, Boeotia , período geométrico , -750
Oenochoe, tipo Corinthian , c. -630
Oenochoe, tipo de Grécia oriental, -630
Enocho de figura negra, cerca de -520
Enochoe ático de figura vermelha, com bico, cerca de -450
Oenochoe, estilo de Gnathia , de Nola , -300 / -290
Oinochoai Lower Yutz , V ª século aC. J.-C.
Terracota Œnochoé (vaso de vinho) de Kerilien em Plounéventer ( período galo-romano ).