Cucumis metulifer
Cucumis metulifer
Kiwano
| Reinado | Plantae |
|---|---|
| Sub-reinado | Tracheobionta |
| Divisão | Magnoliophyta |
| Aula | Magnoliopsida |
| Subclasse | Dilleniidae |
| Pedido | Violales |
| Família | Cucurbitaceae |
| Gentil | Cucumis |
E.Mey. ex Naudin , 1859
| Pedido | Cucurbitales |
|---|---|
| Família | Cucurbitaceae |
Cucumis metulifer é uma espécie de planta tropical da família das Cucurbitaceae .
Seu fruto , o kiwano, é comestível. É também chamado de metulon, melano, pepino com chifres africano ou melão de chifre. Em Guadalupe, é denominado paroka.
Ela é originária da África e da Arábia ( Iêmen ).
Sinônimo
- Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin - O autor descreveu a espécie com este nome, mas a terminação incorreta foi corrigida.
Fruta
O fruto deste pepino é de cor laranja. A pele está coberta de espinhos. Ele mede cerca de dez centímetros. O interior do fruto é verde e contém muitas sementes , a polpa é ligeiramente pegajosa. O suco tem gosto de banana e kiwi , até pepino.
Cultura
O kiwano é cultivado principalmente no sul e centro da África , mas também nos Estados Unidos , Espanha , Portugal , França , Israel , Quênia e Nova Zelândia .
Em áreas tropicais, pode ser atacado pela mariposa cucurbitácea ou tripes do melão .
Usos
Embora seja uma fruta, suas muitas sementes o tornam pouco apreciável, por isso é muito mais utilizado como elemento decorativo ou ornamental, como as colocíntias (cucurbitáceas aparentadas com a abóbora).
Algumas tribos o usam contra os espíritos.
Comida
- É consumido principalmente como sobremesa.
- É uma fruta surpreendente pela sua cor contrastante de laranja e verde translúcido.
- Essa fruta é comida crua, com uma colher de chá. Você pode cortá-lo longitudinalmente ou transversalmente, tudo depende do desenho que você deseja obter na placa.
- Você pode adicionar um pouco de xarope de bordo .
- Pode ser usado como base para um xarope de salada de frutas.
No deserto do Kalahari , a fruta silvestre é, junto com o pepino silvestre ( Acanthosicyos naudinianus) , a única fonte de água disponível durante a seca.
Toxicidade
No seu estado natural, o kiwano contém vestígios de cucurbitacinas que tornam o fruto extremamente amargo. Esses compostos são tóxicos para os mamíferos e causam vômitos, cólicas e diarreia intensa. No entanto, os kiwanos cultivados, que encontramos no mercado, não contêm cucurbitacina e não são venenosos nem amargos.
Qualidades medicinais
O kiwano tem sido objeto de estudos medicinais. Teria qualidades citológicas , antiinflamatórias e anticâncer.
Ingestão de nutrientes
|
Kiwano | |||||
| água : 90% | valor de energia : 25 kcal | proteína : 1,8 g | lipídios : 0 g | ||
| carboidratos : 3,1 g | fibra : 3 g | ||||
| Sais minerais e oligoelementos | |||||
| cálcio : 17 mg | ferro : 0,5 mg | magnésio : 23 mg | fósforo : 50 mg | ||
| potássio : 266 mg | sódio : 6 mg | cobre : 0,2 mg | zinco : 0,1 mg | ||
| Manganês : 0,1 mg | |||||
| vitaminas | |||||
| vitamina A : µg | vitamina B1 : µg | vitamina B2 : µg | B3 / PP / Niacina : mg | ||
| vitamina C : 0,1 mg | |||||
Notas e referências
- Floriane Dupuis, " Khal-agadi park, not so deserted ", Science & Vie , n o 1130,novembro de 2011, p. 18-21.
- Xochipelli, “ O Kiwano ou Pepino com Chifre Africano: uma fruta extremamente medicinal ” , no blog. kokopelli-semences.fr ,7 de dezembro de 2017.
Apêndices
Artigos relacionados
links externos
- (fr + en) Referência ITIS : Cucumis metuliferus E. Mey. ex Naud.
- (pt) Referência do NCBI : Cucumis metuliferus ( táxons incluídos )
- (pt) Referência GRIN : espécie Cucumis metulifer E. Mey. ex Naudin
- (en) Referência de Prota ( Recursos vegetais da África Tropical ): Cucumis metuliferus
- Plantas africanas de referência - um guia fotográfico : Cucumis metuliferus (en)