O escândalo de ovos contaminados com fipronil é um escândalo de saúde que começou na Europa em 2017 antes de se espalhar para a Ásia.
Começar junho de 2017, A Bélgica é alertada por um operador. A Agência Federal para a Segurança da Cadeia Alimentar (AFSCA) - a agência de saúde belga - determina, após investigação, que uma empresa holandesa , Chickfriend , vendeu tratamentos acaricidas contra ácaros vermelhos para galinhas poedeiras compradas da Poultry-Vision, uma empresa belga . Esses tratamentos, à base de fipronil , são proibidos para animais destinados ao consumo humano. Eles têm sido usados por empresas de desinfecção em fazendas na Holanda, Bélgica e Alemanha. Mais de seis mil litros do produto proibido foram apreendidos na Poultry-Vision .
Milhões de ovos de galinha foram retirados do mercado, incluindo ovos selados “orgânicos” da Holanda. A carne de frango não seria afetada.
De acordo com as faturas, os tratamentos à base de fipronil para o setor avícola foram entregues à Bélgica assim queMaio de 2016. Portanto, é provável que vários alimentos industriais - que usam principalmente ovos de galinhas criadas em bateria - o contenham, mas eles poderiam ser consumidos com segurança de acordo com a AFSCA.
Fim agosto de 2017, o Ministério da Agricultura e Alimentação francês anuncia que outro pesticida, o amitraz , também foi usado ilegalmente em fazendas de poedeiras.
O 2 de junho, A Bélgica é alertada por um operador após uma análise do 15 de maio de 2017 tendo acidentalmente detectado fipronil.
O 20 de julho, A Bélgica alerta a Comissão Europeia através do RASFF , um sistema de alerta que comunica problemas relacionados com produtos agroalimentares na União Europeia.
O 1 r agosto, a Holanda afirma ter detectado fipronil em centenas de milhares de óvulos. A Bélgica diz que a Holanda - um dos maiores exportadores de ovos do mundo, com quase cinquenta milhões de galinhas poedeiras - sabe desde entãonovembro de 2016, que eles negam. Está dentronovembro de 2016que a NVWA (nl) (Agência Alimentar Holandesa) recebeu pela primeira vez uma indicação sobre o uso de fipronil para o controle de ácaros vermelhos em granjas avícolas.
O 8 de agosto, o AFSCA comunica uma lista de dez códigos de ovo que não devem ser comidos: 2BE3084-2, 2BE3084-3, 2BE3084-6, 2BE3123-A, 2BE3123-B, 2BE3123-C, 3BE4004, 3BE4005, 1BE8016 e 3BE3114.
O 10 de agosto, onze países europeus estão envolvidos: Alemanha, Bélgica, Dinamarca, França, Luxemburgo, Holanda, Romênia, Reino Unido, Eslováquia, Suécia e Suíça.
Em um comunicado de imprensa de 11 de agosto, a Comissão Europeia acrescenta Polónia, Irlanda, Itália, Eslovénia e Áustria à lista de países afetados. Fora da Europa, Hong Kong também foi afetado.
Áustria confirma o 14 de agostoser afetados, após análise de amostras de gema de ovo .
O 15 de agostoO Ministério da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais da Coréia do Sul relata que ovos contaminados foram encontrados em duas fazendas a leste de Seul. O país então abriu suas fronteiras aos ovos importados da Espanha. No mesmo dia, na Hungria, vários lotes de ovos contaminados importados da Alemanha e destinados a restaurantes do país foram retirados do mercado.
O 22 de agostoO Diretor do Conselho de Agricultura de Taiwan, Chen Chi-chung, disse que o fipronil foi encontrado em ovos produzidos por fazendas em Taiwan.
O 30 de agosto, o escândalo se espalha para Malta, onde ovos contaminados são encontrados.
O 31 de agosto, a Comissão Europeia declara na sequência de uma investigação, que a fraude data desetembro de 2016.
Em 12 de junho de 2018, o fipronil voltou a ser notícia com o recall na Alemanha de 73.000 ovos contaminados da Holanda.
O 5 de agosto2017, o Ministro da Agricultura e Alimentação declara que “até hoje a França ainda não consta da lista dos países afetados por esta contaminação” , evocando um “risco limitado de contaminação” .
Desde o 7 de agosto2017, um comunicado de imprensa do governo anuncia que treze lotes de ovos contaminados da Holanda foram entregues a dois estabelecimentos de fabricação de ovoprodutos na França. Uma criação de Pas-de-Calais é então colocada sob vigilância.
O 8 de agosto 2017, o número de estabelecimentos em causa aumenta para cinco.
O 9 de agostoEm 2017, Stéphane Travert , Ministro da Agricultura, deu uma conferência de imprensa onde destacou a cooperação entre os países europeus, que afirmou não ter permitido às autoridades francesas reagir "desde os primeiros momentos" .
O 11 de agosto2017, Stéphane Travert revela que 250.000 ovos contaminados foram vendidos na França desde abril. Entre o16 de abril e a 2 de maioEm 2017, um primeiro lote de 196.000 ovos contaminados da Bélgica é colocado à venda na França, sem impacto na saúde observado de acordo com a ANSES . Entre 19 e28 de julho, um lote de 48.000 ovos contaminados, vindos da Holanda e com o código 0NL43651-01 , é vendido comercialmente na França. O distribuidor Leader Price retira esses ovos de suas gôndolas assim que é informado do risco de contaminação.
O 15 de agosto Em 2017, o ministério anuncia que em breve será publicada a lista de produtos que ultrapassam os teores autorizados de fipronil.
O 16 de agostoEm 2017, segundo nota da FCD , embora não haja recall oficial, os supermercados estão retirando produtos que suspeitam estar contaminados, sem informar os consumidores por meio de cartazes nas prateleiras.
O 17 de agosto2017, o ministério publica uma primeira lista que será atualizada no dia seguinte. Dezesseis produtos são afetados.
O17 de setembro 2017, um mês após a publicação da primeira lista, mais de 40 produtos são considerados de acordo com o site oficial do Ministério da Agricultura.
No 17 de agosto de 2017, o Ministério da Agricultura e Alimentação identificou dezesseis estabelecimentos de processamento que receberam ovos ou ovoprodutos contaminados com fipronil .
O 22 de agosto de 2017, um estabelecimento foi retirado da lista oficial depois que o Ministério da Agricultura e Alimentação constatou que a quantidade de produtos contaminados não era de 10.800 ovos, mas de apenas 200 ovos.
Dois novos estabelecimentos foram identificados em 24 de agosto de 2017.
| Departamento | Estabelecimento francês | Origem do fornecedor | Quantidade de ovos |
|---|---|---|---|
| Côte d'Armor (22) | Agro Terroirs SARL | Países Baixos | 10 800 200 |
| Aveyron (12) | Restauração Soulié | Lodewijckx ( Bélgica ) | 200 kg de ovoprodutos |
| Maine-et-Loire (49) | Igreca | Extrade ( Holanda ) | 743.040 |
| Morbihan (56) | Ovo futuro | Ovocom ( Bélgica ) | 194.400 |
| Morbihan (56) | Buffet Mix | Bélgica | 26 130 ovos com casca |
| Mosela (57) | A Fornalha Dourada | Bélgica | 29 toneladas de ovoprodutos |
| Norte (59) | Ovoservice | Van Zetten - Norte da Europa ( Holanda ) | 308.000 |
| Norte (59) | Produção Pidy | Bélgica | 4.080 |
| Pas-de-Calais (62) | Sovimo | Agraprodukt ( Holanda ) | 64.800 |
| Bas-Rhin (67) | Horvat SAS | Alemanha | 1 tonelada de ovoprodutos |
| Bas-Rhin (67) | Heimburger SAS | Global Food ( Holanda ) | |
| Haut-Rhin (68) | Val Fleuri | Países Baixos | 43,94 toneladas |
| Ródano (69) | Randy SAS | Lodewijckx ( Bélgica ) | 900 kg de ovoprodutos |
| Vendee (85) | A Fornalha Dourada | Bélgica | 31 toneladas |
| Vendee (85) | Ex-comércio (Les Œufs Geslin) | Países Baixos | 309.600 |
| Vendee (85) | Tão fresco | Bélgica | 23.620 ovos com casca |
| Vendee (85) | Goodwich | Bélgica | 7.920 ovos com casca |
| Vendee (85) | La Belle Henriette | Bélgica | 4.992 ovos, sem casca |
| Viena (86) | Samo | Comércio de hambúrgueres ( Holanda ) | 1.121.040 |
No 24 de agosto de 2017, o Ministério da Agricultura e Alimentos identificou dois centros de embalagem que receberam ovos ou ovoprodutos contaminados com fipronil.
| Departamento | Estabelecimento francês | Origem do fornecedor | Quantidade de ovos recebidos | Quantidade de ovos comercializados na França |
|---|---|---|---|---|
| Norte (59) | Papelão Jean SARL | Debiest ( Bélgica ) | 305 404 (código 2 BE 3084-3) | 196.200 |
| Soma (80) | Egg North Europe | Eierencentrale West ( Holanda ) | 172 800 (código 0 NL 43651-01) | 63.808 |
No 24 de agosto de 2017, o Ministério da Agricultura e Alimentação identificou 41 atacadistas que trocaram um total de 57 toneladas de ovoprodutos contaminados.
| Departamento | Estabelecimento | Origem dos produtos |
|---|---|---|
| 06 | ANC Congelado | Bélgica |
| 11 | Pedrero SAS | Bélgica |
| 13 | Manzon Jean-Claude SA | Bélgica |
| 18 | Guilmot-Gaudais SAS | Bélgica |
| 25 | Distribuição JR | Bélgica |
| 26 | Distribuição Pellerin | Bélgica |
| 27 | Crembeur Ets. | Bélgica |
| 28 | Distribuição Baker | Bélgica |
| 29 | Bondu | Bélgica |
| 33 | Lodifrais Lormont | Bélgica |
| 34 | Distração | Bélgica |
| 35 | Paviot / SAS Bondu | Bélgica |
| 40 | Patiboul SAS | Bélgica |
| 42 | RHD Lab | Bélgica |
| 44 | Laticínios de Grand Clos SA | Bélgica |
| 44 | Le Rocher du lion SARL | Bélgica |
| 49 | Fuso | Bélgica |
| 51 | Pierre EURL | Bélgica |
| 51 | Distribuição DGF Reims-Betheny | Bélgica |
| 54 | Grivel SARL | Bélgica |
| 57 | CBPL SARL | Bélgica |
| 58 | Lombart Lefebre SA | Bélgica |
| 59 | Prolaidis | Bélgica |
| 59 | Vandenbulcke SARL | Bélgica |
| 62 | Wolniak SAS | Bélgica |
| 62 | Prolaidis Boulogne | Bélgica |
| 62 | Leconte ETS | Bélgica |
| 62 | Restauração SAS Dessailly Gille | Bélgica |
| 63 | Fresh France Auvergne | Bélgica |
| 67 | Sodifrais Illkirch | Bélgica |
| 68 | Cooperativa de Bakers | Bélgica |
| 68 | Pierre Michel STE | Bélgica |
| 69 | Blanchin SAS | Bélgica |
| 69 | Jarra de serviço fresco | Bélgica |
| 69 | Jallon SAS | Bélgica |
| 69 | Randy SAS | Bélgica |
| 84 | SDV Sorgues | Bélgica |
| 85 | Distribuição Richard (OREPI) | Bélgica |
| 86 | Legeay / Goudeau SAS | Bélgica |
| 88 | Cleurie SAS | Bélgica |
| 93 | Eurofromage | Bélgica |
O Ministério da Agricultura e Alimentação publicou em seu site uma lista de produtos retirados do mercado ou recolhidos dos consumidores. Os produtos listados abaixo foram retirados do mercado porque contêm fipronil em concentração acima do limite regulamentar ( LMR de 0,005 mg / kg do produto).
| Nome do Produto | marca | Origem | Data de colocação no mercado | Produzido em Open Food Facts |
|---|---|---|---|---|
| Panqueca artesanal de manteiga pura × 4 | Astruc |
França
Matéria prima |
5 de julho de 2017 | |
| Waffles de manteiga pura com cobertura de chocolate amargo × 8 | Astruc |
França
Matéria prima |
17, 24 de agosto de 2017 | |
| 4 muffins | Arizona ( ALDI ) | Bélgica | 29018574 | |
| Waffles | Fábrica de biscoitos Latour |
França
Matéria prima |
||
| Mini chocolate recheado × 14 420 g | Senhor Choc ( Lidl ) |
França
Matérias-primas de |
17, 18, 19, 24 e 25 de julho de 2017 | 20083328 |
| Brownie de Chocolate Individual 240 g | Marca de referência ( Leclerc ) | Bélgica | 28 de junho de 2017 | 3564700466339 |
| Brownie para compartilhar pedaços de chocolate 285 g | Marca de referência ( Leclerc ) | Bélgica | 29 de junho de 2017 | 3564700466377 |
| Muffins de Chocolate Amargo 4 × 75 g | Marca de referência ( Leclerc ) | Bélgica | 3 de julho de 2017 | |
| Muffins de chocolate com baunilha 4 × 75 g | Preço do Líder | Bélgica | 3263852675513 | |
| Muffins de chocolate 4 × 75 g | Preço do Líder | Bélgica | 3263852675612 | |
| Muffins de chocolate com baunilha e recheio de avelã 4 × 75 g | Preço do Líder | Bélgica | ||
| Muffins de baunilha com recheio de mirtilo 4 × 75 g | Preço do Líder | Bélgica | ||
| Maçãs dauphine | você | Bélgica | 3256224701699 | |
| Mini torce 7 ovos 250 g | Avó |
França
Matérias-primas de |
17 de julho de 2017 | |
| Ninhos 4 mm 7 ovos 500 g | Avó |
França
Matérias-primas de |
17 de julho de 2017 | |
| Ninhos 4 mm 7 ovos 250 g | Avó |
França
Matérias-primas de |
17 de julho de 2017 | 3065620011024 |
| Ninhos 4 mm 7 ovos 250 g | Nossas regiões têm talento |
França
Matérias-primas de |
17 de julho de 2017 | 3564709000268 |
| 8 mini waffles 165 g | Lucile's Finds | Países Baixos | 27 de julho de 2017 | 3513851556741 |
| Frangipane 208 g | Lótus | Bélgica | 3 de agosto de 2017 | 5410126050912 |
| Mini frangipane 260 g | Lótus | Bélgica | 7 de julho de 2017 | 5410126120561 |
| 4 waffles 165 g o preço vencedor | Preço do Líder | Países Baixos | 28 de junho de 2017 | |
| 12 mini waffles 250 g | Preço do Líder | Países Baixos | 1 r agosto 2017 | 3263852672611 |
| 6 waffles em pó 260 g | Preço do Líder | Países Baixos | 27 de julho de 2017 | 3263852672819 |
| 12 mini waffles 250 g | Franprix | Países Baixos | 26 de julho de 2017 | |
| 6 waffles em pó 260 g | Franprix | Países Baixos | 26 de julho de 2017 | |
| 6 waffles flash em pó 260 g | System U | Países Baixos | 1 r agosto 2017 | 3256220178334 |
| 6 waffles de pastelaria 250 g | System U | Países Baixos | 6 de julho de 2017 | 3256220178341 |
| Waffles em pó macio 260 g | Monoprix | Países Baixos | 12 de julho de 2017 | 3350030205089 |
| Mini waffles em pó macio 208 g | Monoprix | Países Baixos | 23 de junho de 2017 | |
| 6 waffles flash em pó 260 g | Cassino | Países Baixos | 3222475538025 | |
| Waffles flash diários 165 g | Cassino | Países Baixos | ||
| Waffles macios 345 g | Chabrior (ITM) | Países Baixos | 20 de julho de 2017 | |
| Waffles macios 260 g | Netto (ITM) | Países Baixos | 20 de julho de 2017 | 3250392171384 |
| Waffles macios 250 g | Orçamento superior (ITM) | Países Baixos | 20 de julho de 2017 | 3410280015835 |
| 6 waffles em pó 260 g | P'tit Déli - Marque Repère ( Leclerc ) | Países Baixos | 28 de junho de 2017 | 3564700818404 |
| 12 waffles com ovos frescos 250 g | Eco + ( Leclerc ) | Países Baixos | 28 de junho de 2017 | 3450970094788 |
| Waffles em pó com ovos frescos (4 × 26 g ) | encruzilhada | Países Baixos | 17 de julho, 29 de julho, 11 de agosto de 2017 |
A essa lista também se agrega pelo menos um produto, o Gluten Free Chocolate Moelleux 450 g da marca Dessert Factory , lembrado pela Auchan Drive por causa do fipronil.
A empresa dinamarquesa Danaeg Products recebe vinte toneladas de ovos cozidos com casca de um fornecedor belga. A autoridade veterinária e alimentar do país (Fødevarestyrelsen) disse que "os ovos eram vendidos principalmente para cafeterias, cafés e bufês" . A Nordic Egg , subsidiária dinamarquesa do grupo alemão Waden Group, também importou duas toneladas de ovoprodutos contaminados.
Na Hungria , a empresa Asia Gastro Food (Ázsia Gasztro Élelmiszer Ltd) importa da Alemanha uma preparação de ovo congelada destinada à confecção de pratos asiáticos denominada “Tamago Ei-Omelett-Block”. As refeições preparadas deste grossista destinam-se a estabelecimentos de restauração colectiva.
No Reino Unido , a Food Standards Agency (FSA) publica uma lista de produtos contendo ovos contaminados retirados de supermercados, incluindo saladas mistas Sainsbury's , sanduíches Morrisons , molhos Waitrose e saladas mistas Asda .
Em Hong Kong , o Centro de Segurança Alimentar transmite de4 de agostoum alerta sobre os ovos da marca Cheer importados da Holanda e vendidos localmente. O código no shell é 2-NL 4378101 .
Em Taiwan , 354 fazendas são verificadas. Mais de um milhão de ovos contaminados foram encontrados em 44 locais de produção.
Na Suíça , os supermercados Migros anunciam em um comunicado à imprensa datado de4 de agostoa retirada de suas prateleiras de lotes de ovos da marca M-Budget após a detecção de fipronil em "valores minúsculos" . As lojas Coop e ALDI não encontraram vestígios de fipronil em seus ovos importados, mas decidiram retirá-los das prateleiras preventivamente.
Na República Tcheca e na Eslováquia , o6 de setembro, A Mondelēz está fazendo o recall de seis lotes de biscoitos da marca Zlaté feitos com gemas em pó contaminadas com fipronil.
Na Eslováquia , a autoridade de segurança alimentar do país declara, o17 de agosto, ter recebido resultados positivos de contaminação por fipronil para preparações de ovos pasteurizados destinadas a quatro hotéis de luxo: Crowne Plaza , Sheraton , Falkensteine e Grand Hotel River Park em Bratislava . Estas são 675 dessas preparações que foram entregues entre o25 de julho e a 11 de agosto de 2017. É uma empresa austríaca que fabricava seus produtos na Alemanha com ovos holandeses. As análises realizadas na Áustria revelaram níveis de 0,026 mg de fipronil por kg, enquanto o limite residual autorizado é fixado em 0,005 mg / kg . O30 de agosto, o Ministério da Agricultura da Eslováquia informa que uma padaria pertencente à empresa holandesa Zeelandia com sede em Rozhanovce utilizava preparações, feitas a partir de ovos pasteurizados, feitos na Alemanha e contaminados com fipronil.
Na Itália , o fipronil é encontrado em 127 lotes de omeletes congelados do grupo alemão Kagerr distribuídos por uma empresa da Lombardia . A estes são acrescentadas massas com ovos de uma oficina artesanal na província de Roma e ovos de um centro de embalagem para distribuição em massa localizado em Ancona .
Na Noruega , o22 de agosto, o grupo agroalimentar Orkla Foods publica por meio de dois comunicados à imprensa duas listas totalizando dezesseis molhos e temperos à base de ovos ou ovoprodutos contaminados com fipronil e recolhidos nas lojas.
Na Bulgária , um lote de 500 kg de ovoprodutos contaminados é usado para produzir sorvete e maionese, um segundo lote de 93 kg também foi retirado do mercado em29 de agosto. Um terceiro lote de misturas de ovos congelados aproximando-se de 1440 kg também foi relatado em5 de setembro.
Em Malta , traços de fipronil foram encontrados em ovos importados, mas também produzidos localmente.
O fipronil é um antagonista do ácido γ-aminobutírico (GABA), ele bloqueia os canais de cloretos associados ao receptor GABA e ao glutamato, tornando-o um poderoso tóxico para muitos insetos e outros animais de sangue frio. Liga-se com alta afinidade ao sítio EBOB dos receptores GABA em insetos e com baixa intensidade aos sítios EBOB, TBPS e BIDN dos receptores GABA em vertebrados , o que explica sua baixa toxicidade para animais de sangue quente .
Os tratamentos à base de fipronil são proibidos para animais destinados ao consumo humano.
A toxicidade do fipronil foi estabelecida em ratos de laboratório, mas não foi observada em humanos.
A Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA) classifica o fipronil como um possível carcinógeno humano, categoria C (categoria no nível de risco mais baixo).
O AFSCA diz que ovos contaminados são seguros para comer.
Para os toxicologistas de seu homólogo holandês, o Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM, ou Instituto Nacional de Saúde Pública e Meio Ambiente), os ovos não apresentam um risco agudo para a saúde.
Para o secretário nacional da Confédération paysanne (França): “Este escândalo não é apenas o do setor dos ovos, mas o da agroindústria e do modelo econômico de livre comércio em que prospera ” . A Confédération paysanne também publicou um imprensa mais detalhado .
A Foodwatch denuncia a falta de transparência por parte das autoridades e dos grandes varejistas. Ela acusa este último de ter retirado "às escondidas" produtos contaminados de suas prateleiras, sem avisar ao público em geral. A ONG de defesa do consumidor também estava preocupada com “um risco potencial de exposição do consumidor” .
Em um artigo intitulado "Ovos contaminados, como isso é possível e quais garantias para os consumidores ?" “ , L'Humanité indica uma lista, mantida pela associação L214 , de empresas comprometidas em não mais comercializar ovos de galinhas criadas em baterias .
Edith Schippers , Ministra da Saúde holandesa, admitiu que erros foram cometidos.
Como o uso de fipronil é proibido na produção de alimentos para consumo humano, foi instaurada uma investigação criminal. Dois diretores da empresa Chickfriend , da Holanda, foram presos em10 de agosto de 2017 e deve ser apresentado a um juiz-comissário em 15 de agosto. Na Bélgica, a promotoria de Antuérpia anunciou onze buscas.
Na manhã do dia 29 de maio de 2018, a Agência Federal de Segurança da Cadeia Alimentar foi autuada por suspeita de divulgação de informações falsas relativas à contaminação de ovos pelo fipronil.
O 20 de maio de 2020, as empresas Chickfriend e Chickclean são consideradas culpadas pelo tribunal de Arnhem que rejeita as suas ações contra o Estado holandês ou seus fornecedores, devendo o montante da indemnização ser determinado em outro procedimento.
Após este escândalo, as vendas de ovos nos hiper e supermercados franceses caíram 8,7% (entre os dias 7 e 13 de agosto) Os ovos de galinhas em gaiolas foram os que mais sofreram, com as vendas caindo 16,5% no mesmo período.
Na Bélgica, o custo de fazer maionese aumentou de 5 para 15 centavos de euro. A crise do Fipronil custou à PME Colona 1 milhão de euros.