Cornus mas

Cornus mas Descrição desta imagem, também comentada abaixo Dogwood masculino. Classificação de Cronquist (1981)
Reinado Plantae
Sub-reinado Tracheobionta
Divisão Magnoliophyta
Aula Magnoliopsida
Subclasse Rosidae
Pedido Cornales
Família Cornaceae
Gentil Cornus

Espécies

Cornus mas
L. , 1753

Classificação APG III (2009)

Classificação APG III (2009)
Pedido Cornales
Família Cornaceae
Descrição desta imagem, também comentada abaixo Inflorescências em fevereiro (antes das folhas).

O dogwood macho ou dogwood selvagem ( Cornus mas ) é uma espécie de dogwood nativa do sul da Europa e da Ásia .

A espécie deve seu nome em latim ( cornu = chifre) ao fato de sua madeira ser dura como o chifre , Mas ( Mas = masculino) porque sua madeira excepcionalmente dura era usada na antiguidade para fazer armas de guerra.

O dogwood macho é encontrado principalmente na Europa Oriental e no Oriente Próximo. É relativamente incomum na França, mas é encontrado na orla da floresta na região de Grenoble. É comum no norte onde é apelidada de "oliveira da Normandia", no leste, supra-mediterrânea. Está ausente no oeste. Na Suíça, ela é encontrada principalmente na região do Lago de Genebra e em Ticino .

Às vezes é chamado de cornier ou fuselier . Amplamente utilizado por georgianos, azeris, armênios, turcos e iranianos, é creditado com muitas virtudes. Seus frutos (grãos) são comestíveis.

Descrição

O dogwood macho é uma árvore resistente ( USDA Zona 5) de até 12  m de altura e aprecia solos calcários . Sua longevidade é de mais de 100 anos até 300 anos.

Ele rejeita tocos e ventosas . 

Povoa as florestas claras, as bordas, fruticées, sebes, matagais.

O dogwood macho é entomógamo, sua reprodução é realizada com a ajuda de insetos polinizadores.

As folhas caducas com 4 a 10  cm de comprimento e 2 a 4  cm de largura são inteiras, opostas, ligeiramente gofradas, com o lado inferior verde escuro. Eles caem bem no início do outono.

As flores amarelas são pequenas (5-10 mm de diâmetro) e aparecem em fevereiro-março antes das folhas. Esta floração precoce, antes da Forsythia , torna o dogwood uma excelente planta de mel .

Os frutos , chamados de grãos, são drupas vermelhas de 15 a 35 mm de comprimento, contendo uma pedra alongada. Eles têm um sabor picante, são comestíveis e às vezes comercializados. Devem ser consumidos preferencialmente acelga como nêsperas , por exemplo, quando os frutos acabam de cair no chão. Eles têm um sabor que lembra a cereja azeda.

Variedades

Existem alguns cultivares de frutas, como:

Cultura

O dogwood aprecia solos calcários frios. Segundo outra fonte, prefere solos secos e bem drenados. 

Suporta bem a poda e pode ser usada como sebe .

A frutificação está sujeita a alternância .

Geralmente é propagado por estratificação ou estacas de talão no outono. As mudas podem demorar dois anos antes do nascer do sol e 8 a 10 anos antes de frutificar, não garantindo fidelidade ao fruto original.

As mudas de pedras dão os mais belos temas.

Propriedades e usos

Consumo de frutas vermelhas

Devem ser consumidos preferencialmente acelga como nêsperas , por exemplo, quando os frutos acabam de cair no chão. Eles têm um sabor que lembra a cereja. Eles são, portanto, comidos bem maduros; caso contrário, eles são laxantes. Dogwoods contêm 8 a 9% de açúcares (principalmente glicose e frutose ), 2 a 3% de ácido málico e 70 a 125 mg de vitamina C por 100 g . São consumidos principalmente cozidos, em geleia e marmelada. Eles podem ser preservados em salmoura e lacto-fermentados. Antigamente, essa árvore era muito cultivada porque seus frutos eram muito apreciados.

As frutas costumam ser comidas depois de caídas no chão, caso contrário, ficam muito ácidas. Dogwoods são climatéricos , eles continuam a amadurecer na árvore.

Às vezes são fermentados para dar um vinho de cornouilles (especialmente na Armênia ), que pode ser destilado em conhaque, ou mesmo transformado em geleias .

Madeira e árvore

A madeira é dura, densa, elástica e reta. Essa densidade o torna valioso para artesanato, armários , cabos de ferramentas, peças para máquinas, engrenagens, raios de roda, cabos de ferramentas, lanças, dardos e arcos (por sua flexibilidade, um concorrente de teixo ) . Os artesãos costumam considerá-la muito superior a qualquer outra madeira.

O Cornus mas foi usado desde o século VII aC por artesãos gregos. A associação de madeira com armamento era tão comum que o nome grego usado como sinônimo do verbo "atirar" na poesia durante os séculos IV e III tinha a mesma raiz. Na Itália, a mazzarella, o uncino ou o bastone, o pau carregado pelos butteri ou pastores da região de Maremma , é tradicionalmente feito de dogwood, chamado crognolo ou grugnale, dialetos italianos: corniolo.

O corante vermelho usado para fazer fezzes foi produzido a partir de sua casca e o tanino é produzido a partir de suas folhas.

Suas raízes poderosas ajudam a combater a erosão do solo.

A espécie é útil para a vida selvagem porque lebres e veados apreciam sua folhagem, assim como as abelhas apreciam suas primeiras flores no final do inverno e os pássaros seus frutos no verão.

Arbusto muito frequentemente plantado em jardins (bem como as suas cultivares).

Planta de mel.

Excelente lenha, carvão muito bom.

Devido à sua longevidade, optou-se por definir os limites das florestas.

Curiosidades

Referências

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Veja também

Bibliografia

links externos